В воскресенье ездили в Верхнедонской р-н, одним днем. выехали в 4 утра. Места -просто супер, прошли дожди, очень сыро. По грибам:
1. Маслята 100% в хлам, но после дождей наверняка еще будут.
2. Мокруха пурпуровая: 99% то же самое.
3. Зеленушек полно, но по приезду домой обнаружилось, что на 30-40% червивая. и червяки зашли через пластины, ножки чистые. да и червячков не разглядишь сразу, мелкие.
4. Белых- нет даже трупов, что странно. Ни в соснах, ни в березах. Никаких болетовых.
5. Вот-вот пойдет белянка, нашел пару малышей случайно. Добрый грибок!
6. Грузди черные, на двоих- 6 штук, тоже надо ожидать.
7. Рыжики... надо искать места, а уж коль нашел- то грибалка превращается в обычный промысел. Никогда не видел их в таких количествах. Только червивость куда выше 50%, приходится на месте заниматься сказанным мною выше: обрезать на месте. Хотя и чистые есть. Малышей нет вовсе, размер от 8 до 20 см.

  Можно было собрать очень много, но согнал усиливающийся дождь, да и ехать пора уже было.  Дорога домой оказалась сущим кошмаром. Дождь и ветер настолько усилились, что почти ничего не было видно за идущими потоком фурами, после Каменска делают дорогу. Убили почти 2 часа, несмотря на то, что борзнули и часть проскочили по обочине. Памятуя, что в Грушевке то же самое, рванули через Новошахтинск-Родионовку. Дорога туда заняла меньше 4-х часов, обратно- больше 7-ми. На следующие выходные надо точить ножи! Но ездить так далеко все же надо с ночевкой! 800- км за день- перебор.

   Еще на пару баночек рядовки чешуйчатой. Кое-где попадается, обычно в траве на опушках и полянах.

спасибо я так и подумал ))) почти ))) это же рядом с Богаевкой

Что потрясло более всего, - это просто невероятное количество БП!!! Причем везде!, никогда в жизни не встречал её в соснах, а тут на каждом шагу целые поляны аманит. Десятки и сотни! В разы больше, чем мухоморов! Некоторые огромных размеров, до 20 см! Переезжали несколько раз, на доступные для парковки пятачки, так на одном из последних наблюдаю картину:  на обочине кем-то до нас совсем недавно валяются рядом свеженькая БП и идеального состояния рыжик! свежайший! Не удивлюсь, что скоро в сми сообщат об отравлениях. Бок о бок с бп нередко растет хорошая зеленая сыроежка.
   Очень многие зациклены на зеленушке. Включая и местных, у которых грибы- бизнес. Цены на них в такой ...опе мира, как тупиковая Вешенская,- бешеные. Банка зеленухи 0,7- 300-400 руб. Мне этот гриб не нравится. Как кому-то не нравится синеножка.

Читай, уже нет. Днем и в Ростове +5-7, по северу области намного холоднее. Осталось успеть выхватить тополевку, и все. А у вас-то как раз сезон опят начинается.

А что в Тульском творится, никто не в курсе? Точнее, за Тульским? У меня в тех местах парочка сокровенных местечек имеется.

Зонтики- замечательный гриб! И вкуснейший, что еще надо! Вот то, что белушек (штриховатой) нет, это худо. В том году их было пропасть сколько. Хотя... я свой план успел выполнить по некоторым категориям, особенно по рыжикам, которых солится кило эдак 15, в рассоле давно. Маслят- 17 банок, при том, что еще прошлогодних стоят 2 и банка каштанового. Вот с тополевкой пока не срослось особо. Шампики и синеножка особо не вставляют. Первые и в магазинах неплохи, особенно на шампурах, а у вторых- какой-то неприятный привкус. Так и не врублюсь, как синеножку готовить, чтобы понравилось? Жареная вообще гадость. Химозная какая-то.

Вот и мы с мужем посетили лес 19 декабря насобирали рядовку серую и зеленушку. Ну и засолила ,и замариновала все это дело. Сегодня выпал снег , если все растаит к выходному в понедельник , то наверно опять поедим собирать.

Подпись автора

Надо относится к людям так, как они относятся к тебе

larisa
А что там в баночках оранжевое?Аппетитно освежает внешний вид грибов!

Подпись автора

Лучше один боровик в корзинке,чем семь на картинке)

Оранжевое- это марковка. К сожалению у моего мужа сахарный диабет. Для того , чтобы немного подсластить и насытить вкус грибам я добавляю морковь и лук репчатый. Эти ингредиенты я добавляю когда залила уксус , чтобы они не обмякли при дальнейшей варке.вот и все фишки мои. Это не только не портит вкус грибов, а еще и придает свою изюминку. Если вы не пробовали, то добавьте в свои грибы и вы ощутите приятный , дополнительный вкус.

Подпись автора

Надо относится к людям так, как они относятся к тебе

Хоть мы в этом году и несколько в отстающих, но...

А тут еще и тепло с завтрашнего дня обещают!

Не знаю, первые цветы в нашей области я видел у Вас  (или у Нины) на фотках уже довольно давно. У нас на тот момент цветами и не пахло - сугробы и лед коркой. Так что, может и вас уже пора. Неделя обещает быть теплой, шапочки могут кинуться наверстывать упущенное время - быстро и массово пойдут. Я, например, в среду-четверг планирую проверить, что там и как...

Ну как нагнали... только эти 2 грибочка и были найдены. Пока... Вот думаю : сегодня не рано ли прокатиться - глянуть, что там и как? Наверное, съезжу все-таки.

Робко весьма, но начинают потихоньку расти.
Пока еще без ножек, редкие, но уже с довольно крупными плодовыми телами.

Скромный, по сравнению с нашими южными соседями, итоги. Первые весенние гостинцы из леса - шапочки и дикий чеснок.