ФОРУМ ГРИБНИКОВ "ГРИБНЫЕ МЕСТА"-FORUM MUSHROOM "MUSHROOM PLACES"

Объявление

Форум грибников
ДРУЗЬЯ У НАС ПРОВОДИТСЯ КОНКУРС ФОТОГРАФИЙ! ПРИМИТЕ В НЕМ УЧАСТИЕ!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



ГРИБЫ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Сообщений 481 страница 500 из 592

481

АлексС написал(а):

Дима, почаще отчеты давай!


Да сколько походов по грибы, столько и отчетов. Мне тоже хотелось бы почаще... Но на все времени не хватает. Вот и опять на выходных в командировку. Попробую в средней полосе прошвырнуться по лесу. Опять же, если успею.

А у нас уже должны и твердоватые пойти. Правда, в воскресенье проверял у себя на Дону - пусто. Но уж коли красноголовики и белые начались, то и твердоватым пора. Дубы тоже недавно проверил - и тоже пусто. Я все сыроежек жду. В общем, удачи в Волгодонске.

P.S. По поводу белых - я на них и рассчитывал, шатаясь по березнякам вчера. Но увы - нету их. Надеюсь, пока...

Отредактировано shl (Вторник, 10 мая, 2016г. 22:43:04)

0

482

Сегодня удалось вырваться в свое сокровенное местечко с ТСЖ. Как раз вовремя. Снял килограмм 10 с трех деревьев. Это куда меньше, чем в прошлом году. Тогда было 6 деревьев. Но, как бы то ни было, и это очень радует. Семье этот гриб тоже полюбился, как просто жареный, а особенно с с яичницей, и даже маринованный.
  Гриб еще примечателен тем, что уваривается-ужаривается куда меньше привычных грибов. Не всем нравится его древесный привкус, но по-моему, это лишь придает ему пикантность.
  Нахожу их исключительно на старых огромных ивах. Не зря его и прозвали "ивняк". В который раз повторюсь: если кто надумает его варить, лучше просто выкиньте. :)
 
http://s9.uploads.ru/t/Y6P5C.jpg http://se.uploads.ru/t/osv8N.jpg http://s5.uploads.ru/t/WQlXF.jpg
http://s0.uploads.ru/t/Zerdv.jpg http://sd.uploads.ru/t/5MIQP.jpg

+1

483

Алекс а по корейски не пробовали его? Мои только в таком виде его признают!

0

484

Марыся написал(а):

Алекс а по корейски не пробовали его? Мои только в таком виде его признают!
            Подпись автора

   Сорри, но все типа "корейские" рецепты просто ненавижу. Там все сахарное и глутаматное. Гадость какая-то сладко-перечная.
Я балдею просто от классических русских рецептов. Особенно посол, закваска, жареха  и т.д. Да и европейские ничего так. Например, от Джейми Оливера. Но чтобы еще что-то по-корейски делать... Да ни в жисть! :)
  Аккурат у нас вокруг Ростова корейских поселков полно. В декабре была работа на нашем "Центральном рынке". Это теперь так называют наши власти и просто идиоты исторический "Старый базар". Подошел посмотреть, а ненавижу этот рынок в душе, что же сейчас предлагают корейцы. Взял на пробу кольца бамбука и еще что-то. Гадость неимоверная. Мне жена сказала сразу, как это отведала- выкинь эту дрянь! Сахар, уксус и глутамат. Так можно любую траву накосить у нас, красиво порезать, и залить вышеуказанной дрянью.  http://s020.radikal.ru/i721/1401/92/1487f8790892.gif 
   Я консерватор, поэтому готовлю все по-простому. И если какую кухню и уважаю, так это русскую, европейскую, и немного азиатскую. И на удивление всем получается супер!!!
   Яичничка с ТСЖ- ну как с помидорками. Можно еще и сырка подкрошить под конец, чтобы лишь поплавился. :):):)
  Жду-не дождусь, как у вас там лисички пойдут массово! Вот же благодарный грибок! У нас он не водится, а вся семья его обожает! Только морозить его нельзя, горьким становится, если кто не знал. :) http://s020.radikal.ru/i712/1401/6e/a737b42eda79.gif

0

485

АлексС, а почему у Вас лисички становятся горькими? Мы в семье много раз замораживали, привариваем и в заморозку, ничего никогда не горчило. Дедушка в Подмосковье несколько лет подряд к брату ездил , оттуда привозил замороженные пакетища лисичек. Успевал на машине довезти в переносном холодильничке. Ни капли горечи не было. Может, их свежими замораживаете? Я слышала, что и цезарев горчит, если его свежим заморозить.

0

486

Режиссеришко написал(а):

Может, их свежими замораживаете

Точно так. Собирал их у вас по-мелочи лишь пару раз. Лелею надежду сгонять на них, как пойдут массово. Буду знать, что приваривать надо. Осталось найти лисичек. :)

0

487

Да, это точно, главное лисички найти http://s020.radikal.ru/i712/1401/6e/a737b42eda79.gif

0

488

А у нас какое-то затишье непонятное. Вернее, у меня, т.к. народ собирает и маслята, и еще что-то. Но вчера был реально разочарован : несмотря на дожди и тепло, мало чего удалось набрать. В тополях один небольшой лекцинум  твердоватый, в вязах немного шампиньонов (дома рассмотрел - все червивые оказались) и немного мухоморчиков Виттадини. В итоге получается совсем скудно - дюжина мухоморов, один лекцинум и один шампиньон. В дубах же вообще ничего не взял.
Хотя в принципе грибов много, но всякая всячина мелкая : навозники, мицены и коллибии какие-то, впервые в наших тополях попались лопастники, но мелкие и мало. То же самое и со скученной рядовкой (лиофиллумом) в вязах - мало. Какой-то в этот раз лиофиллум не очень-то скученный попался. Есть рядовка сорная, но очень крупная и, соответственно, хрупкая, брать нет смысла.
Так что ждем...

0

489

У нас вроде раскачивается потихоньку, если обещанные дожди пройдут то к праздникам будет пик слоя.

0

490

Хорошо бы было... Вот думаем на праздники к вам проскочить, если школьник сюрпризов с экзаменами не подкинет. Хочется и грибов поискать, и рыбки половить.

0

491

Доцент написал(а):

У нас вроде раскачивается потихоньку, если обещанные дожди пройдут то к праздникам будет пик слоя.

К каким праздникам? http://s019.radikal.ru/i631/1401/1e/fb0746e8766b.gif

0

492

Да у нас каждый день праздник!
А если серьезно, то 12-е июня - 3 дня выходных.

0

493

Всем ДОБРЫЙ ДЕНЬ!! http://s005.radikal.ru/i210/1401/0f/522f896ac9e9.gif  Обращаюсь к вам, как к специалистам грибникам!!!Сама живу в Ростове. Очень нравится синеножка, (не знаю как этот гриб называют по научному). Растет на полях, разновидность рядовки. Растет часто в круге(друг за дружкой). Собирали его Кашарах, октябрь месяц. Как я думаю, здесь он тоже должен быть( я имею  в виду ближайшую Ростовсую область).

0

494

Майя
Приветствуем на форуме.
Конечно Ростовчане собирают синеножку (По научному -Рядовка лиловоногая Lepista saeva). Сейчас уже поздно, слой прошел. Почитайте форум...

0

495

Суббота и воскресенье целиком были заняты поездкам на север области в сосны. Удивило очень большое число конкурентов-грибников. Никогда такой толпы не было. оно и понятно: маслят-как грязи. :) Всех калибров. И местами уже видели совсем малышей, массово. Это уже 4-я волна будет. План по ним выполнен.
  Кроме маслят- горькушки (Млечник рыжий), Кое-где по нему буквально ходишь.
Нашел лопастники, впервые, набрал малое ведерко, а что с ними делать, подскажите? И вообще, стоит этот гриб усилий по его сбору? И на что лучше сгодится? Их там в соснах тоже немало. Пока приварил и сунул в морозилку.
  Ну и, гвоздь программы: РЫЖИКИ!  http://s019.radikal.ru/i608/1401/e9/5676fb13b9d1.gif  В мае!!! И не так уж и мало. Если б сразу дошло, где искать- набрали бы намного больше. Одна засада- тепло и много червивых, не то что осенью. Но мы-то его уже 2 года как не видим! Так что лес был оглашен диким воем радости! :)
   А вот с белыми- засада. В других местах их понемногу, но находят. Мы же протопали за 2 дня под 30 км, и ничего. И сыроежек- кот наплакал. Много, конечно, мышат, но до них ли?

https://img-fotki.yandex.ru/get/47043/161956531.10/0_16586f_f66830c8_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/59977/161956531.10/0_165870_ea5cf706_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/62868/161956531.10/0_165871_988b3bad_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/48278/161956531.10/0_165872_f42f2de2_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/62868/161956531.10/0_165873_c3561767_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/56621/161956531.10/0_165876_b03fed94_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/48278/161956531.11/0_165877_46d30dbe_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/60676/161956531.11/0_165878_883c3a7c_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/29408/161956531.11/0_16587a_57198598_L.jpg

Отредактировано АлексС (Вторник, 24 мая, 2016г. 01:20:42)

+2

496

Слышала уже о находках рыжиков в Ростовской области, но единичных. А тут прям промышленный сбор!!! Алекс поздравляю!!! Лопастник крупный! Наверное лопастник Келе.. Никогда лопастники не готовила... Знаю только что нужно предварительное отваривание. У вас там прям грибное эльдорадо!!!

0

497

АлексС
Ничего себе ! Это что у вас там за чудо-лес?!

0

498

Светлана1970 написал(а):

АлексСНичего себе ! Это что у вас там за чудо-лес?!

  Сосновые чудо-леса у нас все по северу области, от 150 до 400 км. Мы мотаемся за 200-250. Дальше пока не ездили. Рыжики и белые- тут чисто наудачу. Основной гриб- масленок, мышата, горькушки. В дубах до сих пор ничего. Дубовики находят единично, а груздя ждем-не дождемся. Шампиньонов на лугах, правда полно.
   Приглашают на выходные в Хаджох, но не уверен, что получится из-за работы.

0

499

Каменский р-н, рядом с границей с Украиной :
http://savepic.net/8156249m.jpghttp://savepic.net/8142937m.jpghttp://savepic.net/8143961m.jpg
http://savepic.net/8148057m.jpghttp://savepic.net/8134745m.jpghttp://savepic.net/8140889m.jpg
http://savepic.net/8129625m.jpghttp://savepic.net/8132697m.jpg
http://savepic.net/8133721m.jpg http://savepic.net/8189016m.jpg
http://savepic.net/8185944m.jpghttp://savepic.net/8184920m.jpghttp://savepic.net/8190040m.jpg

В этот четверг - сбор совместно с одним из ростовских грибников
http://savepic.net/8173656m.jpg

+3

500

Я просто вдыхаю, глядя на ваши красноголовики. http://s019.radikal.ru/i643/1401/80/ce2fa21d4ea8.gif

0