В 2015 году.Мой снимок выше-из тех,которые нашла .Я всего 1раз собирала.Цвели тюльпаны.

Ну где же, где же июнь??    посмотреть, вспомнить...

Красотища неописуемая!!!Я думаю,что грибы так полезны из-за восторгов и положительных эмоций,которые они получают от нас))))...В этом году у меня еще одно достижение-я увидела на Лене непромокаемый костюм ,и мне сын купил почти такой же в Новороссе!Теперь я буду не мокрым цуциком,а вполне экипированным грибником.(У старой куртки рукав начисто оторвался-вот я и сподобилась)))

Можно уже подвести грибные итоги и в Ростовской области. Главный итог - редкостно провальный год. Я такого и не припомню. Это подтверждается и жалким количеством заготовок. Причем, бастовали даже самые массовые у нас виды грибов - и осиновые грузди, и тополевые рядовки, и твердоватые лекцинумы. В общем, надеюсь, что хуже уже некуда, и следующий год просто обязан быть лучше.
А первый свой гриб в этом году я увидел 29 марта. Строчки гигантские. И хотя их было всего несколько штук, и были они совсем не гигантскими, но первый звонок прозвучал! И уже 3 апреля состоялся первый мой промысловый сбор. Все тех же строчков и дисцины. На следующий день ассортимент пополнился сморчковыми шапочками, и дальше уже пошло : шапочки, сморчки конические и полусвободные. Позже подтянулись синеножки, а к маю - энтоломы садовые, луговые опята, шампиньоны. В общем, весна, как весна, хотя и не самая щедрая, но вполне... А в конце мая, как и положено, появились лекцинумы твердоватые.  Но уже начала устанавливаться жара, и, хотя были еще и дожди, и по ночам прохлада, но слой был очень слабый. Первое предупреждение! Но оно осталось незамеченным, ибо июнь продолжал радовать : в дубах появились полубелые, сыроежки сине-зеленые, различные млечники, в том числе и пропадавшие на несколько лет млечники Мэра (наша экзотика). Повстречался новый для меня вид - вешенка наземная-Hohenbuehelia petaloides.
И вдруг все внезапно прекратилось. Следующий раз я увидел в наших краях живой гриб 14 сентября!!! И то, это был ТСЖ, выросший у меня на улице возле дороги. А первый сбор после нескольких месяцев перерыва состоялся аж 26 октября!!! Немного тополевки, причем наткнулся случайно, просто гуляя по нашим Донецким "горам". 30 октября наткнулся на дерево, заросшее молодой чешуйчаткой настоящей - pholiota squarrosa. Теперь молодые эти чешуйчатки я для себя определил в желанные, весьма вкусные грибы. Кстати, не первый год мне попадаются они на одном и том же дереве. Так что, теперь главное - попасть вовремя на урожай. На следующий день снова тополевка, теперь уже в приличном количестве. Но снова все внезапно закончилось. 21 ноября удалось набрать немного чешуйчатки клейкой в соснах - единственный урожай в ноябре! Гриб также для меня новый, и также оценен положительно.
С приходом зимы появились наконец-таки и грибы - фламмулина, вешенка, даже редкая в этом году синеножка. Весь декабрь до самого нового года эти осенне-зимние виды радовали неплохими урожаями. Так что, "под занавес", нашим грибникам все-таки удалось немного компенсировать разочарование от такого "никакого" грибного года. Но под самый Новый год ударили морозы и начались снегопады, фактически закрыв сезон 2015. А в качестве бонуса лично мне декабрь преподнес полянку сосновом лесу, заросшую строфарией сине-зеленой.  Тоже очень приятный экзотический гриб!
А до новых грибов, уже 2016-го, осталось все каких-нибудь пару месяцев. Ждем-с!

Нет, не пробовал. Во-первых, точно установили что это, уже после того, как я их повстречал (хотя было ее довольно много).
Ну, а во-вторых, как пишут : "little culinary value". Хотя на пробу можно было бы взять, про многие так пишут, а они на самом деле и ничего оказываются.

Отредактировано shl (Среда, 20 января, 2016г. 10:38:22)

Саша,энтолома маринованая вкусная. Я каждый год мариную, уходит на ура.А вы собирали именно садовую?

Тогда мы идем к вам!

Ждем рецепт!