ФОРУМ ГРИБНИКОВ "ГРИБНЫЕ МЕСТА"-FORUM MUSHROOM "MUSHROOM PLACES"

Объявление

Внимание!Началось голосование за дату осеннего слета!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



ПАУТИННИК ГОЛУБЕЮЩИЙ

Сообщений 1 страница 7 из 7

1

Пусть эта тема называется Паутинник голубеющий, как сказано в Красной книге Краснодарского края
Хотя не все так однозначно. Другие его названия в мировой сети: Паутинник голубой и Паути́нник си́зо-голубо́й. Но и латинское название в Красной книге КК и некоторых других источниках указано с ошибкой: Cortinarius coerulescens, т.к. Индекс пишет, что написание с о - ошибка: и в большинстве источников этот гриб обозначен как   Cortinarius caerulescens.
Встретила я этот гриб еще в прошлом году и сначала приняла его за рядовку фиолетовую. Потом встретились мелкие экземпляры и все встало на свои места. Паутинник! Но какой?
Сравнивая все паутинники сине-фиолетового цвета, методом исключения я пришла к выводу, что найденные мной грибы    Cortinarius caerulescens. Хотя 100 % уверенность может дать только "микологическая экспертиза"  http://www.kolobok.us/smiles/big_standart/biggrin.gif
Шляпка до 6 см. в диаметре блестящая фиолетового цвета,  выпуклая когда гриб молод, распростертая с охристыми пятнами при старении. Ножка с  клубневидным основанием, 3-4 см в диаметре, сначала голубовато-фиолетовая (под цвет шляпки), потом становится грязно-буроватая.
Пластинки частые, фиолетовые, от спорового порошка приобретают ржаво-буроватый оттенок. Считается малоизвестным съедобным грибом или  несъедобным из-за неизученности. Если честно первые пара грибов у меня попала в грибной микс (когда я его еще приняла за рядовку), но последующие я уже есть не решилась, хотя и читала, что ядовитых паутинников  фиолетовой расцветки нет. Но это же паутинники!!!!! Мало ли чего...
Будем любоваться и охранять.
Мои фото:
http://s017.radikal.ru/i417/1504/cc/8042acb03e6et.jpg  http://s017.radikal.ru/i443/1504/7b/202310e387f0t.jpg  http://s017.radikal.ru/i415/1504/26/df0a37d199bft.jpg  http://s018.radikal.ru/i507/1504/50/221883ab7bb5t.jpg

http://i038.radikal.ru/1504/dd/2fd40b0bd56ct.jpg  http://s47.radikal.ru/i115/1504/a2/991ecea9c19ct.jpg  http://s017.radikal.ru/i425/1504/71/0100d0eb7a22t.jpg  http://s011.radikal.ru/i315/1504/65/0e6a58cd3b1bt.jpg

А вот фото из интернета 100% совпадение с моими грибочками:
http://s04.radikal.ru/i177/1504/06/f93c6e022909t.jpg  http://s018.radikal.ru/i524/1504/37/173c47f0fd96t.jpg

0

2

Марыся написал(а):

Но это же паутинники!!!!! Мало ли чего...Будем любоваться и охранять.


Правильно Марина, такими грибами лучше любоваться. Я такой находила один всего лишь. На той горе у речки где собирали сморчки с тобой.  http://www.kolobok.us/smiles/big_standart/secret.gif  Фото у меня к сожалению нет. http://www.kolobok.us/smiles/icq/unknown.gif

0

3

Марыся Есть она (Рядовка фиолетовая) в наших лесах. Много и часто не видел, чаще одиночные крупные экземпляры, но бывали и по 2-4. Но и редким не назову. Хороший гриб, вкусный находил их как за перевалом в р-не Геленджика (та самая Ахонка), так и в лесах не доезжая Широкой балки. Растут на взгорках и склонах. Никаких елок там нет, да и в сосняке никогда не находил. Чаще бывали осенью октябрь. Единственное, что его мало и поедать приходится в миксах. Не станешь же готовить персональное блюдо из 2-5, хоть и крупных грибов. А от "паутинника" она вполне себе ярко отличается. Более яркая и насыщенная раскраска и никаких паутинок. Если понимать заранее о чём речь спутать сложно. Так, что пусть паутинники растут, рас они краснокнижные (не знал), а рядовку фиолетовую собирать можно и нужно. Рекомендую.

Отредактировано Евгений 68 (Суббота, 1 октября, 2016г. 10:32:44)

0

4

Евгений 68 написал(а):

а рядовку фиолетовую собирать можно и нужно. Рекомендую.

Спасибо!  http://s020.radikal.ru/i712/1401/6e/a737b42eda79.gif Я рядовку фиолетовую собираю с удовольствием.:)

0

5

прикольно ели - маринованными ... такие вкусные грибы , паутинник  норм , правда давно ...
http://s4.uploads.ru/t/eG5lT.jpg

Отредактировано Борман (Вторник, 11 октября, 2016г. 21:05:00)

0

6

Мне такой в 2013г попался, для меня тогда этот гриб был загадкой -фиолетовый ?????http://s019.radikal.ru/i631/1401/1e/fb0746e8766b.gif
http://sg.uploads.ru/t/JGYlI.jpg  http://s8.uploads.ru/t/PdQyq.jpg

0

7

Лет 5-6 назад его просто огромное количество было по склонам хр. Каменное Море в сторону Курджипса. Хоть тоннами его можно было бы выносить, если бы кому-то в голову пришла такая дурацкая мысль. Ибо склоны там очень крутые и очень влажные (ручьи текут). Я долго-долго пытался разобраться в этих паутинниках, совещался с разными знатоками и в итоге решил (вернее, решился!) попробовать их замариновать. И понял, что это того не стоит, есть много грибов, которые явно вкуснее. Тем более, что паутинник, начавший чуть взрослеть, сразу же дает затхлый запах. Т.е., если вы все-таки решите его готовить, то брать нужно самые молодые грибы, нераскрывшиеся кулачки.

+1