Вчера посетили леса на границе с Украиной в Каменском р-не. Расчитывали на сосновые, но там практически пусто : горстка маслят, горстка рядовок позднеосенних - зеленушки да штриховатой, несколько дождевичков. Еле-еле половину ведерка набрали. Просто удивительно. Даже горькушки нет! Вообще, ничего нет, кроме коллибий да мелких паутинников. В березах то же самое. Несколько чернушек и все!
Зато порадовала ольха - заросли зонтика пестрого (уже весь взрослый). Сколько надо, столько и бери. Сколько унесешь! И море перевернутой говорушки. Хоть что-то...
Парочку неизвестных выставлю в опознавалку.
ГРИБЫ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ 2017,2018,2019 год
Сообщений 101 страница 120 из 195
Поделиться101Четверг, 16 ноября, 2017г. 17:16:34
Поделиться102Пятница, 17 ноября, 2017г. 03:57:37
Вчера посетили леса на границе с Украиной в Каменском р-не. Расчитывали на сосновые, но там практически пусто : горстка маслят, горстка рядовок позднеосенних - зеленушки да штриховатой, несколько дождевичков. Еле-еле половину ведерка набрали. Просто удивительно. Даже горькушки нет! Вообще, ничего нет, кроме коллибий да мелких паутинников. В березах то же самое. Несколько чернушек и все!Зато порадовала ольха - заросли зонтика пестрого (уже весь взрослый). Сколько надо, столько и бери. Сколько унесешь! И море перевернутой говорушки. Хоть что-то...Парочку неизвестных выставлю в опознавалку.
Зонтики- замечательный гриб! И вкуснейший, что еще надо! Вот то, что белушек (штриховатой) нет, это худо. В том году их было пропасть сколько. Хотя... я свой план успел выполнить по некоторым категориям, особенно по рыжикам, которых солится кило эдак 15, в рассоле давно. Маслят- 17 банок, при том, что еще прошлогодних стоят 2 и банка каштанового. Вот с тополевкой пока не срослось особо. Шампики и синеножка особо не вставляют. Первые и в магазинах неплохи, особенно на шампурах, а у вторых- какой-то неприятный привкус. Так и не врублюсь, как синеножку готовить, чтобы понравилось? Жареная вообще гадость. Химозная какая-то.
Поделиться103Пятница, 17 ноября, 2017г. 07:45:59
Так и не врублюсь, как синеножку готовить, чтобы понравилось? Жареная вообще гадость. Химозная какая-то.
Я мариную. Очень нравится!
Поделиться105Среда, 20 декабря, 2017г. 18:32:42
larisa
Какой шикарный сбор!
Поделиться106Среда, 20 декабря, 2017г. 20:30:21
larisa
А что там в баночках оранжевое?Аппетитно освежает внешний вид грибов!
Поделиться107Четверг, 21 декабря, 2017г. 16:16:42
В субботу мы с Ириной разделились, она поехала на Дон приучать к прогулкам нашу новую собачку. Кстати, тоже Люсю.
А я поехал в Щепкинский лес под Ростовом. Основной урожай - это говорушка дымчатая и рядовка фиолетовая!!! Была она, конечно, уже не совсем фиолетовой, но вполне кондиционной. Много также было чешуйчатки клейкой и строфарии сине-зеленой. Или не сине-зеленой? Какая-то есть очень похожая на нее, не помню как правильно. А еще иудины уши, мышата (этих просто море, но я их не брал), и даже один зонтик. А еще просто жуть как много галерины! Я ее тоже не брал. А вот у встречного "грибника" был полный пакет! Знакомый, дескать, сказал : "бери желтенькие, которые пучками растут". Наверное, денег этот знакомый дофига должен этому грибнику!
Фотик сел, так что больше иллюстраций нет.
А в воскресенье повезли собачку приучать к прогулкам в горах - на скалы на речку Кундрючью. Прогулялись по одному довольно длинному и узкому скалистому ущелью, заросшему дубово-вязово-кленово-ясеневым лесом. Типичный такой горный лес!
Хотя места и не особо затоптанные, но срезов много. Но и грибов много. Очень! Фламмулина, вешенка, иудины уши. И даже говорушка инверса.
Вся степь заросла вот такими яркими огоньками. Не знаю, что это
и вот такими
В общем, за два дня грибов набрали столько, что только вчера закончили перерабатывать.
Поделиться108Четверг, 21 декабря, 2017г. 19:37:09
larisa
А что там в баночках оранжевое?Аппетитно освежает внешний вид грибов!
Оранжевое- это марковка. К сожалению у моего мужа сахарный диабет. Для того , чтобы немного подсластить и насытить вкус грибам я добавляю морковь и лук репчатый. Эти ингредиенты я добавляю когда залила уксус , чтобы они не обмякли при дальнейшей варке.вот и все фишки мои. Это не только не портит вкус грибов, а еще и придает свою изюминку. Если вы не пробовали, то добавьте в свои грибы и вы ощутите приятный , дополнительный вкус.
Поделиться109Четверг, 21 декабря, 2017г. 19:45:23
larisa
Какой шикарный сбор!
Спасибочки ! С детства, меня и брата родители так напрягали со сбором, мытьем , особенно с мытьем грибов, что я думала буду ненавидеть все, что связано с грибами. А вот когда я встала взрослой и у меня появился муж единомышленник , страсть к грибам появилась такая , что не представляю свою жизнь без этого занятия. Любые неприятности, усталость проходят мгновенно когда мы попадаем в лес. Вот как-то так !
Поделиться111Понедельник, 26 марта, 2018г. 21:14:21
С почином, Дима! В нашей зоне надо ждать их неделей позже.
По нынешней погоде сморчковых должно быть достаточно.
Поделиться112Вторник, 27 марта, 2018г. 07:42:19
Не знаю, первые цветы в нашей области я видел у Вас (или у Нины) на фотках уже довольно давно. У нас на тот момент цветами и не пахло - сугробы и лед коркой. Так что, может и вас уже пора. Неделя обещает быть теплой, шапочки могут кинуться наверстывать упущенное время - быстро и массово пойдут. Я, например, в среду-четверг планирую проверить, что там и как...
Поделиться113Вторник, 27 марта, 2018г. 13:37:03
Хоть мы в этом году и несколько в отстающих, но...
Быстро вы нас нагнали, не смотря на холодную погоду...
Поделиться114Вторник, 27 марта, 2018г. 14:10:49
Ну как нагнали... только эти 2 грибочка и были найдены. Пока... Вот думаю : сегодня не рано ли прокатиться - глянуть, что там и как? Наверное, съезжу все-таки.
Поделиться115Вторник, 27 марта, 2018г. 14:45:18
shl
Год отстающий от графика.. Дима с почином!!!
Поделиться117Воскресенье, 8 апреля, 2018г. 00:08:48
Сегодня знакомый грибник позвал нас посмотреть новые леса на берегу Дона. Добирались не только по земле, но и по воде. Лес этот расположен "на том" берегу, так что переправлялись через Дон на пароме.
Шапочки уже пошли хорошим слоем. Не пик пока, но уже вполне товарные количества можно набрать. Грибы крупные, но пока без ножек, так что приходится внимательно выискивать их среди опада или травы.
Поделиться118Воскресенье, 8 апреля, 2018г. 00:27:46
Скромный,
Скромный, но красивый.... отборный
Поделиться119Воскресенье, 8 апреля, 2018г. 22:32:18
Просто для статистики : сегодня с семейством Юли Золото (это наши знакомые грибники) прогулялись по нашим окрестным лесочкам - шапка лезет, но главное - найден первый конический сморчок!
Поделиться120Понедельник, 9 апреля, 2018г. 11:27:09
но главное - найден первый конический сморчок!
А степной?