Анна CCC
Можно мой подарок, мне в личку?))

Антонина ,спасибо вам ,не все могут похвастаться столь профессиональным ведущим ,а вы у нас есть ,вы заводила нашго  дружного коллектива  .Ждём следующего сбора.Спасибо всем 

Отредактировано Наталья В (Воскресенье, 14 мая, 2017г. 23:35:12)

Марыся ,Марина ,спасибо за оджику ,и можно рецепт ,обажаю острое и ваша аджика как раз по мне   

Спасибо всем огромное за компанию) ждем с нетерпением следующего слета))) ваша лягушка)))

Мы были с Вами первый раз, но нам так понравилось, спасибо большое!!! Ромка мой вспоминает полянку, увиденные грибы, прогулку по лесу, будет с нетерпением ждать следующую встречу и поездку за грибами, осталось корзинку побольше прикупить и найти белый гриб 

Артистам и режиссеру браво!!!И звание-Народные грибные артисты ! Всякие Де Ниро нервно плакали в кустах )

"Рецепт маринованного  в хлебе - в студию!"                                                                                                                         
                                                                   РЕЦЕПТ от "Живого пива" 
Ингридиенты ; мясо (свиная шея) количество зависит от Вашего аппетита  , лук репчатый - 3-4 луковиц, хлеб ржаной - бездрожжевой не сладкий 0.5 булки, вода минеральная 100-200гр, соль -1ст.л, перец- 1ч.л - по вкусу.
Данные ингридиенты указаны примерно на 1кг мяса. Соответственно - всего добавляем в пропорциях на количество мяса.
Каждая(ый) хозяйка(ин) знает, что мясо перед готовкой следует промыть. Режем на куски и складываем в емкость. В отдельной емкости мелко нарезанный хлеб заливаем минералкой и разминаем в густую кашицу. Лук нарезаем тонкими полукольцами и немного разминаем чтобы пустил сок. Мясо солим, перчим и перемешиваем хорошенько с хлебной кашицей и луком. Немножко полученную общую массу уплотняем (выравниваем) и добавляем немного минералки - только чтоб едва прикрыло всю массу. Вот в принципе и всё. Часа 2-3 стоит при комнатной температуре, раза 2-3 еще раз перемешать. На ночь убираем в холодильник.
Не знаю, кто и как  и на чём жарит, но я готовлю, любые виды шашлыка, только на шампурах и всегда под влажной бумагой. Лучше если это пергамент . Но зачастую использую мешок из под углей (чистой стороной накрываю), по мере высыхания бумаги слегка смачиваем, либо смачиваем каждый раз, когда переворачиваем мясо, на худой конец можно и газету, но её тогда надо постоянно смачивать.
Почему спросите под бумагой? - отвечу. Мясо всегда получается сочным, он как бы и томится и слегка поджаривается, весь аромат не разлетается по округе (дразьня соседей и привлекая четвероногих друзей) и готовится быстрее.
                                                                   ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!       

Рецепта как такого нет, это был экспромт. Маринованные опята залил свино-говяжим бульоном от холодца, и все. По моему убеждению, можно любые соленые или маринованные грибы залить любым бульоном для холодца.