СТРОФАРИЯ СИНЕ-ЗЕЛЕНАЯ (STROPHARIA AERUGINOSA)

Поделиться1Суббота, 17 ноября, 2012г. 16:05:22

Автор: zanoza
Активный грибник
Откуда: г. Краснодар, п.Индустриальный
Зарегистрирован: Вторник, 9 октября, 2012г.
Приглашений: 0
Сообщений: 16
Уважение: +11
Позитив: +0
Пол: Мужской
Возраст: 71 [1952-05-18]
Провел на форуме:
1 день 5 часов
Последний визит:
Четверг, 22 июня, 2023г. 10:52:16

Еще был вот такой: Строфария сине-зеленая , очень красивый гриб!

Поделиться2Четверг, 30 января, 2014г. 12:59:54

Автор: Режиссеришко
ВЕТЕРАНЫ
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: Воскресенье, 18 августа, 2013г.
Приглашений: 0
Сообщений: 529
Уважение: +201
Позитив: +410
Пол: Женский
Возраст: 35 [1988-05-01]
Провел на форуме:
11 дней 12 часов
Последний визит:
Среда, 2 августа, 2017г. 17:29:23

Строфария сине-зелёная - Stropharia aeruginosa — гриб семейства Строфариевые (Strophariaceae).

Съедобный гриб, его относят к грибам четвертой категории(малоизвестные и малособираемые грибы).
Некоторые виды любят унавоженное место вне леса, другие растут в лесу на трухлявых стволах и пнях, иные — на конском или коровьем навозе. В Европе насчитывается примерно 18 видов этих грибов; все они имеют влажные скользкие шляпки и коричнево- или черно-фиолетовую пыльцу. Строфарию морщинистокольцевую в некоторых странах разводят промышленными методами, подобно шампиньонам. Строфарию сине-зеленую в Европе считают съедобным, но низкокачественным грибом. Перед употреблением советуют отварить 15 минут. Так же его солят и маринуют. Перед приготовлением необходимо снимать со шляпки скользкую кожицу. В США этот гриб относят к числу ядовитых, так как там были отмечены случаи отравления строфарией сине-зеленой.

* Шляпка 3—8 см в диаметре, конусообразная, зеленовато-синего цвета. Со временем выцветает. Край шляпки, иногда только в молодом возрасте, с беловатыми остатками частного покрывала.

*Мякоть белого или серовато-белого цвета, со слабым вкусом и запахом редьки.

*Гименофор пластинчатый, пластинки приросшие к ножке, довольно часто расположенные, в молодом возрасте синеватого, при созревании фиолетово-бурого.

*Споровый порошок буро-фиолетовый.

*Ножка 4—10 см длиной, ровная, синеватого цвета, с кольцом.

*Встречается поздним летом и осенью (до ноября), обычно группами, реже одиночно, сапротроф.

+1

Поделиться3Четверг, 30 января, 2014г. 13:38:50

Автор: GOLD-RIBKA
Администратор
Откуда: Краснодар, ФМР
Зарегистрирован: Понедельник, 3 октября, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 6547
Уважение: +926
Позитив: +1985
Пол: Женский
Возраст: 58 [1966-03-03]
Провел на форуме:
4 месяца 13 дней
Последний визит:
Вторник, 20 декабря, 2016г. 00:15:51

У меня оказывается Строфария голубая - Stropharia caerulea

Добавлю свои фото. Только я встречаю ее очень редко, единичными экземплярами. Из за малого количества и не удалось попробовать этот гриб.

0

Поделиться4Четверг, 30 января, 2014г. 13:43:23

Автор: Режиссеришко
ВЕТЕРАНЫ
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: Воскресенье, 18 августа, 2013г.
Приглашений: 0
Сообщений: 529
Уважение: +201
Позитив: +410
Пол: Женский
Возраст: 35 [1988-05-01]
Провел на форуме:
11 дней 12 часов
Последний визит:
Среда, 2 августа, 2017г. 17:29:23

Вот у меня тоже так, встретила всего 4 штуки, и тоже по одной.

0

Поделиться5Четверг, 30 января, 2014г. 15:53:33

Автор: Марыся
Администратор
Откуда: Геленджик
Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 8171
Уважение: +6364
Позитив: +4085
Пол: Женский
Возраст: 60 [1963-05-20]
Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
Последний визит:
Вторник, 2 апреля, 2024г. 14:02:19

Изучая сей гриб, я заметила, что на фото гриба, который я собирала нет кольца. Задумалась- почему? И выяснила, что у меня не строфария сине-зеленая Stropharia aeruginosa
строфария сине-зеленая
А строфария голубая Stropharia caerulea
строфария голубая
Вот у нее то, кольцо не так выражено и часто не сохраняется.
Да и вкус оказывается к них разный:
У голубой "Мякоть бледная, с голубоватым оттенком, без особого вкуса, с пресным или сладковатым запахом." Я пробовала-никакая! Так для общей массы и для красоты в корзинке.
А у строфарии сине-зеленой- "Мякоть белого или серовато-белого цвета, со слабым вкусом и запахом редьки". Его не пробовала. Но по отзывам повкуснее будет.