БЛЮДА СО СЛЕТА.

Поделиться1Вторник, 24 октября, 2017г. 11:26:12

Автор: Марыся
Администратор
Откуда: Геленджик
Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 8171
Уважение: +6364
Позитив: +4085
Пол: Женский
Возраст: 60 [1963-05-20]
Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
Последний визит:
Вторник, 2 апреля, 2024г. 14:02:19

Друзья здесь пишем рецепт какого блюда со слета вы бы хотели, а авторы делятся рецептами. Позже я рецепты раскидаю по темам, а эту тему удалю, но пока собирать рецепты в одном месту удобнее.
Итак из ваших сообщений - требуются рецепты !
1. РусГриб просят подробнее- как вы жарите шампиньоны, в чем маринуете. ЕСТЬ!
2. Плов!! Пошаговую инструкцию просят все!! Любовь просим вашего мужа поделиться
3.

Отдельное спасибо Андрею, за белые маринованные, за цукаты из груши, нереально вкуснющие, за маринованную сливу, ждем рецептов

Чьи вкусняшки??
4.

шашлык из синей миски

Автор Елена ЛЕВ. ЕСТЬ!
5.

салат из баклажанов и перцев

???
6. ~~Щипс от~~ Avtoledi. Эмма рецепт в студию!! ЕСТЬ!
7. Я хочу рецепт закусочных помидорок их была трехлитровая баночка... К сожалению автора не помню... Автор отзовись!!!
Автор отозвался- Иринка75
8. Кизиловое ткемали - вроде это блюдо от fromtheroof. Женя пусть Людмила напишет рецепт

0

Поделиться21Среда, 16 мая, 2018г. 14:30:56

Автор: Марыся
Администратор
Откуда: Геленджик
Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 8171
Уважение: +6364
Позитив: +4085
Пол: Женский
Возраст: 60 [1963-05-20]
Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
Последний визит:
Вторник, 2 апреля, 2024г. 14:02:19

Требуются рецепты с весеннего слета... Что помню

1.Торт от Татаньки
2.Торт "Черепаха" от Саша & Света
3.Нереальная маринованная дыня от fromtheroof
4.Маринад, который был в пилолистниках- Чье блюдо?

Что еще кому надо? какие рецепты?

0

Поделиться22Среда, 16 мая, 2018г. 16:48:54

Автор: Sona
Бывалый грибник
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: Вторник, 20 сентября, 2016г.
Приглашений: 0
Сообщений: 150
Уважение: +186
Позитив: +321
Пол: Женский
Возраст: 60 [1963-12-31]
Провел на форуме:
5 дней 21 час
Последний визит:
Среда, 3 января, 2024г. 18:20:19

У меня был пилолистник по-корейски. это нужно?

0

Поделиться23Четверг, 17 мая, 2018г. 11:41:23

Автор: Марыся
Администратор
Откуда: Геленджик
Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 8171
Уважение: +6364
Позитив: +4085
Пол: Женский
Возраст: 60 [1963-05-20]
Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
Последний визит:
Вторник, 2 апреля, 2024г. 14:02:19

Sona
Да..да... Лен, про твои и говорили...

0

Поделиться24Четверг, 17 мая, 2018г. 21:11:49

Автор: Sona
Бывалый грибник
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: Вторник, 20 сентября, 2016г.
Приглашений: 0
Сообщений: 150
Уважение: +186
Позитив: +321
Пол: Женский
Возраст: 60 [1963-12-31]
Провел на форуме:
5 дней 21 час
Последний визит:
Среда, 3 января, 2024г. 18:20:19

Пилолистник по-корейски.
Делала экспромтом, точных пропорций нет.
Отварить пилолистник, порезать кусочками, можно соломкой.
В разогретое масло- чеснок, готовая приправа для моркови по-корейски, чуть сахара, молотые семена кинзы. Залить грибы, перемешать, дать постоять до остывания. Добавить обычный маринад( вода, соль, уксус) и в холодильник настаиваться.
Привезла на слет, чтобы показать, что и из пилолистника может получиться что-то интересное. Экспериментируйте.

+4

Поделиться25Суббота, 26 мая, 2018г. 17:05:44

Автор: Lunnaya_Lisa
Бывалый грибник
Зарегистрирован: Воскресенье, 13 ноября, 2016г.
Приглашений: 0
Сообщений: 118
Уважение: +294
Позитив: +19
Провел на форуме:
1 день 6 часов
Последний визит:
Среда, 29 января, 2020г. 16:49:26

И всё таки очень хочется увидеть рецепт чудо- дыни...)))Напишите,плиииз...)))

0

Поделиться26Воскресенье, 27 мая, 2018г. 18:22:36

Автор: albert84
Бывалый грибник
Откуда: Краснодар, Фрунзе.
Зарегистрирован: Среда, 28 октября, 2015г.
Приглашений: 0
Сообщений: 326
Уважение: +167
Позитив: +28
Пол: Мужской
Возраст: 44 [1979-06-14]
Провел на форуме:
6 дней 9 часов
Последний визит:
Понедельник, 2 января, 2023г. 22:33:00

Кстати о дыне. в усть Лабинске мужик торгующий соленьями-продавал раньше мочёную дыню. Спросили на сенном в Краснодаре-так продавцы как на свалившихся с луны посмотрели типа не слышали что такое существует. Скорее всего их мочат солят как арбузы

0

Поделиться27Воскресенье, 27 мая, 2018г. 18:31:11

Автор: ИРИНКА75
Бывалый грибник
Откуда: КРАСНОДАР
Зарегистрирован: Четверг, 22 октября, 2015г.
Приглашений: 0
Сообщений: 58
Уважение: +30
Позитив: +24
Пол: Женский
Возраст: 48 [1975-09-17]
Провел на форуме:
2 дня 8 часов
Последний визит:
Воскресенье, 1 декабря, 2019г. 22:28:07

albert84 написал(а):

Кстати о дыне. в усть Лабинске мужик торгующий соленьями-продавал раньше мочёную дыню. Спросили на сенном в Краснодаре-так продавцы как на свалившихся с луны посмотрели типа не слышали что такое существует. Скорее всего их мочат солят как арбузы

Нет , Александр, тут была не моченая и не квашеная , а маринованная и ооочень вкусная дыня. Ждем рецепт

0

Поделиться28Воскресенье, 27 мая, 2018г. 20:31:28

Автор: Кот шалун
Бывалый грибник
Откуда: пос. Афипский
Зарегистрирован: Суббота, 1 октября, 2016г.
Приглашений: 0
Сообщений: 400
Уважение: +441
Позитив: +1228
Пол: Мужской
Возраст: 59 [1965-03-01]
Провел на форуме:
9 дней 8 часов
Последний визит:
Четверг, 14 ноября, 2019г. 17:55:27

albert84 написал(а):

их мочат солят как арбузы

вот я тоже думаю.. мочил как-то виноград 2года назад .. по просьбе .. они не приехали, - другая страна, не получилось... виноград простоял 2 года без холодильника... с горчицей. попробовал в этом году, - вроде класс... но за 2 года..- предложить кому то не мог.. половину выбросил... попробую в этом году.. ищу рецепты... буду рад.. а пробу снимем на осеннем слёте !!!

0

Поделиться29Понедельник, 28 мая, 2018г. 15:57:29

Автор: fromtheroof
Бывалый грибник
Откуда: Краснодар, Пашковка
Зарегистрирован: Воскресенье, 23 октября, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 169
Уважение: +239
Позитив: +97
Пол: Мужской
Возраст: 62 [1961-08-20]
Провел на форуме:
8 дней 17 часов
Последний визит:
Вторник, 16 мая, 2023г. 18:32:19

Рецепт маринованной Дыни.

На самом деле очень прост.

На литр воды, взять 1 столовую ложку соли и 2 столовые ложки сахара. Это рассол.

Дыню очистить от кожуры, нарезать непонятным образом, (чтоб никто не догадался, что это дыня) и
сложить в 3х литровый бутылек.
Залить это все кипящим рассолом и стерилизовать 7...10 минут.
Затем добавить 50 гр. 9% уксуса, закатать крышкой, укрыть одеялом до остывания.

Приятного аппетита!

+5

Поделиться30Вторник, 29 мая, 2018г. 06:18:51

Автор: Татьяна51
Бывалый грибник
Откуда: Краснодар Садовая
Зарегистрирован: Воскресенье, 21 сентября, 2014г.
Приглашений: 0
Сообщений: 349
Уважение: +237
Позитив: +897
Пол: Женский
Возраст: 73 [1951-04-16]
Провел на форуме:
7 дней 2 часа
Последний визит:
Вторник, 9 мая, 2023г. 09:34:33

Евгений! А дыня должна быть ещё и вкусной и сладкой сама по себе, или пригодится недозрелая? Чтоб в маринаде не размякла?

+1

Поделиться31Вторник, 29 мая, 2018г. 11:42:47

Автор: fromtheroof
Бывалый грибник
Откуда: Краснодар, Пашковка
Зарегистрирован: Воскресенье, 23 октября, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 169
Уважение: +239
Позитив: +97
Пол: Мужской
Возраст: 62 [1961-08-20]
Провел на форуме:
8 дней 17 часов
Последний визит:
Вторник, 16 мая, 2023г. 18:32:19

Татьяна51 написал(а):

Евгений! А дыня должна быть ещё и вкусной и сладкой сама по себе, или пригодится недозрелая? Чтоб в маринаде не размякла?

Нам, в прошлый раз, попались спелые.
Думаю, по сладости, в недозрелую сахара можно и добавить, а вот ароматика будет хуже.

0

Поделиться32Пятница, 1 июня, 2018г. 11:59:05

Автор: Марыся
Администратор
Откуда: Геленджик
Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 8171
Уважение: +6364
Позитив: +4085
Пол: Женский
Возраст: 60 [1963-05-20]
Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
Последний визит:
Вторник, 2 апреля, 2024г. 14:02:19

Женя спасибо! Прошу еще рецепты тортов от Татаньки и Саши & Светы и засолки черемши от Натальи Никитиной

0

Поделиться33Суббота, 2 июня, 2018г. 21:10:42

Автор: Татанька
ВЕТЕРАНЫ
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: Четверг, 29 октября, 2015г.
Приглашений: 0
Сообщений: 717
Уважение: +1495
Позитив: +2095
Пол: Женский
Возраст: 67 [1957-03-29]
Провел на форуме:
14 дней 23 часа
Последний визит:
Пятница, 13 мая, 2022г. 18:13:10

Марыся написал(а):

Женя спасибо! Прошу еще рецепты тортов от Татаньки и Саши & Светы и засолки черемши от Натальи Никитиной

Марина, бисквит уже есть в выпечке.
Крем
это не творожный, как все определяли, это на манке с лимоном.

0.7 л молока
7 ложек манки( на 100 молока-ложка манки. по итогу крема густой не будет)
200 гр сахарной пудры( можно сахар, но он жижит, можно больше, кто хочет послаже)
цедра и сок 1.5 лимонов, кому кисловато -добавляем сахар.
ванилин
250гр хорошего масла.
Варим манную кашку из молока и манки, но манку сразу в холодное молоко и мешаем до загустения, так манка лучше разваривается и вкус другой. Полностью остужаем.
Взбиваем масло с сахаром(пудрой) до белоснежной воздушной массы, по 1 л добавляем кашку манную не переставая взбивать и в конце ваниль, цедру и сок лимона. Взбивать не стесняемся, чем дольше, тем воздушней крем.
пропитка для коржей самая простая- даже сладкая вода подойдет.
глазурь шоколадная на сметане
4 л сметаны
4 л сахара
4 л какао
закипело, сразу снимаем и добавляем 50 гр масла
глазурь белая на сметане
3 л сметаны
3 ложки сахара
закипело -добавляем 50 гр белого шоколада( не воздушного!)
все. Собираем торт, даем постоять пару часов в холодильнике и украшаем глазурью. Глазурь должна быть горячая, лишь немного , минут 5, даем ей остыть.