Доцент написал(а):
Снимаю пробу первого урожая:
А это просто классика жанра! Очень аппетитно!!! 
А что за грибочки?
что-то ГРИБОЧКОВ ЗАХОТЕЛОСЬ!
Сообщений 21 страница 40 из 113
Поделиться21Четверг, 12 ноября, 2015г. 17:06:03
- Бывалый грибник
- Откуда: Ростов-на-Дону -Горячий Ключ
- Зарегистрирован: Четверг, 29 октября, 2015г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 83
- Уважение: +51
- Позитив: +179
- Пол: Женский
- Возраст: 63 [1961-01-21]
- Провел на форуме:
2 дня 3 часа - Последний визит:
Воскресенье, 5 июня, 2022г. 16:56:59
Поделиться22Четверг, 12 ноября, 2015г. 17:12:13
- Бывалый грибник
- Откуда: Ростов-на-Дону -Горячий Ключ
- Зарегистрирован: Четверг, 29 октября, 2015г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 83
- Уважение: +51
- Позитив: +179
- Пол: Женский
- Возраст: 63 [1961-01-21]
- Провел на форуме:
2 дня 3 часа - Последний визит:
Воскресенье, 5 июня, 2022г. 16:56:59
GOLD-RIBKA написал(а):
Эх я сегодня тоже капустки потушила и сыроежки. Но фото вам не дождаться,
ну не могу я и готовить и фоткать. А дома никого не было больше.
Да, капустка с грибами...ммм давно забытое старое.. 
сто лет не готовила! вот и идея для ужина!!! 
Отредактировано Маринка (Четверг, 12 ноября, 2015г. 17:15:42)
Поделиться23Понедельник, 16 ноября, 2015г. 22:08:36
Марыся, а можно рецепт аурикулярии ивилистой выложить? Особенно будет полезно для грибников Ростовской области, ибо нам в этом году мало что светит, кроме этой самой аурикулярии...
Поделиться24Вторник, 17 ноября, 2015г. 12:37:15
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8171
- Уважение: +6364
- Позитив: +4085
- Пол: Женский
- Возраст: 60 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
Вторник, 2 апреля, 2024г. 14:02:19
shl написал(а):
Марыся, а можно рецепт аурикулярии ивилистой выложить?
Дим, то что ты пробовал? Да я там по минимуму сделала- отварила, добавила моркови и заправила заправкой из "корейских" пакетиков... Продают всякие такие заправки- для моркови, спаржи и т.д...
Но думаю, что можно по рецепту Доцента, который он для печеночницы писал..
Поделиться25Вторник, 17 ноября, 2015г. 13:23:08
- ВЕТЕРАНЫ
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Вторник, 20 октября, 2015г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 732
- Уважение: +1497
- Позитив: +2255
- Пол: Женский
- Возраст: 69 [1955-02-14]
- Провел на форуме:
1 месяц 8 дней - Последний визит:
Понедельник, 26 апреля, 2021г. 21:14:32
Я долго жила в Воронежской области.Там все осенние грибы(кроме молоденьких белых)солят в ведре.Белые,зеленушки,мышата,рыжики -кладут сырыми,сыроежки,опята,подосиновики.подберезовики отваривают.Когда набирается полное ведро,то его переворачивают и пересыпают в другое.Верхние уже через неделю-другую едят,нижние доквашиваются.Стоит такое ведерко в холодных сенях с дуршлачком,зачерпнул,сколько надо и выбирай по вкусу,какие любишь грибочки.Мне кажется,вкуснее не ела ...А грузди квашенные едят с маринованным луком и сметаной,чтоб сытнее было и жирнее)))))как самостоятельную еду с хлебом))...Опята крупные пропускают через электромясорубку и закатывают без уксуса.-На пирожки с картошкой.Открыл банку,добавил в картошку и все!Очень удобно.Сушат грибы на чугунных батареях.Оборачивают фольгой или в тряпку заворачивают ,ставят снизу поддон.Почистят немного грибы и сыпят за батарею частями.К утру они внизу уже сухие лежат.У меня такой батареи нет ...никакой экономии! )))))))
Поделиться26Вторник, 17 ноября, 2015г. 13:28:57
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8171
- Уважение: +6364
- Позитив: +4085
- Пол: Женский
- Возраст: 60 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
Вторник, 2 апреля, 2024г. 14:02:19
Активный дилетант написал(а):
Опята крупные пропускают через электромясорубку и закатывают без уксуса.
Это же опасно!?
Поделиться27Вторник, 17 ноября, 2015г. 13:36:48
- ВЕТЕРАНЫ
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Вторник, 20 октября, 2015г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 732
- Уважение: +1497
- Позитив: +2255
- Пол: Женский
- Возраст: 69 [1955-02-14]
- Провел на форуме:
1 месяц 8 дней - Последний визит:
Понедельник, 26 апреля, 2021г. 21:14:32
Отваренные!Можно уксуса каплю,если надо))))Я всегда так делаю.Ничего ,живы пока.)))
Поделиться28Вторник, 17 ноября, 2015г. 14:03:26
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8171
- Уважение: +6364
- Позитив: +4085
- Пол: Женский
- Возраст: 60 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
Вторник, 2 апреля, 2024г. 14:02:19
Активный дилетант написал(а):
Ничего ,живы пока
Дай то бог.. Но я лично ботулизма боюсь больше чем отравиться каким то случайным грибом... Так что я лучше заморожу...
Поделиться29Вторник, 17 ноября, 2015г. 16:32:45
- ВЕТЕРАНЫ
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Вторник, 20 октября, 2015г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 732
- Уважение: +1497
- Позитив: +2255
- Пол: Женский
- Возраст: 69 [1955-02-14]
- Провел на форуме:
1 месяц 8 дней - Последний визит:
Понедельник, 26 апреля, 2021г. 21:14:32
Некоторые предпочитают засаливать грибы горячим способом, заливая их кипящим маринадом, чтобы консервы можно было есть практически сразу. Для того чтобы такие консервы не представляли опасности для здоровья, их нужно выстаивать в холодильнике не менее десяти суток. Только в этом случае токсины разрушаются. В случае с сухой длительной засолкой грибы должны простоять в холодильнике не меньше месяца.(с)/Почитала еще раз про ботулизм.Даже варенье опасно,но грибы,конечно ,на первом месте.Кто советует кипятить перед употреблением,кто -уксус добавлять,кто у дорог не собирать...
Поделиться30Пятница, 4 декабря, 2015г. 16:55:35
- Модератор
- Откуда: Новороссийск
- Зарегистрирован: Понедельник, 14 октября, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2420
- Уважение: +4860
- Позитив: +2205
- Пол: Мужской
- Возраст: 54 [1970-04-02]
- Провел на форуме:
18 дней 2 часа - Последний визит:
Пятница, 5 мая, 2023г. 07:00:15
Тоже достал свои баночки и думал что же мне захотелось?
Так все обратно и составил в кладовку...!!)) 
Поделиться31Пятница, 4 декабря, 2015г. 17:06:58
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8171
- Уважение: +6364
- Позитив: +4085
- Пол: Женский
- Возраст: 60 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
Вторник, 2 апреля, 2024г. 14:02:19
Хороши...!!! 
У меня чуть поменьше..
Поделиться32Пятница, 4 декабря, 2015г. 17:38:03
- Модератор
- Откуда: Новороссийск
- Зарегистрирован: Понедельник, 14 октября, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2420
- Уважение: +4860
- Позитив: +2205
- Пол: Мужской
- Возраст: 54 [1970-04-02]
- Провел на форуме:
18 дней 2 часа - Последний визит:
Пятница, 5 мая, 2023г. 07:00:15
Может к НГ на трассу выйдем с прилавком!!??)))
Поделиться33Пятница, 4 декабря, 2015г. 17:39:43
- Администратор
- Откуда: Краснодар, ФМР
- Зарегистрирован: Понедельник, 3 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6547
- Уважение: +926
- Позитив: +1985
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1966-03-03]
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
Вторник, 20 декабря, 2016г. 00:15:51
Доцент написал(а):
Так все обратно и составил в кладовку...!
Если живешь в доме то хорошо, можно себе кладовку позволить эдак с комнату. 
А если квартира, так одно мученье, распихиваешь под кроватями.
Поделиться34Пятница, 4 декабря, 2015г. 17:56:09
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8171
- Уважение: +6364
- Позитив: +4085
- Пол: Женский
- Возраст: 60 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
Вторник, 2 апреля, 2024г. 14:02:19
GOLD-RIBKA написал(а):
Если живешь в доме то хорошо, можно себе кладовку позволить эдак с комнату
Так Доцент в квартире живет...
Поделиться35Пятница, 4 декабря, 2015г. 17:56:46
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8171
- Уважение: +6364
- Позитив: +4085
- Пол: Женский
- Возраст: 60 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
Вторник, 2 апреля, 2024г. 14:02:19
Доцент написал(а):
Может к НГ на трассу выйдем с прилавком!!??)))
Да под Новый год раздам частично..
Поделиться36Пятница, 4 декабря, 2015г. 18:05:20
- ВЕТЕРАНЫ
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Вторник, 20 октября, 2015г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 732
- Уважение: +1497
- Позитив: +2255
- Пол: Женский
- Возраст: 69 [1955-02-14]
- Провел на форуме:
1 месяц 8 дней - Последний визит:
Понедельник, 26 апреля, 2021г. 21:14:32
А я поменяла на всякие салаты банок 10-15.Все не даром)))))Остальные к праздничным столам разнесу.Сразу отдавать душит жаба,а потом уже с удовольствием ем свои же грибы в гостях.)))))
Поделиться37Пятница, 4 декабря, 2015г. 18:36:19
- Модератор
- Откуда: Новороссийск
- Зарегистрирован: Понедельник, 14 октября, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2420
- Уважение: +4860
- Позитив: +2205
- Пол: Мужской
- Возраст: 54 [1970-04-02]
- Провел на форуме:
18 дней 2 часа - Последний визит:
Пятница, 5 мая, 2023г. 07:00:15
Есть у меня в квартире кладовочка - аля "тещина комната" ..!!))
Поделиться38Понедельник, 7 декабря, 2015г. 10:59:53
Решил сегодня попробовать маринованных кирпично-красных, что набрал неделю назад под Гулькевичами.
Довольно вкусные грибы, напоминают обычные опята. Так что, если никаких неприятных последствий для организма не случится, то можно брать.
Поделиться39Понедельник, 7 декабря, 2015г. 17:13:58
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8171
- Уважение: +6364
- Позитив: +4085
- Пол: Женский
- Возраст: 60 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
Вторник, 2 апреля, 2024г. 14:02:19
Котлеты "Дважды Цыпа" и жареные рыжики...
Поделиться40Понедельник, 7 декабря, 2015г. 18:03:29
- Заблокирован
- Откуда: Краснодар п.Прогресс
- Зарегистрирован: Пятница, 4 декабря, 2015г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 150
- Уважение: +59
- Позитив: +80
- Пол: Мужской
- Возраст: 72 [1951-05-11]
- Провел на форуме:
2 дня 10 часов - Последний визит:
Среда, 27 января, 2016г. 00:48:03
Доцент написал(а):
Ем Мухомор очевидно яйцевидный!!))
Такую роскошь себе могут позволить только шаманы и жрецы!
Мой респект Доценту!
