росла в одно время и в одном месте с рыжиками.
МОКРУХА ПУРПУРОВАЯ - Chroogomphus rutilus
Страница: 1
Сообщений 1 страница 17 из 17
Поделиться1Понедельник, 10 декабря, 2012г. 15:24:19
- Администратор
- Откуда: Краснодар, ФМР
- Зарегистрирован: Понедельник, 3 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6547
- Уважение: +926
- Позитив: +1985
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1966-03-03]
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
Вторник, 20 декабря, 2016г. 00:15:51
Поделиться2Понедельник, 10 декабря, 2012г. 15:55:22
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8173
- Уважение: +6364
- Позитив: +4086
- Пол: Женский
- Возраст: 61 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
Понедельник, 14 октября, 2024г. 11:32:58
Лена мокруха сосновая. Съедобный нормальный гриб. После тепловой обработки фиолетово-вишневого цвета.
Поделиться3Понедельник, 10 декабря, 2012г. 16:21:43
- Администратор
- Откуда: Краснодар, ФМР
- Зарегистрирован: Понедельник, 3 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6547
- Уважение: +926
- Позитив: +1985
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1966-03-03]
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
Вторник, 20 декабря, 2016г. 00:15:51
Марыся написал(а):
мокруха сосновая. Съедобный нормальный гриб.
Я вроде так и видела в определителях, но надо же что бы и вы подтвердили что это она. Встречается очень, очень мало.
А что с ним делать? Солить?
Поделиться4Понедельник, 10 декабря, 2012г. 16:38:45
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8173
- Уважение: +6364
- Позитив: +4086
- Пол: Женский
- Возраст: 61 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
Понедельник, 14 октября, 2024г. 11:32:58
Золотая Рыбка написал(а):
А что с ним делать? Солить?
Я в жареху ее. Солить не пробовала.
Поделиться5Пятница, 8 февраля, 2013г. 14:25:29
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8173
- Уважение: +6364
- Позитив: +4086
- Пол: Женский
- Возраст: 61 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
Понедельник, 14 октября, 2024г. 11:32:58
В наших лесах насчитывается шесть видов мокрух. Многие любители «тихой охоты» пренебрегают этими грибами и собирают лишь в том случае, если уж совсем туго с другими грибами, а зря. Хоть по вкусовым данным мокрухи откровенно проигрывают сходным с ними маслятам, зато, по количеству и качеству полезных микроэлементов, белков и аминокислот оставляют далеко позади даже белые грибы. В мякоти мокрух содержится столько антибиотических и противовоспалительных веществ, что им может позавидовать любая аптека.
Мокруху сосновую можно отличить по красной, с оттенками желтого или коричневого цветов, липкой или блестящей шляпке с подвернутыми краями. В диаметре шляпка дорастает до 12 -14 сантиметров. Пластинки спороносного слоя темные, оливковые или красно – коричневые, плавно спускающиеся вдоль ножки. Ножка обычно суженная к основанию, желтая у основания, волокнистая или чешуйчатая. Мякоть красная с винными пятнами, ближе к основанию ножки желтоватая.
Мокруха сосновая повсеместно встречается в сосновых посадках и лесах в умеренных широтах
При тепловой обработке гриб становиться фиолетового цвета. Весело так на сковородочке:
Отредактировано Марыся (Пятница, 8 февраля, 2013г. 14:33:02)
Поделиться6Четверг, 7 ноября, 2013г. 11:16:24
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8173
- Уважение: +6364
- Позитив: +4086
- Пол: Женский
- Возраст: 61 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
Понедельник, 14 октября, 2024г. 11:32:58
Что еще хочется добавить про мокруху.
Мокруха пурпуровая (Chroogomphus rutilus)
Синонимы:
Gomphidius rutilus (Schaeff.) S. Lundell, Fungi Exsiccati Suecici: 409 (1937)
Мокруха слизистая, Мокруха блестящая, Мокруха желтоногая, желтоног медно-красный.
Гриб не заслужено пренебрегаемый грибниками. В жаренном и маринованном виде -не хуже лисички. Спутать гриб нельзя. Отваривание гриба (приобретение фиолетового цвета) обнаружит ошибку. 
Поделиться7Четверг, 7 ноября, 2013г. 11:26:47
- Модератор
- Откуда: Новороссийск
- Зарегистрирован: Понедельник, 14 октября, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2420
- Уважение: +4860
- Позитив: +2205
- Пол: Мужской
- Возраст: 54 [1970-04-02]
- Провел на форуме:
18 дней 2 часа - Последний визит:
Пятница, 5 мая, 2023г. 07:00:15
Ага! Очень универсальный гриб. Его и солить, и мариновать, и жарить можно, в ассорти выглядит изумительно!
Поделиться8Четверг, 7 ноября, 2013г. 14:21:49
- Администратор
- Откуда: Краснодар, ФМР
- Зарегистрирован: Понедельник, 3 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6547
- Уважение: +926
- Позитив: +1985
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1966-03-03]
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
Вторник, 20 декабря, 2016г. 00:15:51
Я бы насобирала, но не везет мне с ним. Мало его, всего несколько штук попадалось. 
Поделиться9Среда, 13 ноября, 2013г. 21:35:04
- Активный грибник
- Откуда: Крым г. Симферополь
- Зарегистрирован: Пятница, 18 октября, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28
- Уважение: +3
- Позитив: +5
- Пол: Мужской
- Возраст: 41 [1983-02-10]
- Провел на форуме:
14 часов 43 минуты - Последний визит:
Понедельник, 13 января, 2014г. 16:47:40
Гриб очень понравился, а еще больше понравилось, что в лесу, если другие грибы до тебя могут срезать, то эти мокрухи никто по не знанию не трогает 
Поделиться10Пятница, 21 февраля, 2014г. 21:20:05
- ВЕТЕРАНЫ
- Откуда: Ульяновск
- Зарегистрирован: Воскресенье, 26 февраля, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 809
- Уважение: +434
- Позитив: +4
- Пол: Мужской
- Возраст: 60 [1964-03-16]
- Провел на форуме:
8 дней 22 часа - Последний визит:
Воскресенье, 1 октября, 2023г. 07:25:47
Обязательно наберу летом. у нас их полно.
Поделиться11Суббота, 11 октября, 2014г. 01:42:10
- Администратор
- Откуда: Краснодар, ФМР
- Зарегистрирован: Понедельник, 3 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6547
- Уважение: +926
- Позитив: +1985
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1966-03-03]
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
Вторник, 20 декабря, 2016г. 00:15:51
Вот повезло сегодня с ней. Хоть раз в жизни набрала более менее.
Поделиться12Пятница, 13 марта, 2015г. 09:42:20
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8173
- Уважение: +6364
- Позитив: +4086
- Пол: Женский
- Возраст: 61 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
Понедельник, 14 октября, 2024г. 11:32:58
Лен, ну как готовила?? Понравилась?
А у нас в этом году ее мало было, зато вот такая розовая на вид...
Это тоже она:
А в прошлом году -это был единственный поздний гриб и вот такой симпатичный
Поделиться13Пятница, 13 марта, 2015г. 10:55:36
- Администратор
- Откуда: Краснодар, ФМР
- Зарегистрирован: Понедельник, 3 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6547
- Уважение: +926
- Позитив: +1985
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1966-03-03]
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
Вторник, 20 декабря, 2016г. 00:15:51
Марыся написал(а):
Лен, ну как готовила?? Понравилась?
Марина, да, жареная понравилась, а маринованную никак руки не дойдут достать. Грибы у нас во всем и в котлетах и в супе и с мясом, и с кашей и просто так. Уффф... и этоеще год не грибной вроде был. 
как попробую дам знать. 
Поделиться14Среда, 26 августа, 2015г. 17:53:49
- Администратор
- Откуда: Краснодар, ФМР
- Зарегистрирован: Понедельник, 3 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6547
- Уважение: +926
- Позитив: +1985
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1966-03-03]
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
Вторник, 20 декабря, 2016г. 00:15:51
Особой ценностью гриба мокрухи пурпуровой, еловой является наличие антибиотических свойств, оказывающих сильное подавляющее действие на рост и размножение различных болезнетворных бактерий, в том числе стафилококковой инфекции. Также применяется для лечения гайморита, полосканий полости рта, заболеваний кожи – различных ран, язв и других поражений кожи.
Настойка из мокрухи от стафилококка, гайморита, язв и ран:
Грибы очистить от мусора и грязи. НЕ мыть. Мелко порезать и сложить в стеклянную ёмкость до верху не утрамбовывая. Залить водкой и поставить для настаивания в темное место при комнатной температуре на 15-17 суток. Во время настаивания грибов необходимо периодически встряхивать ёмкость. Затем процедить через и отжать содержимое. Хранить можно при комнатной температуре в темном месте.
Принимать взрослым по 20 капель, детям до 12 лет - по возрасту от 3 до 7 капель (в зависимости от возраста) с водой 3 раза в день между едой. Использовать также наружно для протирания гнойных и больных мест.
Поделиться15Среда, 28 октября, 2015г. 22:37:27
GOLD-RIBKA написал(а):
Особой ценностью гриба мокрухи пурпуровой, еловой является наличие антибиотических свойств,
Очень полезная информация о грибе Мокруха пурпурная. Я ее в этом году тоже первый раз собирала!Спасибо за открытие очень полезных свойств мокрухи! 
Поделиться16Среда, 6 июля, 2016г. 09:26:43
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8173
- Уважение: +6364
- Позитив: +4086
- Пол: Женский
- Возраст: 61 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
Понедельник, 14 октября, 2024г. 11:32:58
Я собирала мокрухи и не заморачивалась, считая их мокрухой пурпуровой. Но некоторые знающие люди засомневались в определении вида, указывая на необычайно яркую желтую ножку... И действительно если взять за эталон описание этого гриба на сайте Грибы Новосибирской области http://mycology.su/chroogomphus-rutilus.html (А это достоверный источник), то там ножку мокрухи описывают
поверхность ножки палевая, буровато-оранжевая, одного цвета со шляпкой, часто с медно-красным оттенком
А у меня вот такие ярко-желтые ножки у мокрух
И больше всего моя мокруха похожа на американский вид Chroogomphus vinicolor
http://www.mykoweb.com/CAF/species/Chro … olor.html#
Надо будет по осени засушить образцы... может кто заинтересуется из микологов...
Поделиться17Вторник, 1 августа, 2017г. 13:01:41
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8173
- Уважение: +6364
- Позитив: +4086
- Пол: Женский
- Возраст: 61 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
Понедельник, 14 октября, 2024г. 11:32:58
Никогда не думала, что Мокрухи такой сложный и не понятный гриб.. Во первых мокрухами называют два рода :
Род Gomphidius. Грибы этого рода объедены общими признаками - слизкая шляпка и наличие клейкого кольца. Наиболее известные из них - Gomphidius glutinosus (Мокруха еловая), Gomphidius maculatus (мокруха пятнистая) Gomphidius roseus (мокруха розовая),
Мокрухи еще интересны тем, что они не просто образуют микоризу с каким то деревом, а во многих случаях паразитируют на мицелии других грибов (в основном из порядка Boletales. Так например мокруха розовая паразитирует на мицелии козляка (Suillus bovinus), Gomphidius borealis на мицелии Suillus glandulosus.
и Род Chroogomphus Хроогомфус . Грибы этого рода объеденены признаком- наличие паутинистой завесы на шляпке. Наиболее известные виды - Chroogomphus helveticus (мокруха швейцарская), Chroogomphus rutilus (мокруха пурпурная). И менее известные: Chroogomphus fulmineus (растущая в Средиземноморье, как пишет Аськов ), под соснами
выглядит вот так
http://www.pharmanatur.com/Mycologie/Chroogomphus fulmineus 2.JPG
МОКРУХА ЖЕЛТОНОЖКОВАЯ Chroogomphus flavipes. (На территории России найден в Красноярском и Приморском краях)
http://ugraoopt.ru/upload/iblock/463/46 … 5b0251.png
Chroogomphus purpurascens- Мокруха краснеющая (Описанная М.М. Назаровой 1990. , найденная ею на Дальнем Востоке),
Chroogomphus sibiricus (мокруха сибирская) (Про которую почти нет материала, но логично, что она была найдена в Сибири), Chroogómphus tomentósus (мокруха войлочная), распространенная на Дольнем востоке и Америке. Всего насчитывается 18 видов.
А что за мокруха растет у нас... ??? Но тут явно несколько видов..
Страница: 1
