ФОРУМ ГРИБНИКОВ "ГРИБНЫЕ МЕСТА"-FORUM MUSHROOM "MUSHROOM PLACES"

Объявление

Продолжаются конкурсы фото! Примите участие!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » ФОРУМ ГРИБНИКОВ "ГРИБНЫЕ МЕСТА"-FORUM MUSHROOM "MUSHROOM PLACES" » МАЛОИЗВЕСТНЫЕ СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ » ТРУТОВИК КЛУБНЕНОСНЫЙ, POLYPORUS TUBERASTER (ПОЛИПОРУС КЛУБНЕНОСНЫЙ)


ТРУТОВИК КЛУБНЕНОСНЫЙ, POLYPORUS TUBERASTER (ПОЛИПОРУС КЛУБНЕНОСНЫЙ)

Сообщений 1 страница 10 из 10

1

В народе его называют "Ежовик трубчатый" и вполне себе употребляют в пищу. Я тоже их их отварила, но наверное попробовать не рискну.

     http://uploads.ru/t/q/6/U/q6UXL.jpg     http://uploads.ru/t/w/r/p/wrpJt.jpg

     http://uploads.ru/t/i/Z/B/iZBv5.jpg     http://uploads.ru/t/d/g/s/dgsxA.jpg

Трутовик клубненосный (Polyporus tuberaster)
Скоро весна и это тоже гриб, который одним  из первых  появляется в поздневесеннем лесу после засухи. Растет в на останках деревьев лиственных пород. Как все трутовики лучше собирать с молодом возрасте.
   Мякоть имеет приятный легкий аромат, но не обладает ярким вкусом, упругая, белого цвета. Если на улице сыро, мякоть впитывает влагу и становится более водянистой.
Размер шляпки до 15 см. Всю поверхность шляпки, особенно густо в центральной части покрывают плотно прижатые мелкие чешуйки коричневого цвета. Эти чешуйки образуют на шляпке симметричный узор.По сравнению с другими трутовиками, трутовик клубненосный имеет очень большие поры, до 2 мм в диаметре. Поры имеют трубчатую форму, как правило, белого цвета.Трутовик клубненосный очень схож с чешуйчатым. Но главным отличием первого являются крупные поры, наличие центральной ножки и не крупные плоды.

0

2

Съедобность: Гриб считается съедобным ровно настолько, насколько он не ядовит и не горек. Наверное, как-то можно его приготовить, чтобы человеку не казалось, будто он пытается есть трутовик.

0

3

Приувеличиваете!  Очень хорошо молодые грибы звучат в супе. На вкус может и не очень, но запах...  в ассорти  незаменим!

+1

4

И я все таки пробовала эти грибы. Так что из несъедобных их надо бы убрать.

0

5

http://s020.radikal.ru/i703/1409/39/d47be16c57a1t.jpg  http://i004.radikal.ru/1409/e4/c59d2b798ef5t.jpg

+1

6

http://s002.radikal.ru/i200/1409/46/f7a6aa4b285at.jpg  http://s009.radikal.ru/i307/1409/ac/27b0f0ad0634t.jpg  http://s001.radikal.ru/i193/1409/4f/95c7c7b98060t.jpg  http://s016.radikal.ru/i335/1409/9c/49d684d9c4c4t.jpg

http://s011.radikal.ru/i318/1409/31/c105edc75c8at.jpg  http://s57.radikal.ru/i156/1409/73/4faf2cece267t.jpg  http://s020.radikal.ru/i706/1409/b1/f0fea4f9e84ct.jpg

0

7

Скоро в лесу этот гриб будет встречаться довольно таки часто. А это осенние экземпляры
http://s018.radikal.ru/i526/1504/ca/f846dd68c926t.jpg  http://s018.radikal.ru/i517/1504/8a/4d20344895a4t.jpg  http://s019.radikal.ru/i644/1504/06/2f8afad3c184t.jpg  http://s017.radikal.ru/i441/1504/f3/a686490f484ct.jpg

+1

8

Гриб чуть ли не первый реагирует на влагу
http://s010.radikal.ru/i313/1510/fd/b3cb7a3ea8b8t.jpg  http://i081.radikal.ru/1510/e3/4d44af82cc7dt.jpg  http://s005.radikal.ru/i209/1510/f8/9b530fc01965t.jpg  http://s019.radikal.ru/i620/1510/c7/18b299c2bcf1t.jpg

http://s020.radikal.ru/i719/1510/95/218fc3c34657t.jpg  http://s019.radikal.ru/i631/1510/d6/df2366ba3ed0t.jpg

+2

9

Пробовал и не раз. Молодые очень хорошо идут и в варёном и в жареном виде, особенно если "сборная солянка" из разных видов. А вот более взрослые особи (но не старые), супруга сушит и размалывает в кофемолке. Как дополнительная приправа к супу, соусам, мясу, картошке и т.д. Отлично. Рекомендую, как проверенное на собственном опыте.

+1

10

http://sh.uploads.ru/t/BXznt.jpg  http://se.uploads.ru/t/1XH4u.jpg  http://s1.uploads.ru/t/wdlMq.jpg

0


Вы здесь » ФОРУМ ГРИБНИКОВ "ГРИБНЫЕ МЕСТА"-FORUM MUSHROOM "MUSHROOM PLACES" » МАЛОИЗВЕСТНЫЕ СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ » ТРУТОВИК КЛУБНЕНОСНЫЙ, POLYPORUS TUBERASTER (ПОЛИПОРУС КЛУБНЕНОСНЫЙ)