ФОРУМ ГРИБНИКОВ "ГРИБНЫЕ МЕСТА"-FORUM MUSHROOM "MUSHROOM PLACES"

Объявление

Продолжаются конкурсы фото! Примите участие!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



ШАМПИНЬОН ЖЕЛТОКОЖИЙ

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

Шампиньон желтокожий

Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Агариковые
Семейство: Шампиньоновые
Род: Шампиньон
Вид: Шампиньон желтокожий

Латинское название
Agaricus xanthodermus (Genev., 1876)

Шампиньо́н желтоко́жий, или рыже́ющий (лат. Agaricus xanthodermus) — ядовитый вид грибов рода шампиньонов.

Научные синонимы:
Pratella xanthoderma (Genev.) Gillet 1884
Psalliota xanthoderma (Genev.) Richon & Roze 1885
Fungus xanthodermus (Genev.) Kuntze 1898

Описание:

Шляпка 5—15 см в диаметре, колокольчатая, со слегка загнутым внутрь краем, мясистая, белая, беловато-бурая, при надавливании желтеет, гладкая, сухая, иногда по краю растрескивается.

Мякоть буровато-белая, ближе к основанию ножки желтоватая, во вздутии ножки оранжевая или желто-оранжевая; имеет непрятный запах фенола (т. н. «аптечный» или «чернильный» запах, иногда почти неуловимый, который, однако, резко усиливается при варке). Гриб сильно и неприятно пахнет карболкой, и этот запах усиливается при варке.

Шампиньон желтокожий растет с июля до октября на лугах и пастбищах, в садах и парках, но также в хвойных и лиственных лесах, чаще по опушкам. Особенно обилен он после дождей. Распространен почти во всем мире.

Шампиньон желтокожий — ядовитый вид, вызывающий легкие отравления. Этот гриб очень похож на большинство съедобных шампиньонов. Отравления сопровождаются желудочно-кишечными расстройствами и рвотой. Поэтому каждому, собирающему шампиньоны для кухни, следует научиться распознавать этот ядовитый гриб. Его признаки — слабо желтеющее в пораненных местах плодовое тело и шелковисто-блестящая ножка, интенсивно желтеющая у основания.

Пластинки тонкие, сначала белые или розоватые, при созревании коричневые.

Ножка 6—10 см высотой, 2—3 см шириной, белая, полая, со вздутием в основании.

Распространение:

Широко распространён в Северной Америке и Европе. Интродуцирован в Австралию.

Растёт с июня по октябрь в лиственных лесах, садах, парках, на лугах.

Сходные виды:
Съедобный шампиньон полевой (Agaricus arvensis) легче всего отличить по отсутствию неприятного запаха.

     http://uploads.ru/t/o/2/H/o2HBc.jpg     http://uploads.ru/t/5/e/k/5ekoU.jpg     http://uploads.ru/t/F/n/x/Fnxub.jpg

0

2

В этом году  набрела в заброшенном саду в районе Папоротного на семейку шампиньонов. С чешуйками, желтел при прикосновении, но мякоть цвет не меняла, запаха не приятного не было. Собрала-думаю потом разберусь. И действительно - после варки   Agaricus xanthodermus показал свое истинное лицо, вернее запах- карболки, йодоформа- вообщем неприятный больничный запах. А как же цвет?? Вроде везде он белый цвет шляпки. Оказывается нет. Есть у  Agaricus xanthodermus и серая форма agaricus xanthodermus var griseus.
http://1.bp.blogspot.com/--gm8ZKlET5Y/VGyYaGLQE8I/AAAAAAAAA2E/0rlboRu_8Q0/s1600/Resize+of+Resize+of+DSCN0533+copy.jpg
http://www.gobice.com/pic/agaricus_xant … cek_02.jpg
Выкинула конечно все..
http://savepic.ru/11669476m.jpghttp://savepic.ru/11722727m.jpghttp://savepic.ru/11685863m.jpg http://savepic.ru/11681767m.jpghttp://savepic.ru/11723750m.jpghttp://savepic.ru/11708390m.jpg

+1

3

Мне опять попался серого цвета. Ничего не выдавало его ядовитость, только классическое пожелтение ножки внизу
https://img-fotki.yandex.ru/get/218038/359685282.79/0_1da459_faa45ea9_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/196365/359685282.7a/0_1da45a_30dc25b1_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/100036/359685282.7a/0_1da45b_cbadde1d_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/148218/359685282.7a/0_1da45c_5156b4df_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/103213/359685282.7a/0_1da45d_be8c5a6_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/172017/359685282.7a/0_1da45e_cc787980_M.jpg

+1