У нас местами их тоже немало, только попозже: примерно в начале-середине апреля пойдут, а то и в марте, от погоды зависит. На вкус вполне недурственны, только ужариваются сильно. Но хорошие места, как обычно, километров за 100 от Ростова. Особенно хорош степной, но он чуть позже. Вот поджерделовики (энтоломы), те только в маринад. Жареные ни о чем. А гриба этого в начале мая кое-где пропасть сколько. Ждем-с...
Алекс, ну что ж вы мою "подругу" энтолому так опустили!?
Придется мне защищать ее "честь и достоинство"
.Мне нравится и маринованая, и жареная на сливочном масле,в конце чуть зелени .Перед жаркой отвариваю мин 15-20.
- Подпись автора
Казаться лучше, чем ты есть на самом деле, не делает чести.














































































