Russula albonigra-Подгруздок бело-чёрный-вид грибов из рода Сыроежка (Russula), известный своей уникальной способностью быстро чернеть при повреждении.

Шляпка (5–15 см) в молодости белая или кремовая, затем становится грязно-серой и воронкообразной.

Мякоть: Белая, плотная и твердая. На срезе она сразу чернеет, минуя стадию покраснения — это главный отличительный признак от похожих видов.

Вкус часто описывают как мятный или ментоловый в пластинках, иногда горьковатый или пресный. Запах слабый, фруктовый или напоминает яблоки.

Russula albonigra Тяготеет к кислым, песчаным и влажным почвам. Его часто находят во мху или на хорошо увлажненных участках леса. Чаще всего образует микоризу с елью и сосной.  а так же  Вступает в симбиоз с березой, дубом и буком.
Я находила  в КЧР  близко к мочакам .

Подпись автора