ФОРУМ ГРИБНИКОВ "ГРИБНЫЕ МЕСТА"-FORUM MUSHROOM "MUSHROOM PLACES"

Объявление

21 октября состоится осенний слет. Запись желающих в теме.

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



ДОЖДЕВИК ЖЕМЧУЖНЫЙ

Сообщений 1 страница 19 из 19

1

Растёт преимущественно группами, реже по одиночке, плодовое тело должно быть белым, с оливковым и коричневым цветом уже не пригоден в пищу.
Перед приготовлением нужно удалить кожицу (удаляется легко поддев ножом). Пригоден для супов, жарёнки и маринования.

http://s58.radikal.ru/i162/1406/8c/2d7c1df81316t.jpg  http://s003.radikal.ru/i201/1406/d1/20d93ee042d4t.jpg  http://s020.radikal.ru/i718/1406/f0/923654f571e2t.jpg  http://i016.radikal.ru/1406/7f/ae834be085aft.jpg  http://s019.radikal.ru/i642/1406/15/48aee60bfc51t.jpg

Мякоть гриба должна быть упругой, долго гриб не хранится в корзинке, не более двух часов, поэтому его желательно как можно скорее переработать!!!
http://www.kolobok.us/smiles/artists/cherna/Cherna-ua_2.gif

Отредактировано Володька1975 (Суббота, 24 ноября, 2012г. 01:21:09)

+1

2

Сегодня нашёл оригинальной формы дождевик, прям собачья кость!!!
http://s020.radikal.ru/i713/1406/3d/282878f08800t.jpg

http://www.kolobok.us/smiles/artists/cherna/Cherna-ua_2.gif

+1

3

Володька1975 написал(а):

Сегодня нашёл оригинальной формы дождевик, прям собачья кость!!!


Хорошо что грибы ищешь без собаки... а то не видать бы нам этого чуда.http://www.kolobok.us/smiles/big_standart/biggrin.gif

0

4

Первый раз мне попалось столько дождевиков.

http://i058.radikal.ru/1406/7f/e7a648954ba1t.jpg  http://i051.radikal.ru/1406/7f/cf0f2507da6ft.jpg  http://s020.radikal.ru/i722/1406/47/458c08b36033t.jpg

0

5

Первый раз мне попалось столько дождиков

Стася это уже этого года? Так рано?
http://www.kolobok.us/smiles/artists/cherna/Cherna-ua_2.gif

0

6

Володька1975 написал(а):

это уже этого года?

Нет, это осень 2012. Просто фото нашла

0

7

Да! В прошлом сезоне и мне попадалось огромное колличество его!
http://s019.radikal.ru/i621/1406/a6/7849cfa2d6f8t.jpg  http://s018.radikal.ru/i519/1406/41/f2d41fe2bf9et.jpg

0

8

Володька1975 написал(а):

Да! В прошлом сезоне и мне попадалось огромное колличество его!

Так еще и росли полянами! Поле нескольких полянок было 2 корзины с ними. Вроде бы все срезали, на обратном пути они опять на тех полянках повырастали  http://www.kolobok.us/smiles/big_standart/biggrin.gif
Когда села перебирать это счастье, отключили воду, пришлось звонить маме, что бы она принесла. До утра они бы не дожили, а выкидывать, естественно жалко!

0

9

Fleurdelis написал(а):

на обратном пути они опять на тех полянках повырастали


Ага мы так же собирали, но во время дождика, их срезаешь а рядом новый на глазах прямо растет. http://s17.rimg.info/b6910e2d3d53e5e3a24959f700295904.gif

0

10

У нас дождевик называют "Дедушкин табак"

http://s018.radikal.ru/i515/1406/5c/194d46cd82fat.jpg  http://i074.radikal.ru/1406/20/cde4ad6054eet.jpg  http://i031.radikal.ru/1406/f1/e9e0d6de8962t.jpg

0

11

http://s43.radikal.ru/i101/1406/40/e79e963cf9d3t.jpg  http://s004.radikal.ru/i207/1406/c5/d898327b2be3t.jpg  http://s57.radikal.ru/i158/1406/87/b42557b27d5bt.jpg  http://s014.radikal.ru/i327/1406/3e/4b0288218e54t.jpg 

http://s61.radikal.ru/i171/1406/67/ae9f8c800cfbt.jpg  http://i016.radikal.ru/1406/71/e626ecb83afat.jpg  http://s020.radikal.ru/i717/1406/65/aecd5815c042t.jpg  http://s006.radikal.ru/i214/1406/ba/6a1322bbdfe0t.jpg

0

12

Добавлю прошлогодних пока но думаю уже и этого года должны выскочить после дождей.

http://s006.radikal.ru/i214/1406/41/74588c1c6faat.jpg  http://s019.radikal.ru/i638/1406/f4/f558121337ddt.jpg  http://s50.radikal.ru/i130/1406/73/0da9cc4ec1a8t.jpg  http://i047.radikal.ru/1406/eb/4afc96d93091t.jpg

0

13

Никогда мне не удается насобирать дождевиков, так что бы как у Володи, на отдельную жареху. Но когда других грибов в лесу нет я его беру.
http://s019.radikal.ru/i637/1408/3a/82280d7698d4t.jpg http://s009.radikal.ru/i308/1408/24/7c6fa0daf2e8t.jpg
А вот эти уже в пищу негодные:
http://s017.radikal.ru/i442/1408/04/9d515962aebct.jpg http://s019.radikal.ru/i630/1408/e1/a969d0b3ab7ft.jpg http://s017.radikal.ru/i427/1408/0b/5e1af1bdcc3ct.jpg
А вот на этих шипиков нет... Может это Дождевик клочковатый (Lycoperdon mammiforme), надо будет присмотреться.
http://s015.radikal.ru/i331/1408/ed/5e64304d4f8et.jpg
Дождевик клочковатый

0

14

http://s61.radikal.ru/i171/1501/d3/52da7b9a305ft.jpg
Многие пишут о его незаурядном вкусе... Ну можно допустить что- на вкус и цвет... А кто пробовал его в омлете? Да на сливочном масле и щепоткой зелёного лучка!
В этом году его мало было, к сожалению. Всегда собираю сей гриб! Совсем недавно, при наличии полной корзины маслят и рыжиков, дождевики распихал по карманами жилетки!
http://www.kolobok.us/smiles/artists/cherna/Cherna-ua_2.gif

0

15

Сто мильенов раз видел всякие разные дождевики, но ни разу не собирал. Надо в этом году все же попробовать. Знаю одно место гду живут дождевики размером с футбольный мяч, как раз одного на жареху хватит.

0

16

А вот с футбольный мяч, Слава, это- " лангермания гигантская"! Пока для меня недосягаемой гриб!
Его классно делать в кляре!
http://s017.radikal.ru/i443/1401/12/6ecadad57843.gif

0

17

Есть и другое название такого гриба - головач гигантский.

0

18

дождевик жемчу́жный
http://s019.radikal.ru/i607/1511/1c/36d14f5683cdt.jpg  http://s019.radikal.ru/i637/1511/0f/ba113263e9b6t.jpg  http://s017.radikal.ru/i415/1511/20/4f2b90feefa4t.jpg  http://s014.radikal.ru/i329/1511/91/04784c78bd1ft.jpg
Когда смотришь на маленькие дождевички понимаешь, почему второе название его -дождевик шиповатый
http://s018.radikal.ru/i506/1511/6b/3137f156f838t.jpg  http://s011.radikal.ru/i318/1511/87/d38dfd9ea73ct.jpg  http://s017.radikal.ru/i438/1511/18/35b5d3526a99t.jpg

0

19

Добавлю 5 копеек:
Полезные и лечебные свойства
Этот гриб стоит ценить не только за его вкус, но и за пользу, которую он в себе несет.
• В мякоти содержится кальвацин, который борется с бактериями и грибками, оказывает противораковое воздействие, снижают активность развития опухоли.
• Препараты, изготовленные на основе спор, выводят из организма тяжелые металлы, радионуклиды, токсины.
• Мякоть можно применять наружно, а также вовнутрь. Наружное использование заключается в прикладывании ее к язвам, которые появляются при раке кожи. Для внутреннеего применения используют настойки и отвары. Они снимают жар, воспаления, опухоли в горле, борются с проблемами почек, помогают в подавлении развития рака.
      Обладают уникальными кровоостанавливающими и ранозаживляющими свойствами, поэтому их можно даже в лесу использовать для лечения ран и порезов, как подорожник — свежесрезанный дождевик просто разломить и приложить мякотью на рану. Аналогично можно применять его для лечения ожогов, язв, гнойных ран, угревой сыпи, оспы, крапивницы и т.п.
• Средства на основе спор помогают при проблемах ЖКТ, повышенном давлении, вязкости крови, оказывают иммуноукрепляющее воздействие.
• Споры также помогают остановить кровотечения, обезболить, заживить гноящиеся повреждения на теле.

Противопоказания
Есть несколько нюансов, которые касаются дождевика и его употребления.
• Не собирайте эти грибы в местах, находящихся в непосредственной близости от загрязненных районов, фабрик, автострад. Дождевик активно впитывает токсины, потому вы можете отправиться;
• В период беременности и кормления от грибов лучше отказаться;
• Если у вас проблемы с почками, тогда этот гриб не для вас;
• Еще одно условие, при котором дождевик употреблять нельзя - это индивидуальная непереносимость.

Недостатком же абсолютно всех дождевиков является то, что их мякоть при малейшей потере белизны уже становится ватной и несъедобной.

Способ хранения
Сохраняют в себе полезные свойства не более двух дней.
Так что сразу их нужно отправить в холодильник. Чтобы повысить срок годности, поместите в морозильную камеру, но сперва нарежьте гриб ломтиками.
В условиях морозилки продукт хранится до 6 месяцев. Дольше сохраняется лишь маринованный дождевик или высушенный - примерно год.

источник: http://www.eda-land.ru/griby/dozhdevik/

+1