БЛЮДА СО СЛЕТА.

Поделиться124.10.2017 11:26:12

Автор: Марыся
Администратор
Откуда: Геленджик
Зарегистрирован: 07.12.2011
Сообщений: 8514
Уважение: +6558
Позитив: +4135
Пол: Женский
Возраст: 62 [1963-05-20]
Провел на форуме:
2 месяца 26 дней
Последний визит:
Вчера 21:08:31

Друзья здесь пишем рецепт какого блюда со слета вы бы хотели, а авторы делятся рецептами. Позже я рецепты раскидаю по темам, а эту тему удалю, но пока собирать рецепты в одном месту удобнее.
Итак из ваших сообщений - требуются рецепты !
1. РусГриб просят подробнее- как вы жарите шампиньоны, в чем маринуете. ЕСТЬ!
2. Плов!! Пошаговую инструкцию просят все!! Любовь просим вашего мужа поделиться
3.

Отдельное спасибо Андрею, за белые маринованные, за цукаты из груши, нереально вкуснющие, за маринованную сливу, ждем рецептов

Чьи вкусняшки??
4.

шашлык из синей миски

Автор Елена ЛЕВ. ЕСТЬ!
5.

салат из баклажанов и перцев

???
6. ~~Щипс от~~ Avtoledi. Эмма рецепт в студию!! ЕСТЬ!
7. Я хочу рецепт закусочных помидорок их была трехлитровая баночка... К сожалению автора не помню... Автор отзовись!!!
Автор отозвался- Иринка75
8. Кизиловое ткемали - вроде это блюдо от fromtheroof. Женя пусть Людмила напишет рецепт

Подпись автора

0

Поделиться3129.05.2018 11:42:47

Автор: fromtheroof
Бывалый грибник
Откуда: Краснодар, Пашковка
Зарегистрирован: 23.10.2011
Сообщений: 170
Уважение: +251
Позитив: +98
Пол: Мужской
Возраст: 64 [1961-08-20]
Провел на форуме:
8 дней 17 часов
Последний визит:
21.06.2025 15:50:35

Татьяна51 написал(а):

Евгений! А дыня должна быть ещё и вкусной и сладкой сама по себе, или пригодится недозрелая? Чтоб в маринаде не размякла?

Нам, в прошлый раз, попались спелые.
Думаю, по сладости, в недозрелую сахара можно и добавить, а вот ароматика будет хуже.

0

Поделиться3201.06.2018 11:59:05

Автор: Марыся
Администратор
Откуда: Геленджик
Зарегистрирован: 07.12.2011
Сообщений: 8514
Уважение: +6558
Позитив: +4135
Пол: Женский
Возраст: 62 [1963-05-20]
Провел на форуме:
2 месяца 26 дней
Последний визит:
Вчера 21:08:31

Женя спасибо! Прошу еще рецепты тортов от Татаньки и Саши & Светы и засолки черемши от Натальи Никитиной

Подпись автора

0

Поделиться3302.06.2018 21:10:42

Автор: Татанька
ВЕТЕРАНЫ
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 29.10.2015
Сообщений: 717
Уважение: +1496
Позитив: +2095
Пол: Женский
Возраст: 68 [1957-03-29]
Провел на форуме:
14 дней 23 часа
Последний визит:
13.05.2022 18:13:10

Марыся написал(а):

Женя спасибо! Прошу еще рецепты тортов от Татаньки и Саши & Светы и засолки черемши от Натальи Никитиной

Марина, бисквит уже есть в выпечке.
Крем
это не творожный, как все определяли, это на манке с лимоном.

0.7 л молока
7 ложек манки( на 100 молока-ложка манки. по итогу крема густой не будет)
200 гр сахарной пудры( можно сахар, но он жижит, можно больше, кто хочет послаже)
цедра и сок 1.5 лимонов, кому кисловато -добавляем сахар.
ванилин
250гр хорошего масла.
Варим манную кашку из молока и манки, но манку сразу в холодное молоко и мешаем до загустения, так манка лучше разваривается и вкус другой. Полностью остужаем.
Взбиваем масло с сахаром(пудрой) до белоснежной воздушной массы, по 1 л добавляем кашку манную не переставая взбивать и в конце ваниль, цедру и сок лимона. Взбивать не стесняемся, чем дольше, тем воздушней крем.
пропитка для коржей самая простая- даже сладкая вода подойдет.
глазурь шоколадная на сметане
4 л сметаны
4 л сахара
4 л какао
закипело, сразу снимаем и добавляем 50 гр масла
глазурь белая на сметане
3 л сметаны
3 ложки сахара
закипело -добавляем 50 гр белого шоколада( не воздушного!)
все. Собираем торт, даем постоять пару часов в холодильнике и украшаем глазурью. Глазурь должна быть горячая, лишь немного , минут 5, даем ей остыть.