Куда я добавляю грибы:
Варю щи из квашеной капусты с копчённостями игрибами.
Начинка на пироги, пирожки,вареники, пицу.
В некоторые салаты, супы.
Жюльен с грибами.
Очень вкусны вареники с картошкой а сверьху положить жареные на сливочном масле грибы.
И ещё грибы солёные, маринованые, квашеные.
В соус добавляю .
КАКОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРИБЫ ВАМ НРАВЯТСЯ?
Страница: 1
Сообщений 1 страница 20 из 20
Опрос
Поделиться1Воскресенье, 20 ноября, 2011г. 22:45:45
Поделиться2Суббота, 24 декабря, 2011г. 02:28:23
- Бывалый грибник
- Откуда: Брест, Беларусь.
- Зарегистрирован: Понедельник, 17 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 334
- Уважение: +74
- Позитив: +86
- Пол: Мужской
- Возраст: 67 [1957-01-28]
- Провел на форуме:
3 дня 20 часов - Последний визит:
Понедельник, 14 марта, 2016г. 11:56:16
Больше всего люблю суп из сушёных белых грибов. Это всегда праздник! Запах от такого супа неповторим. Да со сметанкой! Я, правда, люблю добавить ещё пару сушёных подосиновиков в этот суп: они придают лёгкую горчинку и добавляют более насыщенный цвет супу. Сколько не ем этот суп и в каком количестве, никогда не приедался он. Знаю пару человек, которые любят сырые грибы (некоторые виды), но сам не рискнул повторить их "подвиг"...может и вкусно тоже, но в моём понимании - это опасно.
Проголосуем? Жмём на нужное приготовление и отправить. Внимательно только отметьте, что вам нравится, а то второй раз проголосовать не сможете уже. Изначально стоит отметка на салатах, а вы ставьте в том месте где вам надо.
Поделиться3Суббота, 24 декабря, 2011г. 15:53:44
- Администратор
- Откуда: Краснодар, ФМР
- Зарегистрирован: Понедельник, 3 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6547
- Уважение: +926
- Позитив: +1985
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1966-03-03]
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
Вторник, 20 декабря, 2016г. 00:15:51
А я попробовать хочу сырой рыжик, говорят вкусно, особенно если посолить слегка, и сразу есть! 
Лисичку пробовала, ела несколько штук, правда не солила, ничего вкусного, но читала, что полезно. Еще живая! 
Поделиться4Понедельник, 9 января, 2012г. 00:41:34
- Бывалый грибник
- Откуда: Брест, Беларусь.
- Зарегистрирован: Понедельник, 17 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 334
- Уважение: +74
- Позитив: +86
- Пол: Мужской
- Возраст: 67 [1957-01-28]
- Провел на форуме:
3 дня 20 часов - Последний визит:
Понедельник, 14 марта, 2016г. 11:56:16
Сейчас зима и выбор приготовления грибов сводится к тому что есть заготовленное. Так что лично мне сейчас на 13 января очень даже в кайф будет пожарить замороженные лисички: в этом году хоть они меня порадовали, а остальных не было. Так что на Старый Новый Год у меня будет жарёнка из свежих лисичек! Во как! 
Поделиться5Понедельник, 9 января, 2012г. 14:05:09
- Администратор
- Откуда: Краснодар, ФМР
- Зарегистрирован: Понедельник, 3 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6547
- Уважение: +926
- Позитив: +1985
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1966-03-03]
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
Вторник, 20 декабря, 2016г. 00:15:51
А мы уже свои лисички пожарили, остается только вспоминать.
Поделиться6Понедельник, 16 января, 2012г. 12:12:39
Золотая рыбка и Тигра. написал(а):
А я попробовать хочу сырой рыжик, говорят вкусно, особенно если посолить слегка, и сразу есть!
Иногда ем, но что-то особого восторга никогда не испытывал. Так, в качестве экзотики.. Кстати, сырым больше нравится сосновый, а не еловый--он более хрустящий и душистый.
Поделиться7Понедельник, 16 января, 2012г. 12:18:21
Дрюня написал(а):
Знаю пару человек, которые любят сырые грибы (некоторые виды), но сам не рискнул повторить их "подвиг"...может и вкусно тоже, но в моём понимании - это опасно.
Ну, некоторые индивидуумы и яйца весёлки потребляют сырыми
Я ем только шампиньоны и белые в салате, рыжики..
Кстати, в Италии в ресторанах подают сырые белые--солят, перчат, поливают дольки олив. маслом и на стол.
Поделиться8Понедельник, 16 января, 2012г. 17:26:44
- Бывалый грибник
- Откуда: Новороссийск
- Зарегистрирован: Пятница, 16 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 241
- Уважение: +17
- Позитив: +2
- Пол: Женский
- Возраст: 79 [1945-04-07]
- Провел на форуме:
4 дня 9 часов - Последний визит:
Воскресенье, 25 ноября, 2018г. 03:52:06
Вест, не сыпте соль на рану. Италия это рай! А экология, а кухня!
Поделиться9Суббота, 21 января, 2012г. 20:23:10
- Администратор
- Откуда: Краснодар, ФМР
- Зарегистрирован: Понедельник, 3 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6547
- Уважение: +926
- Позитив: +1985
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1966-03-03]
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
Вторник, 20 декабря, 2016г. 00:15:51
maro333 Вы были в Испании? Можете тему создать в географии мест и фото кинуть туда если есть. 
Поделиться10Понедельник, 23 января, 2012г. 22:08:38
- Бывалый грибник
- Откуда: афипский
- Зарегистрирован: Понедельник, 31 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 318
- Уважение: +51
- Позитив: +42
- Пол: Мужской
- Возраст: 39 [1984-09-16]
- Провел на форуме:
3 дня 17 часов - Последний визит:
Воскресенье, 20 мая, 2018г. 08:52:32
А я люблю: Маринованные грибы. Суп из свежих грибов. Жареные.
Поделиться11Вторник, 24 января, 2012г. 18:36:38
- Бывалые грибники
- Откуда: Новомихайловский. Краснод.кр.
- Зарегистрирован: Воскресенье, 30 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 455
- Уважение: +241
- Позитив: +33
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-01-24]
- Провел на форуме:
2 дня 13 часов - Последний визит:
Четверг, 15 июня, 2017г. 14:28:37
Маленький отчёт! 
На ура ушли белые в собственном соку!!!!
С превеликим удовольствием народ откушал и скушал жульен из белых сушеных грибов. Рецепт классический с вариациями на тему - а чего бы ещё положить?! 
Поделиться12Вторник, 24 января, 2012г. 19:00:27
- Бывалый грибник
- Откуда: Брест, Беларусь.
- Зарегистрирован: Понедельник, 17 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 334
- Уважение: +74
- Позитив: +86
- Пол: Мужской
- Возраст: 67 [1957-01-28]
- Провел на форуме:
3 дня 20 часов - Последний визит:
Понедельник, 14 марта, 2016г. 11:56:16
Дед-грибоед написал(а):
белые в собственном соку
Это как? 
Поделиться13Вторник, 24 января, 2012г. 19:14:50
Э-хе-хех.. А мне больше всего нравятся солёные грибы--хрустящие, горячего посола: Грузди белые, чернушки такого же посола, Волнушки розовые....
После баньки: закусить холодную водочку, первую стопочку, хрустящим груздем, да с холодцом, да ржаным, душистым хлебушком (которого, увы, на Кубани не сыскать))) 
Ещё и мамин огурчик добавить, солёно-маринованый.. А вторую стопочку--сначала чернушкой багряной, солёной скрасить, а потом уже закрепить готовность к продолжению акта чревоугодия малосольной селёдочкой с картошечкой варёной. Всё ИМХО 
Поделиться14Вторник, 24 января, 2012г. 22:03:47
- Администратор
- Откуда: Краснодар, ФМР
- Зарегистрирован: Понедельник, 3 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6547
- Уважение: +926
- Позитив: +1985
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1966-03-03]
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
Вторник, 20 декабря, 2016г. 00:15:51
WEST написал(а):
малосольной селёдочкой с картошечкой варёной
Дед-грибоед написал(а):
белые в собственном соку!
Рецепт в студию!![взломанный сайт]
Поделиться15Среда, 25 января, 2012г. 21:50:17
- Бывалый грибник
- Откуда: Новороссийск
- Зарегистрирован: Пятница, 16 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 241
- Уважение: +17
- Позитив: +2
- Пол: Женский
- Возраст: 79 [1945-04-07]
- Провел на форуме:
4 дня 9 часов - Последний визит:
Воскресенье, 25 ноября, 2018г. 03:52:06
Дед грибоед, спасибо за рецепт,а какие грибы кроме белых можно делать таким способом? Я имею ввиду в собственном соку.
Поделиться16Четверг, 26 января, 2012г. 14:59:01
- Бывалые грибники
- Откуда: Новомихайловский. Краснод.кр.
- Зарегистрирован: Воскресенье, 30 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 455
- Уважение: +241
- Позитив: +33
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-01-24]
- Провел на форуме:
2 дня 13 часов - Последний визит:
Четверг, 15 июня, 2017г. 14:28:37
maro333 написал(а):
а какие грибы кроме белых можно делать таким способом?Я имею в веду в собственном соку.
Честно говоря - не знаю, но мне белые импонируют за вкус. Все, кто пробовали - хвалили именно за насыщенный грибной вкус.
Поделиться17Четверг, 26 января, 2012г. 18:42:56
- Администратор
- Откуда: Краснодар, ФМР
- Зарегистрирован: Понедельник, 3 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6547
- Уважение: +926
- Позитив: +1985
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1966-03-03]
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
Вторник, 20 декабря, 2016г. 00:15:51
Рецепт перенесла в Соление и маринование грибов!
Поделиться18Четверг, 1 ноября, 2012г. 20:39:50
- ВЕТЕРАНЫ
- Откуда: Италия г. Неаполь
- Зарегистрирован: Четверг, 18 октября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 642
- Уважение: +262
- Позитив: +118
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1975-11-19]
- Провел на форуме:
17 дней 13 часов - Последний визит:
Вторник, 17 декабря, 2019г. 10:07:38
Золотая Рыбка написал(а):
А я попробовать хочу сырой рыжик, говорят вкусно, особенно если посолить слегка, и сразу есть!
Да, это очень вкусно, я выбираю молодой грибок, хорошо очищаю, присаливаю и жду минутку чтоб немного сока выделил, потом сразу можно кушать. Сосновый действительно вкуснее. Сырые рыжики немного горчат, эдакий пикантный вкус!
Поделиться19Пятница, 2 ноября, 2012г. 21:39:24
- Бывалый грибник
- Откуда: Брест, Беларусь.
- Зарегистрирован: Понедельник, 17 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 334
- Уважение: +74
- Позитив: +86
- Пол: Мужской
- Возраст: 67 [1957-01-28]
- Провел на форуме:
3 дня 20 часов - Последний визит:
Понедельник, 14 марта, 2016г. 11:56:16
WEST написал(а):
Кстати, в Италии в ресторанах подают сырые белые--солят, перчат, поливают дольки олив. маслом и на стол.
Володя, ты у нас в Италии находишься - подтверждаешь это, что сказал WEST?
Поделиться20Пятница, 2 ноября, 2012г. 21:54:53
- ВЕТЕРАНЫ
- Откуда: Италия г. Неаполь
- Зарегистрирован: Четверг, 18 октября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 642
- Уважение: +262
- Позитив: +118
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1975-11-19]
- Провел на форуме:
17 дней 13 часов - Последний визит:
Вторник, 17 декабря, 2019г. 10:07:38
Дрюня написал(а):
подтверждаешь это, что сказал WEST?
Утверждать на 100% не могу, в ресторане это блюдо не ел, но вот то, что шампиньоны шинкуют, присаливают, потом выжимают на них лимонный сок, немного стручкового красного перца, оливкового масла и листья салата"латуко". Кому нравится немного консервированной кукурузы, получается вкусно!
Страница: 1
