ФОРУМ ГРИБНИКОВ "ГРИБНЫЕ МЕСТА"-FORUM MUSHROOM "MUSHROOM PLACES"

Объявление

Продолжаются конкурсы фото! Примите участие!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



ГИРОПОРУС СИНЕЮЩИЙ - СИНЯК

Сообщений 1 страница 11 из 11

1

СИНЯК

Синяк занесен в Красную книгу. Гриб населяет дубравы и сосняки, предпочитает песчаную почву. Гриб получил такое название за свойство мякоти менять цвет на срезе с белого, до яркого синего. Время активного плодоношения - с августа по октябрь. Шляпка этого гриба достигает 15 см в диаметре, беловатого или буровато-желтоватого цвета. Форма шляпки - выпуклая, позднее плоская, пушисто-войлочная.
Трубчатый слой белый, затем соломенно-желтый, мелкопористый, от прикосновения быстро синеет.
Мякоть синяка толстая, белая, на разрезе синеет, без особого вкуса и запаха.

Съедобен, не имеет горьковатого вкуса, свойственного гиропорусу каштановому, и поэтому считается значительно более ценным грибом. Пригоден для сушки, применяется для приготовления соусов, его можно использовать вареным и маринованным. При этом в России его почти не собирают из-за посинения на срезе и редкости. Не похож на ядовитые грибы.

http://s008.radikal.ru/i304/1504/3f/d90e599814a0t.jpg  http://s019.radikal.ru/i619/1504/5c/4e410ef64d0ft.jpg  http://s009.radikal.ru/i307/1504/57/fa553aef5e11t.jpg

0

2

Ева добавю еще, что латинское название этого гриба -Гиропорус синеющий (Gyroporus cyanescens). А фото твои?

0

3

У нас такой встречается в основном в одном месте. Я не фоткала, есть фото с телефона, снимал Тигра, он по этому месту и промышляет всегда, корзину в разгар можно собрать с этого местечка. Фото поищем и выставим.

0

4

Да, Марыся, фото мои. Муж нашел, когда за опятами ходили.

0

5

Вот, нашел сегодня:

http://s52.radikal.ru/i135/1504/45/07385df9b22dt.jpg  http://s020.radikal.ru/i703/1504/a2/d31e0e5cd5e3t.jpg  http://s001.radikal.ru/i193/1504/c0/1c5e01ecec97t.jpg

А поблизости нормальные дубовики.

0

6

Не.... Слав, это не сатанинский! Это наверное у тебя Gyroporus cyanescens. Гиропор синеющий или просто синяк. Лена их собирала, посмотрит скажет точнее.
Посмотри, у сатанинского какие трубочки красные уже у молодых грибов и ножка красная.  И синеет мякоть на разрезе не так.

0

7

udav написал(а):

Вот, нашел сегодня:


Так конечно это Гиропор синеющий 100%. У нас есть местечко одно где они всегда растут. Отличный гриб.

0

8

Значит завтра поеду и соберу, там их полно. Всего-то 15 км ехать.

0

9

udav написал(а):

Значит завтра поеду и соберу, там их полно. Всего-то 15 км ехать.

Конечно все срочно собрать! http://www.kolobok.us/smiles/user/mr47_04.gif  Они достаточно редкие.

0

10

Не верьте устаревшим данным о том что этот гриб в Красной книге, согласно Приказу МПР РФ от 25.10.2005 N 289 "Об утверждении перечней (списков) объектов растительного мира, занесенных в Красную книгу Российской Федерации и исключенных из Красной книги Российской Федерации (по состоянию на 1 июня 2005 г.)", гиропор синеющий, синяк - Gyroporus cyanescens исключён из Красной книги РФ, так что собирайте с чистой совестью. Может быть в каких-нибудь региональных Красных книгах он и остался. http://i019.radikal.ru/1308/9b/77907c4df413.gif

https://img-fotki.yandex.ru/get/142729/9063563.11/0_cb805_41c20ecd_L.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/41468/9063563.11/0_cb804_5ef356e9_L.jpg

0

11

d_Fedor написал(а):

Может быть в каких-нибудь региональных Красных книгах он и остался.

Ну у нас в Краснодарском крае нет в Красной книге, но и при этом он очень редок. (Я не встречала еще). Зато есть в Красной книге  -Мухомор цезаря- которого довольно таки много и собирают его все!
Так что эти Красные книги мягко говоря странные...
Спасибо за фото!  http://s020.radikal.ru/i722/1401/8f/d86b54c73cbe.gif  http://s020.radikal.ru/i722/1401/8f/d86b54c73cbe.gif

0