С утра сгонял в Щепкинский лес, что в черте Ростова. Единственный, куда есть асфальтовая дорога, ибо после дождей соваться в бездорожье нет возможности. Ожидаемо грибов не нашел. Проверил березы (вдруг розовые волнушки будут? Ведь удалось как-то неплохо на них попасть) - пусто, сосны, дубы, орешник -пусто везде. Нет даже обычно вездесущих мышат. Вообще. Зато "поганок" полно, на земле, на шишках, на валежник россыпи всякой мелочи. В одном месте посчастливилось наткнуться на полянку чешуйчатки клейкой (фото в теме-опознавалке) - будем пробовать ее на вкус от безгрибья. Попалась одна! фламмулинка и одна!!! вешенка малюсенькая. Вот и все, что было...

Вот думаю. Учитывая небольшое количество, склоняюсь к тому, чтобы замариновать. Думаю, поллитровая баночка выйдет.

Не знаю, какова клейкая, а золотистую в прошлом году собирал, вполне нормальный гриб. Уваривается немного, не то что рядовки. У меня с ведра надломленной после варки осталось на дне кастрюли. Как я понял, чешуйчатки можно сразу на зуб пробовать: если горькая, то в расход.

А рядовки этой серии : всякие тополевки, надломленные и пр. действительно увариваются сильно. Хорошо хоть, что обычно этот недостаток компенсируется их обилием.

Не.. ну все равно, в Ростовской теме грибы грибы замелькали..
Дим а фото этой чашуйчатки в маринаде нет?

Ой, какие красивые!

Сегодня ввиду безлошадности и отсутствия компании, которая как обычно, слилась по разным причинам, решил-таки пару часов прогуляться в ближайшем от дома ну как бы... парке. В пределах 10-минутной доступности, по берегу речки Темерник (Темерничка-грязная водичка ) Хоть всю жизнь живу тут, но не был там лет 30, наверное. В принципе, тема ближе к "Грибам в городе", но ростовская и так тут еле жива.
  Как оказалось, свалок даже меньше, чем кое-где по окраинам, поваленных старых деревьев немало. В результате нашел пару бревнышек с только подрастающей фламмулиной, одно очень урожайное. Все оставил "на вырост". Лишь бы кто не опередил. Даже не ожидал, что кроме меня еще найдутся грибные "маньяки": на одном шикарном стволе тополя кто-то успел нарубить ведра 2-3 вешенки. Судя по срезам, впечатляющих размеров. Мне попалось лишь 3 листика в другом месте. Набрал на пробу аурикулярии немного, и все. Кроме этого: старая золотистая чешуйчатка, пестрец и просто здоровенные трутовики.
  Вот теперь прикидываю, когда наведаться за фламмулиной? В смысле когда подрастет. Может, кто присоветует.
     

http://img-fotki.yandex.ru/get/66958/16 … e_orig.jpg
И вот эту оставили??
Аурикулярию собирают даже в таком виде как у вас на фото. Замачивают и через пару часов она в норме.

Из Сальска Ростовск. обл.женщина написала (и фото приложила),что много синеножек.Косят...Пишет,что ничего больше нет.Я бы часть опят поменяла на эти грибы!))))Они мне сладкими показались в жареном виде.