ГОВОРУШКА РЫЖЕ-БУРАЯ - Леписта оборотная - Lepista inversa.
ГОВОРУШКА РЫЖЕ-БУРАЯ - Lepista inversa
Сообщений 1 страница 20 из 21
Поделиться1Воскресенье, 18 ноября, 2012г. 00:14:16
- ВЕТЕРАНЫ
- Откуда: Италия г. Неаполь
- Зарегистрирован: Четверг, 18 октября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 642
- Уважение: +262
- Позитив: +118
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1975-11-19]
- Провел на форуме:
17 дней 13 часов - Последний визит:
Вторник, 17 декабря, 2019г. 10:07:38
Поделиться2Суббота, 26 октября, 2013г. 23:08:19
ГОВОРУШКА РЫЖЕ-БУРАЯ - Lepista inversa
Шляпка взрослого гриба диаметром примерно 5-8 см, воронковидная (в молодом возрасте плоско-округлая), бугорка в центре воронки нет, края шляпки не завёрнутые. Поверхность гладкая, сухая, рыжевато-коричневого цвета, однотонная, матовая. Пластинки частые, бежевые (у зрелых слегка коричневатые). Ножка тонкая, гладкая, диаметром 0,5-1 см, не высокая (примерно до 5 см), не полая.
На изломе гриб не темнеет, мякоть бежевого цвета. Запах грибной, приятный, вкуса горечи не ощущается, срез сухой без выделения сока.
Встречается в лиственных лесах и лесополосах в местах с преимуществом деревьев дуба. Растут редко, небольшими группками. Трудно различим на фоне листвы и еле виден из-под неё, чаще обнаруживаются под листвой.
Поделиться3Понедельник, 28 октября, 2013г. 10:07:06
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8171
- Уважение: +6364
- Позитив: +4085
- Пол: Женский
- Возраст: 60 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
Вторник, 2 апреля, 2024г. 14:02:19
Контакт скорее всего это ваш гриб- сравните.
Рядовка поникшая, Lepista flaccida.
Устаревшие синонимы - Clitocybe flaccida, Clitocybe gilva, Clitocybe inversa.
По-русски гриб иногда называют - Лепистой оборотной, Лепистой рыже-бурой, Говорушкой перевернутой или Говорушкой рыже-бурой.
Поделиться4Понедельник, 28 октября, 2013г. 10:41:10
Ева и Марыся, спасибо за отзывы, я тоже ещё вчера находил по описаниям и фото похожие на это название, думаю, что нас уже много с одним мнением и можно не сомневаться в его правильности. Но вот мнения об их съедобных качествах из разных источников расходятся, что вызывает всё же опасение. Каково ваше мнение?
Поделиться5Понедельник, 28 октября, 2013г. 13:46:18
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8171
- Уважение: +6364
- Позитив: +4085
- Пол: Женский
- Возраст: 60 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
Вторник, 2 апреля, 2024г. 14:02:19
KOHTAKT написал(а):
Ева и Марыся, спасибо за отзывы, я тоже ещё вчера находил по описаниям и фото похожие на это название, думаю, что нас уже много с одним мнением и можно не сомневаться в его правильности. Но вот мнения об их съедобных качествах из разных источников расходятся, что вызывает всё же опасение. Каково ваше мнение?
Да эта говорушка имеет много названий, в некоторых справочниках ее даже разделяли на говорушка буро-желтая Clitocybe gilva и говорушка перевернутая Clitocybe inversa. Сейчас все объединили- назвали Лепистой.
Я никого не знаю, кто собирает эти грибы. Для меня уже упоминание, что там обнаружен яд подобный мускарину, уже знак "СТОП". Зачем экспериментировать со здоровьем.
Поделиться6Пятница, 6 декабря, 2013г. 11:05:50
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8171
- Уважение: +6364
- Позитив: +4085
- Пол: Женский
- Возраст: 60 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
Вторник, 2 апреля, 2024г. 14:02:19
ГОВОРУШКА РЫЖЕ-БУРАЯ - Леписта оборотная - Lepista inversa.
Очень неоднозначный гриб. Как нет единого его названия, так нет и единого мнения о его съедобности и несъедобности.
Русские названия: Говорушка рыже-бурая, Говорушка перевернутая, Говорушка оборотная, Рядовка поникшая.
Латинские названия:Lepista flaccida, Clitocybe flaccida, Clitocybe gilva, Clitocybe inversa, lepista inversa. Какие то из них устаревшие, но информация в интернете на все эти названия есть и это все один гриб.
Шляпка диаметром 4-10 см. Сначала выпуклая с подвернутым краем, потом широковоронковидная с тонким волнистым краем. Цвет сначала коричнево-бурый, потом светло-бурый, всегда с оранжевым или рыжим оттенком. Часто бывают характерные темные пятнышки.
Ножка короткая, волокнистая, кремовая, обычно темнее шляпки, в основании полая и опушенная.(Опушение на ножки так же характерный признак)
Пластинки частые, кремовые или песочно-охристые, низбегающие.
Мякоть плотная, жесткая, светлее или одного цвета с поверхностью шляпки – кремовая, желтоватая.
Вкус и запах описываются как ОСТРЫЕ!
Безопасность употребления в пищу спорна. В отечественных справочниках гриб определен как несъедобный. В некоторых зарубежных (А. Дермек. Грибы. Братислава. 1989) как слабоядовитый, содержащий яды группы мускарина. В других ( Polese, Bouteville. Mushrooms. Losange. 1999) как «вполне съедобный». По опыту: после отваривания, употребление в пищу здоровыми взрослыми людьми, в разумных количествах, проблем не вызывало. Лично я пробовать не стала.
Поделиться7Среда, 30 июля, 2014г. 22:10:16
- Администратор
- Откуда: Краснодар, ФМР
- Зарегистрирован: Понедельник, 3 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6547
- Уважение: +926
- Позитив: +1985
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1966-03-03]
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
Вторник, 20 декабря, 2016г. 00:15:51
Поделиться8Среда, 30 июля, 2014г. 22:22:25
По поводу съедобности : знаю многих, употребляющих эту леписту. Употреблял и сам. Все живы, многим нравится. Мне гриб не показался. Насчет остроты вкуса и запаха - скорее нет. У нас ее продают ведрами, называя лисичками. Прошлой осенью знакомый купил ведро, засушил ее и ел зимой суп.
Поделиться9Среда, 30 июля, 2014г. 22:34:57
- Администратор
- Откуда: Краснодар, ФМР
- Зарегистрирован: Понедельник, 3 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6547
- Уважение: +926
- Позитив: +1985
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1966-03-03]
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
Вторник, 20 декабря, 2016г. 00:15:51
shl написал(а):
У нас ее продают ведрами, называя лисичками
Да внешне смахивает на лисичку, но что бы ведрами, не встречалось столько.
Поделиться10Среда, 30 июля, 2014г. 22:41:15
Ее действительно бывает много. А за неимением настоящей лисички продавцы говорушку выдают за нее.
Поделиться11Пятница, 6 ноября, 2015г. 18:40:03
- Модератор
- Откуда: ст.Васюринская Краснод. кр.
- Зарегистрирован: Пятница, 6 марта, 2015г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3320
- Уважение: +2646
- Позитив: +4180
- Пол: Женский
- Возраст: 53 [1970-11-19]
- Провел на форуме:
2 месяца 19 дней - Последний визит:
Вторник, 30 августа, 2022г. 23:01:15
shl написал(а):
Ее действительно бывает много. А за неимением настоящей лисички продавцы говорушку выдают за нее.
GOLD-RIBKA написал(а):
Да внешне смахивает на лисичку, но что бы ведрами, не встречалось столько.
Мы собираем этот гриб уже много лет.Растет он в основном дорожками или полянами.В дубовых лесополосах, и действительно ее бывает очень много.Вот и сегодня поехали за ней, а нашли .... Почему-то у нас совсем пусто.
Насчет съедобности- после отваривания вкус у гриба сладковат, приятный запах.Я ее мариную, тушу со сметаной, варю с ней суп.И все это я делаю каждый год , уже лет 10 точно.И причем я знаю многих, кто ее собирает.Может, всетаки , она съедобна? 
Поделиться12Вторник, 11 октября, 2016г. 18:54:52
Светлана1970 написал(а):
Мы собираем этот гриб уже много лет.Растет он в основном дорожками или полянами.В дубовых лесополосах, и действительно ее бывает очень много.Вот и сегодня поехали за ней, а нашли .... Почему-то у нас совсем пусто.
Насчет съедобности- после отваривания вкус у гриба сладковат, приятный запах.Я ее мариную, тушу со сметаной, варю с ней суп.И все это я делаю каждый год , уже лет 10 точно.И причем я знаю многих, кто ее собирает.Может, всетаки , она съедобна?
скажите пожалуйста это тот гриб о котором идет речь? просто у меня недалеко от дома растет несколько полянок, вроде и хочется попробовать грибок, а вроде и жить тоже хочется 
за ранее спасибо за ответ
Поделиться13Суббота, 10 декабря, 2016г. 15:36:14
- Модератор
- Откуда: ст.Васюринская Краснод. кр.
- Зарегистрирован: Пятница, 6 марта, 2015г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3320
- Уважение: +2646
- Позитив: +4180
- Пол: Женский
- Возраст: 53 [1970-11-19]
- Провел на форуме:
2 месяца 19 дней - Последний визит:
Вторник, 30 августа, 2022г. 23:01:15
nata
Ната, только сегодня увидела Ваше сообщение. Вы уж меня извините, что заставила Вас столько ждать. Ваши грибы на мои совсем не похожи. У говорушки цвет шляпки рыжий (от темно до светло рыжего).Пластинки кремовые.Запах приятный. У молодых грибов края шляпки ровные, у взрослых - волнистые. Растут под дубами. Вот мои этого года
Поделиться14Четверг, 16 ноября, 2017г. 13:19:55
Это у larisa инверса. Ее сейчас пропасть в лиственных участках леса. Вчера как раз были в Каменском р-не рядом с украинской границей - в сосне практически пусто, а в ольхе (никогда ничего там не находили стоящего) просто кошмар, сколько инверсы и зонтиков.
Поделиться15Пятница, 17 ноября, 2017г. 12:22:22
- Активный грибник
- Откуда: Луганск я обл .Г. Стаханов
- Зарегистрирован: Четверг, 26 октября, 2017г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 35
- Уважение: +21
- Позитив: +0
- Пол: Женский
- Возраст: 59 [1964-09-01]
- Провел на форуме:
1 день 0 часов - Последний визит:
Пятница, 21 сентября, 2018г. 19:12:50
shl написал(а):
Это у larisa инверса. Ее сейчас пропасть в лиственных участках леса. Вчера как раз были в Каменском р-не рядом с украинской границей - в сосне практически пусто, а в ольхе (никогда ничего там не находили стоящего) просто кошмар, сколько инверсы и зонтиков.
Дмитрий ! Вы собираете такие грибы ? Мы у себя собирали, они на вкус нам нравятся больше ,чем опята осенние.
Поделиться16Пятница, 17 ноября, 2017г. 13:52:22
Обычно нет, не собираю. Но в этом году, в связи с неурожаем других грибов, взял на мариновку немножко. Хотя, были бы опята у нас, я бы, конечно, выбрал опята.
Их у нас аборигены лесных районов продают, называя их "лисички". Пару лет назад ведро было 350 руб.
Вообще-то, съедобность их спорна, якобы, в них присутствует что-то типа мускарина. Но знакомые их ели и ничего (как раз купленное ведро схарчили за зиму), я пару раз брал на пробу, один деятель из Львова с одного из грибных форумов специально за ними охотился. Так что...
Вот тут уже обсуждалось : ГОВОРУШКА РЫЖЕ-БУРАЯ - Lepista inversa
Отредактировано shl (Пятница, 17 ноября, 2017г. 14:00:26)
Поделиться17Вторник, 5 декабря, 2017г. 10:38:56
- Модератор
- Откуда: ст.Васюринская Краснод. кр.
- Зарегистрирован: Пятница, 6 марта, 2015г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3320
- Уважение: +2646
- Позитив: +4180
- Пол: Женский
- Возраст: 53 [1970-11-19]
- Провел на форуме:
2 месяца 19 дней - Последний визит:
Вторник, 30 августа, 2022г. 23:01:15
Поделиться18Вторник, 5 декабря, 2017г. 13:00:23
- ВЕТЕРАНЫ
- Откуда: Краснодар ГМР.
- Зарегистрирован: Понедельник, 2 мая, 2016г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1318
- Уважение: +2812
- Позитив: +1194
- Пол: Мужской
- Возраст: 58 [1965-08-21]
- Провел на форуме:
20 дней 18 часов - Последний визит:
Суббота, 11 июня, 2022г. 23:44:17
Светлана1970
Такая упитаная!! 
Поделиться19Вторник, 5 декабря, 2017г. 13:05:47
- Модератор
- Откуда: ст.Васюринская Краснод. кр.
- Зарегистрирован: Пятница, 6 марта, 2015г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3320
- Уважение: +2646
- Позитив: +4180
- Пол: Женский
- Возраст: 53 [1970-11-19]
- Провел на форуме:
2 месяца 19 дней - Последний визит:
Вторник, 30 августа, 2022г. 23:01:15
Алькатрас написал(а):
Светлана1970 Такая упитаная!!
Я?! или говорушка? 
Поделиться20Воскресенье, 30 августа, 2020г. 15:54:35
- Бывалый грибник
- Зарегистрирован: Суббота, 29 августа, 2020г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 327
- Уважение: +272
- Позитив: +551
- Провел на форуме:
1 день 16 часов - Последний визит:
Пятница, 7 октября, 2022г. 18:22:06
Тот самый гриб, который многие мои знакомые называют лисичкой - Говорушка рыже - бурая или говорушка перевёрнутая!
