СТРОЧОК ОСЕННИЙ - Gyromitra infula

     

     

     

Строчок осенний предпочитает расти в хвойных и смешанных лесах, на почве и гниющей древесине, во влажных местах, на опушках, на кострищах, на вырубках, рядом с поваленными стволами и на поросших мхом бревнах; небольшими группами. Однако, хоть и очень редко, строчки могут высыпать сотнями на маленьком пятачке, правда, в этом случае они вряд ли вырастут до крупных размеров.
В Ленинградской области обнаружен во всех районах – повсеместно, но точечно. Плодоносит обычно с конца августа до конца октября, хотя крайне редко (во влажное, прохладное лето) первые семейства могут появиться еще в июле. Единичные экземпляры хорошо переносят морозы и могут простоять замерзшими в снегу вплоть до начала декабря.

Шляпка складчатая, коричневая,  по мере старения становится черноватой. Она своей формой похожа на сросшиеся рога. Отсюда и произошло второе название. Края шляпки срастаются с ножкой и образуют полое тело.
Мякоть белая и хрупкая,  не имеет специфического запаха. Она похожа на мякоть строчка обыкновенного.
Полая ножка к концу жизни грибочка вырастает до десяти сантиметров. По бокам она несколько приплюснутая. В зависимости от погоды окраска изменяется от белого до сероватого цвета.
Ножка внизу заметно расширена
Схожесть
Благодаря своеобразной внешности и времени роста гриб невозможно спутать ни с каким другим видом. По форме относительно похож на более мелкий, несъедобный лопастник ямчатый (Нelvella lacunosa) черноватого цвета, с сильно-бороздчатой ножкой. Л. ямчатый растет с середины июня до середины октября в лиственных и смешанных лесах, в траве, на старых кострищах, на гниющих пнях, особенно часто - у лесных дорог.
.
Какой вред может нанести строчок осенний?

Ученые определили, что строчок рогатый накапливает в себе ядовитые вещества. Количество яда зависит от погоды. В теплую осень накапливается значительно больше опасных токсинов, чем при прохладной погоде. Ядовитые токсины поражают нервную систему, печень и желудок. От одного или двух грибочков смертельного отравления не будет, но яд постепенно копится в организме и разрушает печень.

Особо осторожные грибники считают, что токсины этого опасного грибочка обладают летучестью и заражают другие съедобные грибы в корзинке любителя тихой охоты.

Существует заблуждение, что избавиться от яда можно два раза отварив грибы. Ученые утверждают, что после такой термической обработки токсины остаются. Единственным способом избавиться от яда можно сушкой.

Сушить рекомендуется не менее шести месяцев! Вот тогда все ядовитые токсины улетучиваются. Только у кого хватит терпения?

Не смотря на опасность получить отравление, некоторые грибники специально собирают эти опасные грибочки. Они считают, что при прохладной погоде ядовитые токсины не накапливаются.