ФОРУМ ГРИБНИКОВ "ГРИБНЫЕ МЕСТА"-FORUM MUSHROOM "MUSHROOM PLACES"

Объявление

Форум грибников
УВАЖАЕМЫЕ ФОРУМЧАНЕ ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ПОНРАВИВШИЕСЯ ВАМ ФОТО В КОНКУРСЕ "ЦАРЬ ГРИБОВ-БЕЛЫЙ"

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



ГРИБЫ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Сообщений 421 страница 440 из 592

421

Несмотря на мерзкую погоду, особенно в субботу, выходные прошли все-таки в походах за грибами.
Суббота.
Проверил наш ближайший сосняк - пока ничего, не считая одной чешуйчатки клейкой (что она делает в лесу в апреле?!) и одного строчка гигантского. Не теряя времени решили поискать места, где может быть степной сморчок. Как-то у меня с ним все не складывалось,  находил пару раз совсем по чуть-чуть. Надо как-то исправлять ситуацию. Покатались по округе и действительно, нашли пару мест. Хотя ведрами его пока я не собирал, но вполне прилично получилось для первого раза, да и много мелких я оставил расти.
А еще нашел чудесную балочку с родником, полянкой для пикника и высокими скалистыми склонами из ракушечника.
http://savepic.net/7930778m.jpghttp://savepic.net/7936922m.jpg
http://savepic.net/7935898m.jpghttp://savepic.net/7988125m.jpg
http://savepic.net/7994269m.jpghttp://savepic.net/7992221m.jpg

Воскресенье.
Сегодня поехали на Дон. Расчет был на конику, но оправдался он лишь отчасти. Она была, конечно, но меньше, чем ожидали. Думаю, что надо еще немного подождать. Но с полсотни нарвали-таки. Шапочка окончательно отошла, хотя прилично все-таки нарезали. Зато крупная, с коникой может потягаться. Но это точно последняя. Полусвободные лезут, но почему-то сразу же сохнут.
Проехались в степь. Здесь сморчки были гораздо крупнее, чем субботние, некоторые почти с кулак. Но больше пока мелочи. Брать не стал, оставил расти. Хотя конкуренты не дремлют, бродят с ведрами, режут, режут...

Так что, через неделю, думаю, можно ожидать слой коники и степных сморчков в наших краях. Будем ждать...

+2

422

А где ж итог?

0

423

Частично в сушилке - коники и степные, а частично съеден и продолжает съедаться в виде отличного и самого весеннего грибного микса - шапочки, сморчки конические, полусвободные и степные, и даже один строчок гигантский, тушеные в сметане.

+2

424

@viator написал(а):

а фото видно, что сморчок в основном "молочно-восковой" спелости, " пожилых" и перезрелых нет. Всем удачи!

Боже,КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!! http://s019.radikal.ru/i631/1401/20/2713cbceec06.gif  Как хотелось пособирать бы! За неимением возможности, я купила на рынке. Хоть попробывать!!! Не знаю, правда, как их готовить. Пока отварила. Говорят вкусны на сливочном масле? Запах правда какой-то не грибной (когда варились...) Их хоть есть можно? http://s017.radikal.ru/i424/1401/5e/a525dfd855f7.gif  http://s019.radikal.ru/i601/1401/0f/1cdab70a7ea4.gif  А то я уже травилась грибами с рынка... фото вставить не получается...

0

425

Если это действительно сморчок был куплен, то я их совсем не отвариваю. Для чего портить хорошую вещь?
А так - да, на сливочном можно, но можно и на растительном. На сливочном вкус поинтереснее. Потушить со сметаной. С сыром может быть вкусно слегка запечь, как мне кажется.

P.S. А почем же нынче грибочки на рынке, если не секрет?

Отредактировано shl (Понедельник, 4 апреля, 2016г. 18:17:22)

0

426

Маринка написал(а):

Запах правда какой-то не грибной (когда варились...) Их хоть есть можно?

Запах-то у разных видов грибов свой особенный. Грибы, которые мы чаще всего собираем: сморчки, маслята, садовую энтолому, майку, синеножку, тополевку, подберезовик можно отличить по запаху даже не видя их. С какими грибами вы сравнивали этот запах?

0

427

В субботу был занят в городе, а вечером причитал много интересного про достижения наших грибников. Без всякой надежды догнать их, мы выехали в воскресенье утром. Сморчка было много, но всё такая мелочь, что и выбрать почти нечего, только время потеряли((
Уже на обратном пути заглянули на склон балки, показавшийся перспективным. Он оказался урожайный на крупные сморчки. Вернуться в город мне надо было к 16-ти часам, поэтому из-за дифицита времени, сфоткал только итог, а еще 2 фото "украл" у жены:
https://img-fotki.yandex.ru/get/55195/38030884.3e/0_fe19c_427780c2_M.jpg
https://img-fotki.yandex.ru/get/47776/111538980.2f/0_f28a6_6297169c_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/53993/111538980.2f/0_f28aa_553ecaa3_M.jpg
В степи повсеместно цветут гиацинтики:
https://img-fotki.yandex.ru/get/56621/38030884.3e/0_fe197_d585da3c_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/52325/38030884.3e/0_fe198_1f567689_M.jpg

Отредактировано @viator (Понедельник, 4 апреля, 2016г. 20:50:07)

+3

428

Мама дорогая!!! Это что ж у вас за край-то такой цветочно-грибочный!Сморчки - супер ! Но больше всего я в восторге от ваших цветов - и тюльпаны, и ирисы, и гиацинты!!! http://s020.radikal.ru/i722/1401/8f/d86b54c73cbe.gif  http://s020.radikal.ru/i722/1401/8f/d86b54c73cbe.gif  http://s020.radikal.ru/i722/1401/8f/d86b54c73cbe.gif

+1

429

Светлана1970 написал(а):

...Сморчки - супер ! Но больше всего я в восторге от ваших цветов - и тюльпаны, и ирисы, и гиацинты!!!

Спасибо, Светлана! ) А цветы - это только весной, летом все выгорает ((

0

430

И грибы в том числе... Причем, в последние годы, начиная с мая уже...

0

431

shl написал(а):

P.S. А почем же нынче грибочки на рынке, если не секрет?

По 400 руб. за кг! дедок-травник продавал да нахваливал! сказал, что в субботу на ура ушли, а в воскресенье-кроме меня, любителей не нашлось!

0

432

@viator написал(а):

Запах-то у разных видов грибов свой особенный. Грибы, которые мы чаще всего собираем: сморчки, маслята, садовую энтолому, майку, синеножку, тополевку, подберезовик можно отличить по запаху даже не видя их. С какими грибами вы сравнивали этот запах?

С белыми и пр. Я конечно не такой спец, по запаху грибы пока различить не смогу!  :blush: У этих мне показалось какой-то земляной запах. вчера доготовить не удалось.
http://s9.uploads.ru/t/Y4u1U.jpg

Отредактировано Маринка (Вторник, 5 апреля, 2016г. 10:53:12)

+1

433

@viator написал(а):

Запах-то у разных видов грибов свой особенный. Грибы, которые мы чаще всего собираем: сморчки, маслята, садовую энтолому, майку, синеножку, тополевку, подберезовик можно отличить по запаху даже не видя их. С какими грибами вы сравнивали этот запах?

А если не секрет, где грибочки собирали? Хотела к предыдущему сообщению прибавить! Не получилось.  :angry:

Отредактировано Маринка (Вторник, 5 апреля, 2016г. 15:13:56)

0

434

Маринка
Загляните в почту

0

435

Слегка запоздалый отчет по двум вылазкам за степным сморчком в субботу и воскресенье.
Первым делом "обобрали" своё местечко буквально метров 200х200. Сморчка, в отличие от прошлого года, просто дуром! Но крупного очень мало, главным образом с крупный грецкий орех и много мелочи, которую нет смысла брать.
   Но душу отвели наконец-то!!! Радости и азарта хватило всем. Оба раза брал свою девицу, ей очень понравилось, да и накосила немало. Хотя погода в субботу- холодный ветер аж с ног сбивал, ходили по низинам. Улов первого дня- килограмма 3, второго- примерно так же.
  Зато переехав совсем рядом, и достаточно походив, нашли лишь мелочевку. И цветы степные, коих в том году был ковер, только оживают. На фото один-единственный степной Ирис. Разведчик!. В прошлом году степным сморчкам сопутствовало буйное цветение степи: Тюльпаны Шренка, Гесснера, Ирисы степные, Миндаль степной и т.д. Сейчас почти ничего... а грибов полно. Аномалия какая-то.
https://img-fotki.yandex.ru/get/54004/161956531.f/0_15f3eb_5f47e897_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/54905/161956531.f/0_15f3ec_ce418bb9_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/40687/161956531.f/0_15f3ed_3a0e93db_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/29256/161956531.f/0_15f3ee_9b90b6a6_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/45537/161956531.f/0_15f3f0_f31f0823_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/101435/161956531.f/0_15f3f1_bfe0afe7_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/62935/161956531.f/0_15f3f2_77320d0f_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/26144/161956531.f/0_15f3f3_9ab79b66_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/122076/161956531.f/0_15f3f4_af71db0f_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/59186/161956531.f/0_15f3f5_ca3556d7_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/45704/161956531.f/0_15fbe1_35ca8709_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/60015/161956531.f/0_15fbe2_7bc223e4_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/56621/161956531.f/0_15fbe3_94e0ab6_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/50061/161956531.f/0_15fbe4_ce353240_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/43572/161956531.f/0_15fbe5_ea5974d9_L.jpg

Между прочим, Степной сморчок, как и все! вышеперечисленные цветы занесены в Красную книгу! :) А мы их на сковородку! :)
Но из всех других он- самый вкусный.

+2

436

АлексС написал(а):

Между прочим, Степной сморчок, как и все! вышеперечисленные цветы занесены в Красную книгу!  А мы их на сковородку! Но из всех других он- самый вкусный.

Александр! Ты забыл сказать, что мы берем лишь зрелые плодовые тела сморчков, не нанося вреда грибнице, и не носимся по степи как угорелые давя железным конем подряд всё перечисленное краснокнижное. Вот если бы все относились бережно к тому, что дарит нам природа, то эта красота не переводилась бы...

0

437

Ну и кроме того, многое из того, что мы с удовольствием отправляем на сковородку или еще куда, также является краснокнижным. В частности, обабок твердоватый, мухомор Витадинни. Это навскидку, если повспоминать, то и еще немало можно перечислить.
Я вообще против бездумного и слепого следования букве документов, принимаемых непонятно кем и непонятно зачем. Особенно, учитывая, что мы живем в РФ.
Конкретно по теме всяких "природоохранных" мероприятий и прочей чепухи. Чего стоит запрет выхода на моторе в Дон при открытой навигации. Запрет на вылов шамайки. Да мало ли бреда в данной сфере т.н. "российскогозаконодательства".

0

438

Александр, какие роскошные, великолепные сморчки!

0

439

shl написал(а):

Конкретно по теме всяких "природоохранных" мероприятий и прочей чепухи. Чего стоит запрет выхода на моторе в Дон при открытой навигации. Запрет на вылов шамайки. Да мало ли бреда в данной сфере т.н. "российскогозаконодательства".

@viator написал(а):

Ты забыл сказать, что мы берем лишь зрелые плодовые тела сморчков, не нанося вреда грибнице

Сергей, Дмитрий, я не забыл, а как раз нормально все понимаю, в какой стране непуганых дураков мы живем.
  Дон вдоль и поперек сетками перекрыт, а "к стенке" рыбаков с удочкой ставят. Говорят, что за какое-то (вполне небольшое) количество шемайки или рыбца можно легко загреметь по статье... :( По ловле рака сразу.
  Насчет Красной книги у меня главный упор как раз о цветах. В прошлом году наблюдал картину: 2 молодые толстозадые кобылицы с таким же "мальчиком" на старой шишиге с прицепом копали тех самых Шренков в промышленном масштабе. Прям по степи. А ведь тюльпаны эти не живут в неволе. Луковка у них залегает очень глубоко, а размножаются эти бедолаги исключительно семенами, и до цветения проходит 7-9 лет.
   Еще увижу таких подонков- вызову полицию. В том году друзья удержали, ну чего в общем, связываться.

+1

440

АлексС написал(а):

Но из всех других он- самый вкусный.

Спасибо за фото. Александр!!! И цветы http://s57.radikal.ru/i156/1401/fd/3aebca31cf17.gif  и грибы http://i019.radikal.ru/1308/9b/77907c4df413.gif - просто супер! Вчера еле заставила себя доготовить грибы, ну вот не понравился   мне запах и всЁ!http://s005.radikal.ru/i211/1401/b6/c87788f960e8.gif Добавила чесночка, гораздо лучше! Пособирать мечтаю, очень уж они необычные на вид! Хотя может ещё и распробую! http://s019.radikal.ru/i631/1401/20/2713cbceec06.gif

Отредактировано Маринка (Среда, 6 апреля, 2016г. 09:45:19)

0