По объему - да, классный.

Если бы такие насобирать, а то брали "лопухи" от 10 см и больше, как грузди.
На засолку жена отобрала меньше ведра, остальные жарит и будет замораживать.
У нас тоже похолодало, вчера было +10, сегодня 0, и не поймешь то-ли дождь, то-ли снежок идет.

Ездил сегодня вроде бы за опятами. Опята сплошь переростки, поэтому набрал белянок. Впервые белянки под снегом собирал

Подпись автора

Добрый день, Юля!
Я тоже долгое время не думал, что в Тольятти и ближайших сёлах есть опята.
Последние 3 года мы опят здорово собирали в лесу за Узюково. Это ведь совсем недалеко, легко найдёте.
Эту неделю идут дожди и, почему-то, наполняет уверенность, что опята будут.
В субботу с дочкой поедем. Если найдём отчитаемся.
Хочу пожелать удачной грибной охоты себе и всем любителям-грибникам!

Подпись автора

Хочешь быть счастливым - будь им!

Марыся
Здравствуйте, Марина!
У меня к Вам просьба как к Модератору.
В этой теме активно принимают участие тольяттинцы и самарцы.
Как Вы считаете, может стоит в тему к Саратовской и Ульяновской добавить и Самарскую область?
Думаю это добавит активности и популярности этому форуму.
Я был очень рад, что нашёл Ваш форум.
Мне лично очень приятно, что здесь собрались добрые отзывчивые люди.
Какими, по-моему, и должны быть все настоящие Грибники)))

Подпись автора

Хочешь быть счастливым - будь им!

Или вообще назвать тему "Грибы Поволжья" .

Подпись автора

Марыся
Это уж как Эдуард скажет, моя-то область в теме есть .

Подпись автора

О пока писала уже переименовали:-)

Ну, спасибо за доверие))
Прошу оставить как есть. "Поволжье" - слишком уж огромно.
А название своей области всегда приятно найти на форумах.
Согласитесь, редко кто будет в поиск вводить "есть ли грибы сейчас в Поволжье".
А вот "есть ли сейчас грибы в Ульяновской области" - очень популярный запрос

Подпись автора

Хочешь быть счастливым - будь им!

Лариса, я просто уверен, что так проще будет найти этот форум.
Даже не сомневайтесь)))

Подпись автора

Хочешь быть счастливым - будь им!

Оля, хочу дать Вам одну подсказку.
Несколько лет назад мне посчастливилось быть управляющим фирмой которая выращивала вешенку в теплицах. Мы её готовили в самых разных вариантах (например, "пельмени с грибами").

Так вот, о главном - вешенка, такой гриб, который, чем дольше его жаришь, тем он более резиновым становится. Не буду советовать конкретно в минутах - сами прикиньте, как говорится, по вкусу)))
Я вешенку никогда не отваривал (за тепличные по качеству был спокоен; наш директор любил "рисоваться" кушая вешенки сырыми), а сразу на сковородку под крышку. Как только влага активно отделится и начнёт кипеть, крышку снимаете и жарите до готовности.

Обожаю Вешенку!
А годы, когда мне пришлось заниматься их выращиванием - самые счастливые в моей жизни!

Подпись автора

Хочешь быть счастливым - будь им!

Ну, не знаю - очень даже вкусные грибочки.
Попробуйте, например, не жарить, а мариновать, солить.
Согласен, у вешенки не самый яркий грибной вкус, но они, когда маринованные, такие крепенькие, хрупкие - обожаю)))

Подпись автора

Хочешь быть счастливым - будь им!

Тоже ждем опят в Узюково. Но у меня только в воскресенье получается, наверное, все сливки снимут уже. Хотя завтра дождик обещают, может испугается кто )
А вешенкам у нас путь только на сковородку. Маринованных грибов других много. Соленые я вообще не ем, только грузди да рыжики мужу солю. Так что пусть муж объедается жареными)

Лариса, я уже новое купила ) На след.неделе постараюсь мужа отправить, терпит? Кстати, в субботу в обед вырвались за грибами в Узюково, а грибов-то и нет. Набрали немного черных груздей и вешенок. Опят нет, по крайней мере, на наших местах.

Когда последний раз ездил поначалу пытался рыжики резать, потом бросил эту затею. 99% червивые. Зато полно хороших белянок.

Подпись автора