Вот вырезки из статей что я читал

Какие грибы растут на лугах и пастбищах
Шампиньон обыкновенный
Шампиньон полевой
Шампиньон двукольцевой
Шампиньон рыжеющий
Навозник белый
Навозник черный
Феолепиота золотистая
Агроцибе жесткая
Опенок луговой
Рядовка лиловоногая
Порховка чернеющая
Дождевик гигантский
Как видите количество грибов, встречающихся на лугах, существенно меньше, чем количество лесных грибов. Лесные грибы без дерева партнера расти не могут : Самостоятельно грибы не способны синтезировать органические вещества из неорганических: их
клетки не содержат хлорофилла. При помощи ферментов они расщепляют уже готовые
органические вещества до уровня усвояемых и используют их для построения тела, а также как
источник энергии. 
Многие грибы контактируют с корнями высших растений, получая от них органические вещества.
Растения, в свою очередь, при помощи гриба получают из почвы воду, минеральные соли и т. д.
Такие взаимовыгодные связи организмов получили название симбиотических, а связи грибов с
высшими растениями называют еще микоризными. Большинство съедобных грибов относится к
микоризным.
Большую роль в развитии и полноценном образовании грибокорня всех без исключения микоризообразующих грибов играет фактор достаточной освещенности солнечными лучами их зеленых партнеров. Только в условиях хорошего освещения крон деревьев, последними активно вырабатываются продовольственные запасы углеводов. Высокая производительность сказывается на их содержании в корнях - обители грибницы. А как известно, растворимые углеводы, в основном глюкоза, не только утоляют голод грибных клеток, но и служат для них определенным допингом, позволяющим решать многие трудные задачи. Поэтому расположению потенциального древесного партнера должно придаваться значение в плане доступности солнечного света. Дерево может быть недостаточно высоким, но иметь достаточно пышную, разветвленную крону, незатененную кронами деревьев соседей. Желательно, чтобы оно росло с краю, с южной стороны, на месте, подверженном наиболее длительному влиянию дневного периода освещения. Зависимость микоризообразования от условий освещения хорошо иллюстрируется результатами опытов, поставленных учеными. В ходе создания искусственных насаждений сосны оптимальная величина освещения около 25% от полного и выше приводили к обильному образованию грибокорня. В корнях растений наблюдался избыток продуктов фотосинтеза. При падении освещенности до 6% и ниже грибокорни у сосен не образовывались. Кроме того, при низкой освещенности усиливалась деятельность расположенной в зоне корней паразитической микрофлоры.

«Не в одной тени (как думают многие), бросаемой древесными ветвями, заключается таинственная сила дерев выращать около себя грибы; тень служит первым к тому орудием, это правда; она защищает землю от палящих лучей солнца, производит влажность почвы и даже сырость, которая необходима и для леса и для грибов; но главная причина их зарождения происходит, как мне кажется, от древесных корней, которые также, в свою очередь, увлажняя соседнюю землю, сообщают ей древесные соки, и в них то, по моему мнению, заключается тайна гриборождения…
В доказательство же, что одной тени и влажности недостаточно для произведения грибов, можно указать на некоторые породы деревьев, как, например, на ольху, осокорь, тополь, черемуху и проч., под которыми и около которых настоящие грибы не родятся… Если бы нужны были только сырость, тень и прохлада, то всякие породы грибов родились бы под всякими деревьями».
Аксакова сто лет назад удивляет и поражает следующее обстоятельство: «Всем охотникам известно, что у грибов есть любимые места, на которых они непременно каждый год родятся в большем или меньшем изобилии. Без сомнения, этому должны быть естественные причины, но для простого взгляда эта разница поразительна и непостижима… У меня есть дубовая роща, в которой находится около двух тысяч старых и молодых дубов… И только под некоторыми из них с незапамятных времен родятся белые грибы. Под другими же дубами грибов бывает очень мало, а под некоторыми и совсем не бывает. Есть также у меня в саду и в парке, конечно, более трехсот елей — и только под четырьмя елями родятся рыжики. Местоположение, почва, порода дерев — все одинаково, а между тем вот уже двенадцать лет как я сам постоянно наблюдаю и каждый год вновь убеждаюсь, что грибы родятся у меня на одних и тех же своих любимых местах, под теми же дубами и елями».
Как растение, так и гриб извлекают огромную пользу из такого союза. Растение снабжает гриб углеводами. В свою очередь гриб снабжает растение элементами минерального питания, улучшает его водный режим, защищает корневые системы от болезнетворных организмов и т. д.
К числу грибов, образующих микоризу, относятся всем хорошо известные съедобные грибы — белый, осиновик, березовик, грузди, маслята, волнушки. Эти грибы специализированы к образованию микоризы с определенными растениями, и именно поэтому каждый грибник ищет их в определенных лесах.

КОРОТКО О МИКОРИЗЕ

Микориза или в дословном переводе – грибокорень. Из названия уже видно, что
это специфическое образование между гифами грибов (грибницей) и корнем высших
растений. Это результат их симбиоза – совместного взаимовыгодного сосуществования,
сожительства. Образуется у большинства высших растений: травянистых,
кустарниковых, древесных. При этом в непосредственный контакт с корнями растений
вступает мицелий гриба находящийся в почве. Но если мицелий микоризных грибов
способен развиваться и существовать без корней высшего растения, то плодовые тела в
этом случае обычно не образуются. С этим связаны, например, неудачи попыток
искусственного культивирования в промышленных масштабах наиболее ценных грибов – Белых, подосиновиков, белых груздей и т. д.
По тому, как осуществляется связь между корнями высшего растения и мицелием гриба.
где-то я читал не помню что грибница может вырастати на много км но без корней дерева не образуются узелки в грибнице из которых произрастают грибы как-то так

Отредактировано Slava33 (27.09.2016 12:50:26)

Хорошая тема, вставлю свои 5 копеек. Тема ведь про выращивание мицелия, а не грибов из него, поэтому скажу, что нет ничего проще, чем получить мицелий любого гриба, который вам приглянулся.
Итак. Находите гриб и забираете его вместе с землёй. Землю под ним вырезаете с помощью ножа перевернутым конусом (получается, что  гриб растет из основания конуса). По моей личной теории(ничем, правда, не доказанной ) в момент начала роста плодового тела в клетках мицелия и в клетках самого плодового тела включена программа активного деления и роста, поэтому чем меньше гриб, тем лучше.
Дома варите любое зерно (я использую пшеницу). Можно сварить просто в кастрюле, но лучше использовать для это скороварку (зерно часто бывает заражено зеленой плесенью - главным конкурентом любого мицелия, а кипячение её не уничтожает, скороварка же - это тот же автоклав). Открывать скороварку надо полностью остывшей, иначе от резкого перепада давления зерно превратится в кашу.
После  этого насыпаете зерно в стерильную (или хотя бы чистую) банку (0,5-1 литр) где-то четверть или треть объёма, в центре делаете углубление и сажаете туда конус из земли вместе с грибом. Если земляной конус развалился (например это всегда бывает на сухой песчаной почве), это не беда, сажайте, как есть. Слегка присыпаете  зерном и закрываете крышкой с фильтром (в крышке большое отверстие и на него приклеен скотчем ватный диск). Можно и без фильтра, но тогда надо каждый день проветривать. Ждёте. Через 3-7 (до 10) дней (разные грибы растут с разной скоростью) вы увидите, как на поверхности зерна с разных сторон появляется белый пушок мицелия.
Вот, например, как выглядит мицелий зонтика пестрого..

...рядовки сорной...

...сморчка...
...
Теперь этот мицелий можно использовать как угодно - высадить на место (с прикормом), выделить чистую культуру для разведения и коллекции, развести на зерне в любом количестве для посадки, просто хранить до принятия окончательного решения (в холодильнике хранится годами).
Теперь о грибах. Проще всего - вешенка. Легко выращивается даже в квартире, не говоря уже о частном доме
Сейчас похолодало и у меня на балконе попёр урожай:

Вячеслав, спасибо за интерес.
Из вашего списка ко мне на эксперимент попали подосиновики и подберёзовики. Кроме этого пробовал сеять почти все грибы, которые попадались: фламмулина, разные зонтики, разные шампиньоны, подберезовик твердоватый, подосиновик, разные сыроежки, лангермания гигантская, весёлки обыкновенная и Хадриана, чешуйчатки обыкновенная и золотистая, пилолистники бокаловидный и тигровый, мухомор серо-розовый, навозники белый и серый, рядовки сорная и майская, маслята, гериций коралловидный... Возможно не всё вспомнил... Как видите здесь есть как микоризные (лесные) виды, так и сапротрофы. Абсолютно всем видам пришлось по вкусу зерно и они быстро колонизировали его своим мицелием. Из нескольких десятков банок пропали всего несколько в самом начале по моей вине (не проветривал). Могу с уверенностью сказать, что любые съедобные грибы (точнее их мицелий) могут быть получены таким способом, так как принципиальной разницы в их развитии нет. Кроме того дикоросы очень агрессивные, они прошли естественный отбор и борются за свою жизнь.
В микологических лабораториях вместо зерна используется стерильная агаровая среда, но так как агар-агар для микологических целей достаточно дорогой, а цели получить маточный мицелий у меня нет, то агар-агар я покупать не захотел и остановился на зерне. Зерно, как питательная среда для выращивания мицелия используется в промышленном грибоводстве для засева грибных блоков (маточный мицелий на агар-агаре высевается на стерильное зерно, после обрастания зерна им засеваются блоки из соломы (или других целлюлозосодержащих материалов), после чего на блоках получают уже плодовые тела грибов.
В Киевском институте ботаники им. М.Г. Холодного есть огромная коллекция мицелия дикорастущих грибов. Вот цитата с их сайта - отдел микологии (перевод): "Основу Коллекции составляют оригинальные культуры, изолированные сотрудниками отдела из природного материала".

Для микоризных грибов это экономически нецелесообразно, так как урожай должен быть регулярный и прогнозируемый (по объёмам и качеству). Для этого нужны:
1. Контролируемая температура воздуха и почвы - возможно только в закрытых помещениях.
2. Контролируемая влажность воздуха и почвы - возможно только в закрытых помещениях.
3. Борьбы с вредителями (слизни, черви, проволочники, мыши, белки и т.д.) - обработка химикатами.
4. Борьба с болезнями - обработка химикатами (получается, что поливать надо полностью лес с самолета, так между деревьями техника не пройдет, да и грибы подавит).
5. Круглогодичная отдача урожая (так как рабочим надо платить зарплату круглый год - зимой чистый убыток).
6. Охрана огромной территории леса от любителей халявы.
7. Плюс на всё это- налоги.
Если посчитать затраты на 1 м² и отдачу с этого квадрата, то о какой выгоде может идти речь?
При Союзе около лесов в сезон работали грибоварные пункты, которые принимали кондиционные грибы от населения и сразу же их варили, после чего отправляли на консервные заводы. Это и тогда и сейчас единственная модель, которая может давать прибыль, так как накладных расходов очень мало.
В заключении - мотивационное видео. Говорят по английски, но думаю. что перевод особо и не нужен. Смешивает он с водой мицелий, муку и что-то ещё (я не понял - могу только предположить, что гипс или известь).
Эх, красота!)))
https://www.youtube.com/watch?v=lTFugHA2WaI

Вольный Ветер большое спасибо что поделились такими знаниями, своего участка нет буду пробовать в лесу рассаживать

     
   
ВОТ И УСНУЛ МОЙ ПОСАЖЕННЫЙ МИЦЕЛИЙ ! Ездил в эти выходные на дачу, снегу выпало много сразу  в прошлом году в это время было тепло и снега вообще не было.
Вот фото моего экспериментального лесного уголка для выращивание мицелия (грибницы лесных грибов ) как вмдите листья не все облетели по старым приметам будет продолжительная холодная зима . как-то ТАК !!!!!!!!!!!!!

Прошу прощения за долгое молчание, но бывают в жизни обстоятельства...
Итак, какие подробности в получении мицелии выяснились за этот год.
При простом отваривании зерно не стерилизуется, поэтому зелёная плесень появится обязательно. Развивается она позже, чем мицелий, поэтому, если вы не ставите себе целью долговременное хранение, угрозы не представляет, так как в открытом грунте плесень грибнице не конкурент. Главное не затягивать с высадкой.
Для получения мицелия лучше всего подходят грибы, собранные в очень сырую погоду. Если в такую погоду вытащить (не срЕзать!) гриб из опада, то вся нога, погруженная в листву или мох будет покрыта бурно растущим мицелием - готовая рассада.

Шляпку можно срЕзать в корзину, а ножку (ножки) вместе с приросшими кусками лесной подстилки собрать в отдельный пакет для разведения. Вместе с ножками в тот же пакет рекомендую бросить пару пригоршней опада с того места, где эти грибы росли. Опад добавлять при посеве мицелия в банки или на место.
Если  посадочного материала собрано много, то, чтобы не тратить впустую зерно, можно этот посадочный материал на несколько дней положить в холодильник (в пакете). Через 3-7 дней жизнеспособный материал уже успеет прорасти мицелием. Вот его и надо садить. Можно часть засеянных банок сразу ставить на зарастание в холодильник, а часть оставлять при комнатной температуре. Бывает, что в холодильнике результаты лучше, хотя колонизация идёт медленнее.
Теперь про саму посадку в грунт. Место лучше выбрать в тени или полутени. Высадка производится "с прикормом". Прикорм - это такое же вареное зерно. Техника посадки очень простая. Выкапываете ямку объёмом в 2-3 штыка. Выливаете  в неё 5-10 литров воды (влагозарядный полив). Когда вода почти впиталась, дно и стенки выстилаете самой простой бумагой (обёрточной или туалетной). Это нужно, чтобы на начальной стадии отсечь от прикорма конкурентов из почвы, в последствии мицелий её без труда разрушит (так как бумага - это тоже целлюлоза) и вырвется на свободу. Насыпаете зерна, на него вытряхиваете мицелий из банки, добавляете ещё зерна, прикрываете всё это бумагой и  присыпаете землёй слоем ~ 5 см. Обязательно сверху замульчировать слоем листьев, опилок или сухой травы (мульча сохраненяет влагу и препятствует уплотнению почвы). Посадка закончена.
Можно садить ещё более лёгким способом минуя этап с посевом в банку. Посадочный материал (лучше всего маленькие плодовые тела с большими кусками приросшей лесной подстилки) сеется прямо в грунт с прикормом. Садить нужно так же, как и баночный мицелий, только вместо мицелия - гриб. Я так попробовал посадить пёстрый зонтик (высотой около 5 см). Посадил так, что после засыпания землёй (слой около 4 см) шляпка немного виднелась из земли. Сверху засыпал слоем мульчи. Когда через 2 недели я аккуратно разгрёб мульчу, то увидел белые нити мицелия, которые расползались от гриба в стороны. Думаю, что в зерно тоже пошло. Я вернул мульчу на место и больше её не тревожил.
Почему может не получиться или вместо массового плодообразования будут единичные экземпляры?
1. Плохой посадочный материал (червивый, инфицированный, не жизнеспособный).
2. Не подходящая данному виду грибов почва (по плодородию, составу, кислотности и т.д).
3. Отсутствие нужных растений (для микоризобразующих видов).
4. Пересушивание или вымокание почвы (особенно на начальной стадии роста).
Думаю, что лунки можно делать через каждые 1-1,5 м. Ведь в природе грибницы разных видов не воюют между собой, наоборот - часто растут вперемешку.
Чтобы не делать дорогих анализов почвы, я предлагаю сеять все виды грибов, которые хотелось бы иметь на участке. Расчет простой - чем больше видов грибов будет посеяно, тем больше видов приживётся.
Прежде чем сеять у себя на участке осенние опята, посмотрите это видео и решите - готовы ли вы пожертвовать садом ради грибов.

Что касается сухого мицелия в пакетика, то я его не покупал, так как доверия этот товар не вызывал. Ведь для живого мицелия отсутствие воды - это смерть. Я не понимаю, что значит "биологически высушенный". После просмотра следующих двух видео сомнения исчезли - развод и кидалово

Отредактировано Вольный Ветер (13.12.2016 12:53:59)

Вот и разросся нынче мой экспериментальный лесной уголок.

Только вместо грибов всходят одногодки дубки .как-то так

"Выращивала" я один год эти грибы (мицелий от "Аэлиты"). Были фламмулина, шиитаке и сморчки. Фламмулина выросла, однократно. Немногого совсем, объёмом с полулитровую миску. Вкус — щепа грибной консистенции. (Фото поищу (давно это было) — выложу чуть позже).
Остальные не выросли.
Всё делала, как было указано в инструкции: для фламмулины и шиитаке засверливала чопики с мицелием в спиленные пеньки. Мицелий сморчка заделала граблями под яблоней, которая многие годы щедро усеивала место посадки опавшими гнилыми яблоками (килограммами!). Но сморчков так и не было...

Так что-то ли руки кривые, то ли разводняк.

Светлана1970, только и остаётся, что надеяться;-))

А ещё такой момент: с месяц назад привезла из лесу взросленький ТСЖ. Хотела рассеять по поленнице, но побоялась, прочитав, что он может быть и паразитом деревьев. А у меня в саду растут молодые, посаженные с любовью деревца, которые я собственноручно не заражу, не дай Бог!
Так вот, тот ТСЖ я поломала в банку, залила водой и он стоит до сих пор. Думала пойти в дачную "лесопосадку", разлить на деревья.
Но вопрос: за месяц в банке с водой не умерли ли те споры? Как думаете? (Запаха гнили нет).