Пусть эта тема называется Паутинник голубеющий, как сказано в Красной книге Краснодарского края
Хотя не все так однозначно. Другие его названия в мировой сети: Паутинник голубой и Паути́нник си́зо-голубо́й. Но и латинское название в Красной книге КК и некоторых других источниках указано с ошибкой: Cortinarius coerulescens, т.к. Индекс пишет, что написание с о - ошибка: и в большинстве источников этот гриб обозначен как Cortinarius caerulescens.
Встретила я этот гриб еще в прошлом году и сначала приняла его за рядовку фиолетовую. Потом встретились мелкие экземпляры и все встало на свои места. Паутинник! Но какой?
Сравнивая все паутинники сине-фиолетового цвета, методом исключения я пришла к выводу, что найденные мной грибы Cortinarius caerulescens. Хотя 100 % уверенность может дать только "микологическая экспертиза" 
Шляпка до 6 см. в диаметре блестящая фиолетового цвета, выпуклая когда гриб молод, распростертая с охристыми пятнами при старении. Ножка с клубневидным основанием, 3-4 см в диаметре, сначала голубовато-фиолетовая (под цвет шляпки), потом становится грязно-буроватая.
Пластинки частые, фиолетовые, от спорового порошка приобретают ржаво-буроватый оттенок. Считается малоизвестным съедобным грибом или несъедобным из-за неизученности. Если честно первые пара грибов у меня попала в грибной микс (когда я его еще приняла за рядовку), но последующие я уже есть не решилась, хотя и читала, что ядовитых паутинников фиолетовой расцветки нет. Но это же паутинники!!!!! Мало ли чего...
Будем любоваться и охранять.
Мои фото:
ПАУТИННИК ГОЛУБЕЮЩИЙ
Сообщений 1 страница 7 из 7
Поделиться125.12.2013 12:40:15
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: 07.12.2011
- Сообщений: 8564
- Уважение: +6577
- Позитив: +4138
- Пол: Женский
- Возраст: 63 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 27 дней - Последний визит:
29.06.2026 10:09:29
Поделиться225.12.2013 12:53:38
- Администратор
- Откуда: Краснодар, ФМР
- Зарегистрирован: 03.10.2011
- Сообщений: 6547
- Уважение: +926
- Позитив: +1985
- Пол: Женский
- Возраст: 60 [1966-03-03]
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
20.12.2016 00:15:51
Но это же паутинники!!!!! Мало ли чего...Будем любоваться и охранять.
Правильно Марина, такими грибами лучше любоваться. Я такой находила один всего лишь. На той горе у речки где собирали сморчки с тобой. 
Фото у меня к сожалению нет. 
Поделиться301.10.2016 09:37:26
- Активный грибник
- Откуда: Новороссийск
- Зарегистрирован: 30.09.2016
- Сообщений: 51
- Уважение: +53
- Позитив: +16
- Пол: Мужской
- Возраст: 58 [1968-04-09]
- Провел на форуме:
1 день 14 часов - Последний визит:
03.11.2020 10:53:10
Марыся Есть она (Рядовка фиолетовая) в наших лесах. Много и часто не видел, чаще одиночные крупные экземпляры, но бывали и по 2-4. Но и редким не назову. Хороший гриб, вкусный находил их как за перевалом в р-не Геленджика (та самая Ахонка), так и в лесах не доезжая Широкой балки. Растут на взгорках и склонах. Никаких елок там нет, да и в сосняке никогда не находил. Чаще бывали осенью октябрь. Единственное, что его мало и поедать приходится в миксах. Не станешь же готовить персональное блюдо из 2-5, хоть и крупных грибов. А от "паутинника" она вполне себе ярко отличается. Более яркая и насыщенная раскраска и никаких паутинок. Если понимать заранее о чём речь спутать сложно. Так, что пусть паутинники растут, рас они краснокнижные (не знал), а рядовку фиолетовую собирать можно и нужно. Рекомендую.
Отредактировано Евгений 68 (01.10.2016 10:32:44)
Поделиться401.10.2016 15:29:34
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: 07.12.2011
- Сообщений: 8564
- Уважение: +6577
- Позитив: +4138
- Пол: Женский
- Возраст: 63 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 27 дней - Последний визит:
29.06.2026 10:09:29
а рядовку фиолетовую собирать можно и нужно. Рекомендую.
Спасибо! Я рядовку фиолетовую собираю с удовольствием.
Поделиться506.10.2016 22:39:43
прикольно ели - маринованными ... такие вкусные грибы , паутинник норм , правда давно ...
Отредактировано Борман (11.10.2016 21:05:00)
Поделиться607.10.2016 09:38:39
- Бывалый грибник
- Откуда: Краснодар, ПГТ Пашковский
- Зарегистрирован: 14.10.2015
- Сообщений: 273
- Уважение: +343
- Позитив: +810
- Пол: Женский
- Возраст: 53 [1973-06-05]
- Провел на форуме:
5 дней 15 часов - Последний визит:
10.11.2020 18:07:49
Мне такой в 2013г попался, для меня тогда этот гриб был загадкой -фиолетовый ?????
Поделиться707.10.2016 11:14:33
Лет 5-6 назад его просто огромное количество было по склонам хр. Каменное Море в сторону Курджипса. Хоть тоннами его можно было бы выносить, если бы кому-то в голову пришла такая дурацкая мысль. Ибо склоны там очень крутые и очень влажные (ручьи текут). Я долго-долго пытался разобраться в этих паутинниках, совещался с разными знатоками и в итоге решил (вернее, решился!) попробовать их замариновать. И понял, что это того не стоит, есть много грибов, которые явно вкуснее. Тем более, что паутинник, начавший чуть взрослеть, сразу же дает затхлый запах. Т.е., если вы все-таки решите его готовить, то брать нужно самые молодые грибы, нераскрывшиеся кулачки.
