Фарш не люблю и не делаю. А как хранить- без разницы. У меня и резаные, и целыми лопухами.

Да,Света, уже наверно пора подводить итоги. В прошлом году в этих числах еще собирали опят, а в этом ... У меня год тоже удался. Сушеных белых в итоге 8 трехлитровых баллонов. Подосиновиков-красноголовиков замариновала 20 литров, заморозила в свежем виде много, жарила, варила суп, в общем попала во время. Очень порадовали яичные, летом в июле удалось ведерко насобирать, и конечно в ноябре поразили качеством и количеством. Опят как всегда много. Лисичек удалось засолить двадцать литров на зиму, и так ведерко съели в сезон. Нашла в этом году в Мезмае первый раз гриб-баран и шишкогриб. Баран обалдеть какой душистый, но черви его любят очень сильно. В этом году вообще паразитов всяких, комаров, мошки, ос ну ооочень много! Но главный плюс этого года - разведала много новых мест, т.к. пока я ходила за грибами муж ходил, намечая новые маршруты (он ориентировщик в прошлом). И конечно познакомилась с замечательными людьми с нашего форума, с которыми надеюсь и дальше будем встречаться. 

Дорогие друзья-форумчане! Чрезвычайно рада знакомству с вами в этом уходящем году! Только благодаря вам я так интересно и разнообразно провела грибной сезон с мая по ноябрь!))) Год был богат на грибы! Был урожайным и хлопотным)) Я затрудняюсь в оценке количества собранных трофеев- банок 100 наверное, плюс 5 литров сухих, 2 морозилки с замороженными белыми, цезаревыми, лисичками... Удивительные поездки в новые места до сих пор вспоминаю) Сожалею, что не встретилась в этом году с рыжиками и маслятами. Пусть это сбудется в новом грибном году!

Ну надо же!!!! Сбылось моё прошлогоднее желание))) Итак.... В следующем грибном году хочу получить удовольствие от сбора подосиновиков! В этом году ни одного не встретила(((

Для меня год лисичково-опеночный.Разочаровали белые.Были,но тааак мало,что когда встречала,то удивлялась каждый раз!Впервые  собирала маслята(спасибо Марине Жураховской!)Порадовали опята всех видов.Впервые видела огромное кладбище старых опят,когда их мало еще кто собирал(середина октября).Теперь туда  раньше пойду на след год.И еще-все удачные походы были в непогоду.В дождик людей нет,а грибы,наоборот,есть и хорошо видны издалека))Фотоотчет -19 мая-
28мая
9июня-
18июня-
1сентября-
18сентября-
13ноября-
8ноября-

Отредактировано Активный дилетант (Понедельник, 4 декабря, 2017г. 18:19:50)

Марыся
У меня ж подкова теперь есть!!!Всё будет!Белые с мая по июль ,лисички будут сопутствующими наполнителями корзин,всякие дубовики будут расти полянами и вдоль тропинок(хошь бери,хошь мимо иди!).В июле перерыв будет.Чтобы отдохнуть чуть и на море походить..А с августа опять по-новой-белые,лисички,моховички,мухоморчики и разные сыроежки для красоты пейзажа! .Опята будут сразу осенние и зимние .И  пачками-букетами  .5 волн будет с перерывами ,чтоб не помереть от радости.)))Ну,рыжиков,рядовок всяких будет много и грибы будут легкими,т.к. расти они будут стремительно и повсеместно по всем соснякам.Так что готовьте тару!а за грибами не заржавеет.еще замучаетесь перерабатывать!!!!Верюююю!!!

Рыжики-не мой гриб.Я их в позапрошлом году много собирала-на 6 км,в Голубой бездне  и за Парусом.Вот 15,16 и 18 октября 15 года.


Или год был урожайный ,или там их действительно до меня никто не собирал,но было скучно-сидишь режешь,в корзинку складываешь.Как картошку в огороде копаешь))))

В этом году исполнилась мечта - увидеть МОРЕ опят , чтобы "рука бойца косить устала", и хотя год был не очень грибной, но нас порадовал, а удовольствие от прогулок по лесам не сравнится ни с чем! Будем с нетерпением ждать следующего года, который просто обязан быть грибным! Нельзя же повторяться, ведь правда? Мечта следующего года - поляна белых... , поляна лисичек, и в конце концов пойти на охоту на рыжики. А вообще очень хочется пожелать, чтобы все возвращались из леса с уловом, хорошим настроением и надеждой на следующую, еще более удачную вылазку    А еще летом собираемся на Байкал, мечтаем и там выбрать минутку и рвануть за местными грибами