ФОРУМ «ГРИБНЫЕ МЕСТА»

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Вы здесь » ФОРУМ «ГРИБНЫЕ МЕСТА» » ОБЩАЯ КУЛИНАРИЯ » ЗАПАСЫ НА ЗИМУ ( НЕ ГРИБНЫЕ)

ЗАПАСЫ НА ЗИМУ ( НЕ ГРИБНЫЕ)

Страница:   1 2 3 4 5 6 … 9  

Сообщений 61 страница 80 из 166

61

  • Автор: GOLD-RIBKA
  • Администратор
  • GOLD-RIBKA
  • Откуда: Краснодар, ФМР
  • Зарегистрирован: 03.10.2011
  • Сообщений: 6547
  • Уважение: +926
  • Позитив: +1985
  • Пол: Женский
  • Возраст: 59 [1966-03-03]
  • Провел на форуме:
    4 месяца 13 дней
  • Последний визит:
    20.12.2016 00:15:51

Вот интересный вариант оформления закрутки. Колечко я так полагаю это из кабачков. Взято в сети.

http://i066.radikal.ru/1409/0a/bc8c940d15f0t.jpg

0

62

  • Автор: Марыся
  • Администратор
  • Марыся
  • Откуда: Геленджик
  • Зарегистрирован: 07.12.2011
  • Сообщений: 8256
  • Уважение: +6443
  • Позитив: +4110
  • Пол: Женский
  • Возраст: 61 [1963-05-20]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 23 дня
  • Последний визит:
    Вчера 03:26:26

Надо собраться как нибудь! http://s019.radikal.ru/i601/1401/0f/1cdab70a7ea4.gif

 
Октябрь? Встреча? Слет?

Подпись автора

http://liubavyshka.ru/_ph/19/2/619654957.gif

0

63

  • Автор: Марыся
  • Администратор
  • Марыся
  • Откуда: Геленджик
  • Зарегистрирован: 07.12.2011
  • Сообщений: 8256
  • Уважение: +6443
  • Позитив: +4110
  • Пол: Женский
  • Возраст: 61 [1963-05-20]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 23 дня
  • Последний визит:
    Вчера 03:26:26

Вот интересный вариант оформления закрутки. Колечко я так полагаю это из кабачков. Взято в сети.

У Володи не хуже. ЗАПАСЫ НА ЗИМУ ( НЕ ГРИБНЫЕ)
Пост № 20

Подпись автора

http://liubavyshka.ru/_ph/19/2/619654957.gif

0

64

  • Автор: GOLD-RIBKA
  • Администратор
  • GOLD-RIBKA
  • Откуда: Краснодар, ФМР
  • Зарегистрирован: 03.10.2011
  • Сообщений: 6547
  • Уважение: +926
  • Позитив: +1985
  • Пол: Женский
  • Возраст: 59 [1966-03-03]
  • Провел на форуме:
    4 месяца 13 дней
  • Последний визит:
    20.12.2016 00:15:51
Марыся написал(а):

Октябрь? Встреча? Слет?

Ну конечно!

0

65

  • Автор: Доцент
  • Модератор
  • Доцент
  • Откуда: Новороссийск
  • Зарегистрирован: 14.10.2013
  • Сообщений: 2431
  • Уважение: +4864
  • Позитив: +2241
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 55 [1970-04-02]
  • Провел на форуме:
    18 дней 5 часов
  • Последний визит:
    Сегодня 09:56:07

Открыл сегодня лечо из острого перца по рецепту Марыси.

http://s019.radikal.ru/i616/1510/a3/cfa6d508c255t.jpg

С холодцом  http://s020.radikal.ru/i722/1401/8f/d86b54c73cbe.gif

+2

66

  • Автор: GOLD-RIBKA
  • Администратор
  • GOLD-RIBKA
  • Откуда: Краснодар, ФМР
  • Зарегистрирован: 03.10.2011
  • Сообщений: 6547
  • Уважение: +926
  • Позитив: +1985
  • Пол: Женский
  • Возраст: 59 [1966-03-03]
  • Провел на форуме:
    4 месяца 13 дней
  • Последний визит:
    20.12.2016 00:15:51
Доцент написал(а):

С холодцом

http://i054.radikal.ru/1401/64/0556a942ea26.gif  http://i054.radikal.ru/1401/64/0556a942ea26.gif  http://i054.radikal.ru/1401/64/0556a942ea26.gif

Та разве ж можно так? Чуть не захлебнулась слюнями. Пошла холодец варить. http://i016.radikal.ru/1401/10/797a5d8540d3.gif  http://s020.radikal.ru/i718/1401/e2/14e8f9ac96be.gif

+1

67

  • Автор: Марыся
  • Администратор
  • Марыся
  • Откуда: Геленджик
  • Зарегистрирован: 07.12.2011
  • Сообщений: 8256
  • Уважение: +6443
  • Позитив: +4110
  • Пол: Женский
  • Возраст: 61 [1963-05-20]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 23 дня
  • Последний визит:
    Вчера 03:26:26

Открыл сегодня лечо из острого перца по рецепту Марыси.

Ну и как? Как "дракоша"? http://s004.radikal.ru/i208/1401/75/fab160985f49.gif
Я в этом году делала его как соус "Огонек". Немного иллюстраций к рецепту (пост 36)

Берем перец и чеснок  и перемалываем на мясорубке:
http://s50.radikal.ru/i130/1410/3e/2ffaac87559dt.jpg  http://s14.radikal.ru/i187/1410/12/8e1f42b16aaat.jpg  http://s019.radikal.ru/i635/1410/ee/f76a61aeb5dct.jpg

Добавляем томат, соль, сахар, уксус, масло и кипятим, добавляем зелень и готово.
http://s55.radikal.ru/i148/1410/86/56ca90d5f0e3t.jpg  http://s014.radikal.ru/i327/1410/10/4aed9ff6e60et.jpg  http://s50.radikal.ru/i130/1410/2e/d913bf3301d3t.jpg  http://s017.radikal.ru/i428/1410/27/8d63373ce347t.jpg

http://s019.radikal.ru/i612/1410/4b/8a46db4e1c54t.jpg

Подпись автора

http://liubavyshka.ru/_ph/19/2/619654957.gif

+3

68

  • Автор: Fleurdelis
  • ВЕТЕРАНЫ
  • Fleurdelis
  • Откуда: Краснодар, ГМР
  • Зарегистрирован: 29.05.2012
  • Сообщений: 741
  • Уважение: +388
  • Позитив: +22
  • Пол: Женский
  • Возраст: 35 [1990-03-13]
  • Провел на форуме:
    18 дней 6 часов
  • Последний визит:
    27.05.2017 22:01:20

Мы с мамой ударно потрудились летом с закрутками  http://s019.radikal.ru/i640/1401/f3/ad3515785f6e.gif  Это только томат, аджика и немного компотов. Огурцы не перенесла с балкона, сил не хватило  http://s020.radikal.ru/i712/1401/6e/a737b42eda79.gif К зиме готовы! Если еще грибов много будет, то места под кроватью уже не хватит http://i019.radikal.ru/1308/9b/77907c4df413.gif
Теперь когда от мамы домой ухожу, она меня без пары банок не отпускает  http://s020.radikal.ru/i712/1401/6e/a737b42eda79.gif

http://s019.radikal.ru/i601/1510/a5/35de4b34bb80t.jpg

+2

69

  • Автор: GOLD-RIBKA
  • Администратор
  • GOLD-RIBKA
  • Откуда: Краснодар, ФМР
  • Зарегистрирован: 03.10.2011
  • Сообщений: 6547
  • Уважение: +926
  • Позитив: +1985
  • Пол: Женский
  • Возраст: 59 [1966-03-03]
  • Провел на форуме:
    4 месяца 13 дней
  • Последний визит:
    20.12.2016 00:15:51
Fleurdelis написал(а):

Мы с мамой ударно потрудились летом с закрутками

Правильно Стася!  http://s020.radikal.ru/i722/1401/8f/d86b54c73cbe.gif У нас та же история с подкроватными местами  http://s020.radikal.ru/i712/1401/6e/a737b42eda79.gif

0

70

  • Автор: Марыся
  • Администратор
  • Марыся
  • Откуда: Геленджик
  • Зарегистрирован: 07.12.2011
  • Сообщений: 8256
  • Уважение: +6443
  • Позитив: +4110
  • Пол: Женский
  • Возраст: 61 [1963-05-20]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 23 дня
  • Последний визит:
    Вчера 03:26:26

Мы с мамой ударно потрудились летом с закрутками

Да... ударненько!! А смотрю только завинчивающимися крышками закрываете?

Подпись автора

http://liubavyshka.ru/_ph/19/2/619654957.gif

0

71

  • Автор: Fleurdelis
  • ВЕТЕРАНЫ
  • Fleurdelis
  • Откуда: Краснодар, ГМР
  • Зарегистрирован: 29.05.2012
  • Сообщений: 741
  • Уважение: +388
  • Позитив: +22
  • Пол: Женский
  • Возраст: 35 [1990-03-13]
  • Провел на форуме:
    18 дней 6 часов
  • Последний визит:
    27.05.2017 22:01:20
Марыся написал(а):

А смотрю только завинчивающимися крышками закрываете?

Да, уже давно ими. Под обычные крышки еще давно сломалась крутилка, старая, добротная. Я потом 2 покупала, но с ними что-то не так было. Перешли на такие потом. Быстро и удобно )

0

72

  • Автор: GOLD-RIBKA
  • Администратор
  • GOLD-RIBKA
  • Откуда: Краснодар, ФМР
  • Зарегистрирован: 03.10.2011
  • Сообщений: 6547
  • Уважение: +926
  • Позитив: +1985
  • Пол: Женский
  • Возраст: 59 [1966-03-03]
  • Провел на форуме:
    4 месяца 13 дней
  • Последний визит:
    20.12.2016 00:15:51

А я уже и шиповника запасла на зиму, главное вовремя еще по теплу.

Всего 3 ведра по 10 литров  собрала. Теперь сохнет, будем чай зимой пить и орешками закусывать.http://s006.radikal.ru/i213/1401/14/2bfc3c28b66d.gif

http://s015.radikal.ru/i332/1510/db/d44067472561t.jpg  http://s005.radikal.ru/i212/1510/04/8f0e399a8ebft.jpg  http://s020.radikal.ru/i700/1510/aa/1a46a2aeb9abt.jpg

+1

73

  • Автор: GOLD-RIBKA
  • Администратор
  • GOLD-RIBKA
  • Откуда: Краснодар, ФМР
  • Зарегистрирован: 03.10.2011
  • Сообщений: 6547
  • Уважение: +926
  • Позитив: +1985
  • Пол: Женский
  • Возраст: 59 [1966-03-03]
  • Провел на форуме:
    4 месяца 13 дней
  • Последний визит:
    20.12.2016 00:15:51
Fleurdelis написал(а):

Под обычные крышки еще давно сломалась крутилка, старая, добротная. Я потом 2 покупала, но с ними что-то не так было. Перешли на такие потом. Быстро и удобно )

Я пользуюсь и теми и другими. Когда открываешь, легко крышка открывается. Иногда приходиться слегка ножом поддеть что бы воздух туда пустить. Бывает не открывается банка. Потом эту крышку используете? Почему пишу...на следующий год такие крышечки не плотно закрывают банки. А у вас?

0

74

  • Автор: shl
  • ВЕТЕРАНЫ
  • Откуда: Ростовская обл.
  • Зарегистрирован: 23.04.2014
  • Сообщений: 1071
  • Уважение: +536
  • Позитив: +81
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    15 дней 5 часов
  • Последний визит:
    30.01.2023 11:26:42

Спрашивали насчет терна - я его просто сушу ( в сушилке) и все. Зимой пригоршню завариваю на ночь в термосе (без сахара и пр.). Получается супернапиток.

+1

75

  • Автор: GOLD-RIBKA
  • Администратор
  • GOLD-RIBKA
  • Откуда: Краснодар, ФМР
  • Зарегистрирован: 03.10.2011
  • Сообщений: 6547
  • Уважение: +926
  • Позитив: +1985
  • Пол: Женский
  • Возраст: 59 [1966-03-03]
  • Провел на форуме:
    4 месяца 13 дней
  • Последний визит:
    20.12.2016 00:15:51
shl написал(а):

Спрашивали насчет терна - я его просто сушу ( в сушилке) и все. Зимой пригоршню завариваю на ночь в термосе (без сахара и пр.). Получается супернапиток.

О! А я почему то про сушку и не подумала... Спасибо, тоже надо посушить. Сегодня пробовала свой компот из яблок и кизила. Вкусно! http://s019.radikal.ru/i617/1401/11/2f2d509cffda.gif  http://s006.radikal.ru/i213/1401/14/2bfc3c28b66d.gif

+1

76

  • Автор: Валерия
  • Активный грибник
  • Валерия
  • Откуда: Краснодар
  • Зарегистрирован: 18.09.2014
  • Сообщений: 82
  • Уважение: +182
  • Позитив: +211
  • Пол: Женский
  • Возраст: 53 [1971-07-15]
  • Провел на форуме:
    4 дня 7 часов
  • Последний визит:
    04.08.2021 19:20:44

1 рецепт -это варенье, получается не хуже вишневого.А 2 рецепт-варю насыщенный компот, закрываю ,а перед употреблением добавляю свежие дольки лимона и апельсина, вкус получается как САНГРИЯ. помните такое вино было?А может и есть. Вкус полный восторг!!!

+1

77

  • Автор: Татьяна51
  • Бывалый грибник
  • Откуда: Краснодар Садовая
  • Зарегистрирован: 21.09.2014
  • Сообщений: 349
  • Уважение: +237
  • Позитив: +897
  • Пол: Женский
  • Возраст: 74 [1951-04-16]
  • Провел на форуме:
    7 дней 2 часа
  • Последний визит:
    09.05.2023 09:34:33

Ой, а подробнее можно про варенье из терна?? Терен все ж и посуше,  чем вишня, и вяжет. Кстати а куда ездите за ним? За Смоленку?

0

78

  • Автор: Sonya
  • Бывалый грибник
  • Откуда: Армавир
  • Зарегистрирован: 27.09.2014
  • Сообщений: 371
  • Уважение: +298
  • Позитив: +291
  • Пол: Женский
  • Возраст: 57 [1967-09-14]
  • Провел на форуме:
    7 дней 23 часа
  • Последний визит:
    08.11.2022 19:53:49
GOLD-RIBKA написал(а):

Иногда приходиться слегка ножом поддеть что бы воздух туда пустить. Бывает не открывается банка. Потом эту крышку используете? Почему пишу...на следующий год такие крышечки не плотно закрывают банки. А у вас?

Лена, а ключа нет  специального для винтовых  крышек? Я  несколько лет уже пользуюсь и при открывании и закручивании..Он очень продлевает  срок службы винтовых крышек..
http://tiu.ru/p110087480-klyuch-dlya-vintovyh.html вот такого типа.

0

79

  • Автор: Валерия
  • Активный грибник
  • Валерия
  • Откуда: Краснодар
  • Зарегистрирован: 18.09.2014
  • Сообщений: 82
  • Уважение: +182
  • Позитив: +211
  • Пол: Женский
  • Возраст: 53 [1971-07-15]
  • Провел на форуме:
    4 дня 7 часов
  • Последний визит:
    04.08.2021 19:20:44

Ой, а подробнее можно про варенье из терна?? Терен все ж и посуше,  чем вишня, и вяжет. Кстати а куда ездите за ним? За Смоленку?

Да он суше чем вишня. Нужно сделать сиропчик, в сахар добавить водички. Я на 3 кг терна добавляла стаканчик и где-то 1,5 кг сахара, доводила до кипения раза 4 и закрывала.Если любите варенье густое добавьте меньше воды, но скажу , что оно само загустеет в процессе хранения. В готовом виде вяжущие свойства терна исчезают. Варенье очень напоминает вишневое.Собираем его по на правлению станицы Динской , на курганах, лесополосах.

0

80

  • Автор: Fleurdelis
  • ВЕТЕРАНЫ
  • Fleurdelis
  • Откуда: Краснодар, ГМР
  • Зарегистрирован: 29.05.2012
  • Сообщений: 741
  • Уважение: +388
  • Позитив: +22
  • Пол: Женский
  • Возраст: 35 [1990-03-13]
  • Провел на форуме:
    18 дней 6 часов
  • Последний визит:
    27.05.2017 22:01:20
GOLD-RIBKA написал(а):

Потом эту крышку используете? Почему пишу...на следующий год такие крышечки не плотно закрывают банки. А у вас?

Не, мы крышку на один раз используем. Я только открывашкой могу открыть. Мама их со всей силы закручивает, так просто не открыть )

0

Страница:   1 2 3 4 5 6 … 9  

Вы здесь » ФОРУМ «ГРИБНЫЕ МЕСТА» » ОБЩАЯ КУЛИНАРИЯ » ЗАПАСЫ НА ЗИМУ ( НЕ ГРИБНЫЕ)