ФОРУМ «ГРИБНЫЕ МЕСТА»

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Вы здесь » ФОРУМ «ГРИБНЫЕ МЕСТА» » БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ » КАКОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРИБЫ ВАМ НРАВЯТСЯ?

КАКОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРИБЫ ВАМ НРАВЯТСЯ?

Страница: 1

Сообщений 1 страница 20 из 20

Опрос

Мне нравятся грибы в приготовлении:
Салаты из грибов (свежих, сушёшых,...)

7% - 1
Маринованные грибы (к чему-нибудь)

15% - 2
Солёные, квашенные грибы (к чему-нибудь)

15% - 2
Суп из свежих грибов

0% - 0
Суп из сушёных грибов

23% - 3
Жареные, тушёные грибы

38% - 5
Сырые грибы

0% - 0
Голосов: 13; Проголосовали: 15

1

  • Автор: Маро333
  • Активный грибник
  • Откуда: Новороссийск
  • Зарегистрирован: 04.11.2011
  • Сообщений: 63
  • Уважение: +6
  • Позитив: +12
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    22 часа 53 минуты
  • Последний визит:
    09.12.2011 08:17:10

Куда я добавляю грибы:
Варю щи из квашеной капусты с копчённостями игрибами.
Начинка на пироги, пирожки,вареники, пицу.
В некоторые салаты, супы.
Жюльен с грибами.
Очень вкусны вареники с картошкой а сверьху  положить жареные на сливочном масле грибы.
И ещё грибы солёные, маринованые, квашеные.
В соус добавляю .

0

2

  • Автор: Дрюня
  • Бывалый грибник
  • Дрюня
  • Откуда: Брест, Беларусь.
  • Зарегистрирован: 17.10.2011
  • Сообщений: 334
  • Уважение: +74
  • Позитив: +86
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 68 [1957-01-28]
  • Провел на форуме:
    3 дня 20 часов
  • Последний визит:
    14.03.2016 11:56:16

Больше всего люблю суп из сушёных белых грибов. Это всегда праздник! Запах от такого супа неповторим. Да со сметанкой! Я, правда, люблю добавить ещё пару сушёных подосиновиков в этот суп: они придают лёгкую горчинку и добавляют более насыщенный цвет супу. Сколько не ем этот суп и в каком количестве, никогда не приедался он. Знаю пару человек, которые любят сырые грибы (некоторые виды), но сам не рискнул повторить их "подвиг"...может и вкусно тоже, но в моём понимании - это опасно.

Проголосуем? Жмём на нужное приготовление и отправить. Внимательно только отметьте, что вам нравится, а то второй раз проголосовать не сможете уже. Изначально стоит отметка на салатах, а вы ставьте в том месте  где  вам надо.

0

3

  • Автор: GOLD-RIBKA
  • Администратор
  • GOLD-RIBKA
  • Откуда: Краснодар, ФМР
  • Зарегистрирован: 03.10.2011
  • Сообщений: 6547
  • Уважение: +926
  • Позитив: +1985
  • Пол: Женский
  • Возраст: 59 [1966-03-03]
  • Провел на форуме:
    4 месяца 13 дней
  • Последний визит:
    20.12.2016 00:15:51

А я попробовать хочу сырой рыжик, говорят вкусно, особенно если посолить слегка, и сразу есть! :x Лисичку пробовала, ела несколько штук, правда не солила, ничего вкусного, но читала, что полезно. Еще живая! :blush:

0

4

  • Автор: Дрюня
  • Бывалый грибник
  • Дрюня
  • Откуда: Брест, Беларусь.
  • Зарегистрирован: 17.10.2011
  • Сообщений: 334
  • Уважение: +74
  • Позитив: +86
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 68 [1957-01-28]
  • Провел на форуме:
    3 дня 20 часов
  • Последний визит:
    14.03.2016 11:56:16

Сейчас зима и выбор приготовления грибов сводится к тому что есть заготовленное. Так что лично мне сейчас на 13 января очень даже в кайф будет пожарить замороженные лисички: в этом году хоть они меня порадовали, а остальных не было. Так что на Старый Новый Год у меня будет жарёнка из свежих лисичек! Во как! :rolleyes:

0

5

  • Автор: GOLD-RIBKA
  • Администратор
  • GOLD-RIBKA
  • Откуда: Краснодар, ФМР
  • Зарегистрирован: 03.10.2011
  • Сообщений: 6547
  • Уважение: +926
  • Позитив: +1985
  • Пол: Женский
  • Возраст: 59 [1966-03-03]
  • Провел на форуме:
    4 месяца 13 дней
  • Последний визит:
    20.12.2016 00:15:51

А мы уже свои лисички пожарили, остается только вспоминать.:insane:

0

6

  • Автор: WEST
  • Бывалый грибник
  • Зарегистрирован: 31.10.2011
  • Сообщений: 53
  • Уважение: +25
  • Позитив: +0
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    8 часов 25 минут
  • Последний визит:
    16.03.2013 20:59:59
Золотая рыбка и Тигра. написал(а):

А я попробовать хочу сырой рыжик, говорят вкусно, особенно если посолить слегка, и сразу есть!

Иногда ем, но что-то особого восторга никогда не испытывал. Так, в качестве экзотики.. Кстати, сырым больше нравится сосновый, а не еловый--он более хрустящий и душистый.

Подпись автора

http://mirgif.com/razdeliteli/7262.gif

0

7

  • Автор: WEST
  • Бывалый грибник
  • Зарегистрирован: 31.10.2011
  • Сообщений: 53
  • Уважение: +25
  • Позитив: +0
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    8 часов 25 минут
  • Последний визит:
    16.03.2013 20:59:59
Дрюня написал(а):

Знаю пару человек, которые любят сырые грибы (некоторые виды), но сам не рискнул повторить их "подвиг"...может и вкусно тоже, но в моём понимании - это опасно.

Ну, некоторые индивидуумы и яйца весёлки потребляют сырыми :x
Я ем только шампиньоны и белые в салате, рыжики..
Кстати, в Италии в ресторанах подают сырые белые--солят, перчат, поливают дольки олив. маслом и на стол.

Подпись автора

http://mirgif.com/razdeliteli/7262.gif

0

8

  • Автор: maro333
  • Бывалый грибник
  • maro333
  • Откуда: Новороссийск
  • Зарегистрирован: 16.12.2011
  • Сообщений: 241
  • Уважение: +17
  • Позитив: +2
  • Пол: Женский
  • Возраст: 80 [1945-04-07]
  • Провел на форуме:
    4 дня 9 часов
  • Последний визит:
    25.11.2018 03:52:06

Вест, не сыпте соль на рану. Италия это рай! А экология, а кухня!

Подпись автора

[взломанный сайт]
http://mirgif.com/razdeliteli/7262.gif

0

9

  • Автор: GOLD-RIBKA
  • Администратор
  • GOLD-RIBKA
  • Откуда: Краснодар, ФМР
  • Зарегистрирован: 03.10.2011
  • Сообщений: 6547
  • Уважение: +926
  • Позитив: +1985
  • Пол: Женский
  • Возраст: 59 [1966-03-03]
  • Провел на форуме:
    4 месяца 13 дней
  • Последний визит:
    20.12.2016 00:15:51

maro333 Вы были в Испании? Можете тему создать в географии мест и фото кинуть туда если есть. :yep:

0

10

  • Автор: Нырок
  • Бывалый грибник
  • Нырок
  • Откуда: афипский
  • Зарегистрирован: 31.10.2011
  • Сообщений: 318
  • Уважение: +51
  • Позитив: +42
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 40 [1984-09-16]
  • Провел на форуме:
    3 дня 17 часов
  • Последний визит:
    20.05.2018 08:52:32

А я люблю: Маринованные грибы. Суп из свежих грибов. Жареные.

Подпись автора

http://mirgif.com/razdeliteli/7262.gif
Время проведенное на охоте, Богом в срок жизни не засчитывается!

0

11

  • Автор: Дед-грибоед
  • Бывалые грибники
  • Дед-грибоед
  • Откуда: Новомихайловский. Краснод.кр.
  • Зарегистрирован: 30.10.2011
  • Сообщений: 455
  • Уважение: +241
  • Позитив: +33
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 63 [1962-01-24]
  • Провел на форуме:
    2 дня 13 часов
  • Последний визит:
    15.06.2017 14:28:37

Маленький отчёт! :D
На ура ушли белые в собственном соку!!!!
С превеликим удовольствием народ откушал и скушал жульен из белых сушеных грибов. Рецепт классический с вариациями на тему - а чего бы ещё положить?! :idea:

Подпись автора

http://mirgif.com/razdeliteli/7262.gif
Гриб стар, да корень свеж.

0

12

  • Автор: Дрюня
  • Бывалый грибник
  • Дрюня
  • Откуда: Брест, Беларусь.
  • Зарегистрирован: 17.10.2011
  • Сообщений: 334
  • Уважение: +74
  • Позитив: +86
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 68 [1957-01-28]
  • Провел на форуме:
    3 дня 20 часов
  • Последний визит:
    14.03.2016 11:56:16
Дед-грибоед написал(а):

белые в собственном соку

Это как? :dontknow:

0

13

  • Автор: WEST
  • Бывалый грибник
  • Зарегистрирован: 31.10.2011
  • Сообщений: 53
  • Уважение: +25
  • Позитив: +0
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    8 часов 25 минут
  • Последний визит:
    16.03.2013 20:59:59

Э-хе-хех.. А мне больше всего нравятся солёные грибы--хрустящие, горячего посола: Грузди белые, чернушки такого же посола, Волнушки розовые....
После баньки: закусить холодную водочку, первую стопочку, хрустящим груздем, да с холодцом, да ржаным, душистым хлебушком (которого, увы, на Кубани не сыскать))) :flag: Ещё и мамин огурчик добавить, солёно-маринованый.. А вторую стопочку--сначала чернушкой багряной, солёной скрасить, а потом уже закрепить готовность к продолжению акта чревоугодия малосольной селёдочкой с картошечкой варёной. Всё ИМХО :rain:

Подпись автора

http://mirgif.com/razdeliteli/7262.gif

0

14

  • Автор: GOLD-RIBKA
  • Администратор
  • GOLD-RIBKA
  • Откуда: Краснодар, ФМР
  • Зарегистрирован: 03.10.2011
  • Сообщений: 6547
  • Уважение: +926
  • Позитив: +1985
  • Пол: Женский
  • Возраст: 59 [1966-03-03]
  • Провел на форуме:
    4 месяца 13 дней
  • Последний визит:
    20.12.2016 00:15:51
WEST написал(а):

малосольной селёдочкой с картошечкой варёной

[взломанный сайт]

Дед-грибоед написал(а):

белые в собственном соку!

Рецепт в студию!![взломанный сайт]

0

15

  • Автор: maro333
  • Бывалый грибник
  • maro333
  • Откуда: Новороссийск
  • Зарегистрирован: 16.12.2011
  • Сообщений: 241
  • Уважение: +17
  • Позитив: +2
  • Пол: Женский
  • Возраст: 80 [1945-04-07]
  • Провел на форуме:
    4 дня 9 часов
  • Последний визит:
    25.11.2018 03:52:06

Дед грибоед, спасибо за рецепт,а какие грибы кроме белых можно делать таким способом? Я имею ввиду в собственном соку.

Подпись автора

[взломанный сайт]
http://mirgif.com/razdeliteli/7262.gif

0

16

  • Автор: Дед-грибоед
  • Бывалые грибники
  • Дед-грибоед
  • Откуда: Новомихайловский. Краснод.кр.
  • Зарегистрирован: 30.10.2011
  • Сообщений: 455
  • Уважение: +241
  • Позитив: +33
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 63 [1962-01-24]
  • Провел на форуме:
    2 дня 13 часов
  • Последний визит:
    15.06.2017 14:28:37
maro333 написал(а):

а какие грибы кроме белых можно делать таким способом?Я имею в веду в собственном соку.

Честно говоря - не знаю, но мне белые импонируют за вкус. Все, кто пробовали - хвалили именно за насыщенный грибной вкус.

Подпись автора

http://mirgif.com/razdeliteli/7262.gif
Гриб стар, да корень свеж.

0

17

  • Автор: GOLD-RIBKA
  • Администратор
  • GOLD-RIBKA
  • Откуда: Краснодар, ФМР
  • Зарегистрирован: 03.10.2011
  • Сообщений: 6547
  • Уважение: +926
  • Позитив: +1985
  • Пол: Женский
  • Возраст: 59 [1966-03-03]
  • Провел на форуме:
    4 месяца 13 дней
  • Последний визит:
    20.12.2016 00:15:51

Рецепт перенесла в Соление и маринование грибов! :flag:

0

18

  • Автор: Володька1975
  • ВЕТЕРАНЫ
  • Володька1975
  • Откуда: Италия г. Неаполь
  • Зарегистрирован: 18.10.2012
  • Сообщений: 642
  • Уважение: +262
  • Позитив: +118
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 49 [1975-11-19]
  • Провел на форуме:
    17 дней 13 часов
  • Последний визит:
    17.12.2019 10:07:38
Золотая Рыбка написал(а):

А я попробовать хочу сырой рыжик, говорят вкусно, особенно если посолить слегка, и сразу есть!

Да, это очень вкусно, я выбираю молодой грибок, хорошо очищаю, присаливаю и жду минутку чтоб немного сока выделил, потом сразу можно кушать. Сосновый действительно вкуснее. Сырые рыжики немного горчат, эдакий пикантный вкус!
http://www.kolobok.us/smiles/artists/cherna/Cherna-ua_2.gif

0

19

  • Автор: Дрюня
  • Бывалый грибник
  • Дрюня
  • Откуда: Брест, Беларусь.
  • Зарегистрирован: 17.10.2011
  • Сообщений: 334
  • Уважение: +74
  • Позитив: +86
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 68 [1957-01-28]
  • Провел на форуме:
    3 дня 20 часов
  • Последний визит:
    14.03.2016 11:56:16
WEST написал(а):

Кстати, в Италии в ресторанах подают сырые белые--солят, перчат, поливают дольки олив. маслом и на стол.

Володя, ты у нас в Италии находишься - подтверждаешь это, что сказал WEST?

0

20

  • Автор: Володька1975
  • ВЕТЕРАНЫ
  • Володька1975
  • Откуда: Италия г. Неаполь
  • Зарегистрирован: 18.10.2012
  • Сообщений: 642
  • Уважение: +262
  • Позитив: +118
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 49 [1975-11-19]
  • Провел на форуме:
    17 дней 13 часов
  • Последний визит:
    17.12.2019 10:07:38
Дрюня написал(а):

подтверждаешь это, что сказал WEST?

Утверждать на 100% не могу, в ресторане это блюдо не ел, но вот то, что шампиньоны шинкуют, присаливают, потом выжимают на них лимонный сок, немного стручкового красного перца, оливкового масла и листья салата"латуко". Кому нравится немного консервированной кукурузы, получается вкусно!
http://www.kolobok.us/smiles/artists/cherna/Cherna-ua_2.gif

0

Страница: 1

Вы здесь » ФОРУМ «ГРИБНЫЕ МЕСТА» » БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ » КАКОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРИБЫ ВАМ НРАВЯТСЯ?