ФОРУМ ГРИБНИКОВ |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » ФОРУМ ГРИБНИКОВ » ПОПУЛЯРНЫЕ СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ » ЕЖОВИКИ
Евгений, что-то Вы намудрили с ежовиками. Зачем замачивали?
С вечера кинул в воду, чтобы отмокли и утром помыть.
А Вы не мытыми отвариваете?
Иголки убираю т.к. они отваливаются и создают мусор в сковородке.
Да я не варю их. Мою ,конечно, и сразу на сковородку.
В этом году у меня с ежовиками изобилие. Но я тоже их сначала замачивала, а на следующий день уже готовила. Маленькие и средние не горчат, а которые уже больше среднего, те тоже горчили.
Подскажите тогда пожалуйста, я чего-то не знаю видимо, зачем замачивать так надолго?
Подскажите тогда пожалуйста, я чего-то не знаю видимо, зачем замачивать так надолго?
Пришли с грибалки, перебрали грибы, кинули в воду чтоб грязь откисла, пошли спать, проснулись - помыли.
Долина Сукко, Анапского района.
Растут семьёй, ведьминым кольцом.
Конец ноября.
Отредактировано Утриш (Пятница, 18 ноября, 2016г. 19:40:58)
Долина Сукко, Анапского района.
Похоже на Ежовик зубчатый,сегодня 18 ноября.
Растут семьёй, ведьминым кольцом.
Конец ноября.Отредактировано Утриш (Сегодня 19:40:58)
похоже на Ежовик зубчатый.Сегодня 18 число.
Отредактировано Алькатрас (Пятница, 18 ноября, 2016г. 19:47:53)
18 число - конец ноября)
Не начало...
..и не середина...
...завершение месяца.
Заморозок -2С.
Поехали в школьный лес за подгруздками на засолку, а там 20-30см снега...
...вернулись назад. Поехали на малый Утриш, но не смогли проехать лужи на дорогах.
Полезли по сухогорью ветки в подлеске ломать.
А там свежак полянами.
Вкусные...
по такой погоде ежовики вполне могут быть. Несколько лет назад ездили за Смоленскую в конце ноября за опятами. Опят уже не было, зато ежовики народились на три ведра. Таня51, это там, где мы собирали с Айрон и тобой опята.
18 число - конец ноября)
Не начало...
..и не середина...
...завершение месяца.
Заморозок -2С.Поехали в школьный лес за подгруздками на засолку, а там 20-30см снега...
...вернулись назад. Поехали на малый Утриш, но не смогли проехать лужи на дорогах.
Полезли по сухогорью ветки в подлеске ломать.
А там свежак полянами.
Вкусные...
Это в Анапе такой снег,у нас в Краснрдаре 2-3 см
В краснодаре такая же погода как и у нас.
У вас краснодарское море у нас своё.
Северская, Анастасиевская, Коржевский, Варениковская - жестче.
Жаль не прозвонили...
...там сугробы.
Растут семьёй, ведьминым кольцом.
Конец ноября.
Я тоже вчера собирала именно белый. У вас был лиственный лес?
Я тоже вчера собирала именно белый. У вас был лиственный лес?
Лес дубовый, подлесок осина и шиповник, много плюща.
Никогда мне не горчили ежевики! Перед заморозкой бланширую. Это любимый гриб моей дочки, не ест даже белые а ежевики уплетает за троих!
Прошлый раз отваривал/жарил желтые ежовики - было все замечательно, но тогда были исключительно молодые, небольшие и белых не было.
fromtheroof
Мне тоже попались белые ежовики, молоденькие. Ужасно горчили после обжарки, тоже выбросить пришлось (
Тоже возле Гузерипля!
Вы здесь » ФОРУМ ГРИБНИКОВ » ПОПУЛЯРНЫЕ СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ » ЕЖОВИКИ
