Дмитрий, вот как тебе удается вместо надоевших давно маслят находить такое!?   Везет так везет!
     У меня, к сожалению, облом. Хочу сгонять с друзьями в дубы, никогда в них у нас в области ничего не находил путного (точнее, не попадал, приезжал либо в пусто, либо в негусто, то есть на кучи разложившихся груздей) Вот как бы отловить, где сейчас в дубах, да с такой-то травой, можно что-то найти?
  Поделись опытом, плз. Стоит ли тащить своих друзей (точнее, - родственников) - в дубовый лес, по пояс заросший травой?

Дим после таких фото никто ведь не поверит, что Ростов -не грибной край!!

Подпись автора

Дим, все равно результат отличный! В моих краях климат очень благоприятный не только для грибов, но и для жителей в них... Даже в сезон мне редко удаётся собрать на три литра маринада!
 

Дим, хочу рецепт, в тему или в личку. Подробный желательно!

А я по грибы никуда сегодня не собирался... Вернее, собирался, но не получилось, т.к. выяснилось, что закончилась страховка на авто, а другое авто уже было ангажировано супругой для поездки по делам. И вот часов в 11 звонок от друга : "Поехали в Каменск, грибные места нам покажешь". И супруга говорит, дескать, поезжай-поезжай, нечего дома сидеть. Ну я и поехал. Ничего брать не буду, кроме белых, просто погуляю по лесу. Это я так думал.
А народу в лесу, как в городе. Ездят, ходят, грибы режут, выбрасывают, орут. Движуха, в общем. А вот грибов-то и нет. Заехали подальше. Стали попадаться сыроежки в березах. Одни светло-светло-зеленые. А другие - цветом как подвыцветший подосиновик. Или белые иногда такие бывают - чуть коричневые, чуть красные и с зеленцой-желтизной. очень крепкие, аж с хрустом режутся и все абсолютно не червивые. И те, и те мне впервые попадаются. Ну еще и просто красные и розовые обычные были. Так с полведра отборных сыроежек и нарезал. Добавил к ним дождевичков, которых просто видимо-невидимо. Сейчас дома пожарил микс, прямо как в детстве, в начале, так сказать, грибной карьеры - мне лет 7-8 было, идешь из школы через лес с бабушкой и нарежешь на жареху сыроежек с дождевичками. Так и пристрастился...
Но дальше ждало нас настоящее потрясение : в достаточно большом березняке наткнулись на сбитый кем-то... Внимание : черный груздь! 4 июня на дворе, на всякий случай. Присмотрелись, а их, груздей-то вокруг полно, и молодые лезут, и огромные лопухи с ведро диаметром.
И еще находка все в той же березе. На пне (естественно, березовом) росли какие-то млечники. По виду - очень смахивали на млечник нейтральный. Но он же в дубах растет. думал-думал, и придумал. Решил, что это какая-то березовая форма нейтрального. И от великого ума решил проверить, пожевав кусок. Не кусочек, а кусок. Хороший такой, от души. А воды с собой нет, машина далеко. Нифига он не нейтральный оказался! Минут 20 проплеваться не мог, слезы текут, во рту все жжет. Что это за млечник мне попался?
И о белых : не было их. Попалась парочка в хлам червивых, и все. И срезов не попадалось. И маслят, кстати, тоже. Может, отходят уже.

Да я и за грибами не собирался. Думал, отвезти, места показать, погулять чуток и все. Фотик не брал, естественно.
Но я ж говорю : по виду - типичный нейтральный. Один в один.

Ну например мечник обыкновенный .. Не похож?
http://www.pharmanatur.com/Mycologie/Lactarius hysginus.htm

Подпись автора

Млечник обыкновенный  вроде как - Lactarius trivialis

Добрый день.
Александр, возьмите в ученики, очень хочется по грибы, а куда ехать не знаю.