Масло из рыжиков
Очищенные и досуха вытертые рыжики высушить в духовке, если надо 2-3 раза. Истолочь в порошок и растереть его с самым свежим соленым сливочным маслом, всыпая порошка столько, сколько примет в себя масло. Держать в маленьких банках, которые обвязать полиэтиленом и поставить на лед. Подавать к соусам.
ГРИБНОЕ МАСЛО
Страница: 1
Сообщений 1 страница 9 из 9
Поделиться1Четверг, 13 марта, 2014г. 16:24:47
- ВЕТЕРАНЫ
- Откуда: Краснодар, ФМР
- Зарегистрирован: Понедельник, 19 марта, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 408
- Уважение: +90
- Позитив: +202
- Пол: Мужской
- Возраст: 59 [1965-04-20]
- Провел на форуме:
8 дней 7 часов - Последний визит:
Вторник, 20 сентября, 2016г. 15:20:25
Поделиться2Четверг, 13 марта, 2014г. 16:54:06
- ВЕТЕРАНЫ
- Откуда: Московская область, г.Климовск
- Зарегистрирован: Суббота, 18 февраля, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1027
- Уважение: +164
- Позитив: +94
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1975-11-22]
- Провел на форуме:
11 дней 23 часа - Последний визит:
Пятница, 26 июля, 2019г. 12:28:09
Ого !!! И как, вкусно ? Попробовать хотца 
. Жду рыжики !
Поделиться3Пятница, 18 апреля, 2014г. 13:37:36
- Администратор
- Откуда: Краснодар, ФМР
- Зарегистрирован: Понедельник, 3 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6547
- Уважение: +926
- Позитив: +1985
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1966-03-03]
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
Вторник, 20 декабря, 2016г. 00:15:51
Ева написал(а):
Ого !!! И как, вкусно ? Попробовать хотца . Жду рыжики !
Женя еще не знаем, Тигра нашел случайно этот рецепт, я потом искала специально, но нашла вот это:
Масло грибное из свежих рыжиков. Рыжики крепко посолить, выдержать в стеклянной банке 2 ч, мелко порубить и в равной пропорции перемешать со сливочным маслом.
Масло грибное из сушеных рыжиков. Сушеные рыжики измельчить в порошок, просеять и смешать со сливочным маслом. Использовать для приготовления бутербродов.
Масло из свежих груздей. Взбить сливочное масло, добавить отваренные в молоке и измельченные на мясорубке грибы, заправить солью и перцем, добавить по желанию томатное пюре.
Масло из рыжиков. Крупные рыжики очистить от хвои и мусора, нарезать небольшими ровными кусочками, положить на лист, выложенный бумагой, и поставить в духовку, в легкий жар; это повторять до тех пор, пока грибы совсем не высохнут. После этого грибы немедленно истолочь (не допускать их размягчения), просеять и растереть с не соленым сливочным маслом. Вам потребуется: 100 г масла, полстакана измельченных грибов, специи по вкусу.
Поделиться4Воскресенье, 20 апреля, 2014г. 10:46:36
- Модератор
- Откуда: Новороссийск
- Зарегистрирован: Понедельник, 14 октября, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2420
- Уважение: +4860
- Позитив: +2205
- Пол: Мужской
- Возраст: 54 [1970-04-02]
- Провел на форуме:
18 дней 2 часа - Последний визит:
Пятница, 5 мая, 2023г. 07:00:15
Я настаивал на рыжиках подсолнечное масло! Оно преобретало красивый розовый цвет, использовал для заправки салатов.
Отредактировано Доцент (Воскресенье, 20 апреля, 2014г. 11:07:49)
Поделиться5Воскресенье, 20 апреля, 2014г. 11:08:44
- Модератор
- Откуда: Новороссийск
- Зарегистрирован: Понедельник, 14 октября, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2420
- Уважение: +4860
- Позитив: +2205
- Пол: Мужской
- Возраст: 54 [1970-04-02]
- Провел на форуме:
18 дней 2 часа - Последний визит:
Пятница, 5 мая, 2023г. 07:00:15
Поделиться6Воскресенье, 20 апреля, 2014г. 23:22:36
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8171
- Уважение: +6364
- Позитив: +4085
- Пол: Женский
- Возраст: 60 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
Вторник, 2 апреля, 2024г. 14:02:19
Сереж а ты настаивал на каких? Свежих? Сухих?
Поделиться7Понедельник, 21 апреля, 2014г. 20:36:28
- Модератор
- Откуда: Новороссийск
- Зарегистрирован: Понедельник, 14 октября, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2420
- Уважение: +4860
- Позитив: +2205
- Пол: Мужской
- Возраст: 54 [1970-04-02]
- Провел на форуме:
18 дней 2 часа - Последний визит:
Пятница, 5 мая, 2023г. 07:00:15
Сухих! Правда на еловых рыжиках.
Поделиться8Среда, 23 апреля, 2014г. 14:34:19
- ВЕТЕРАНЫ
- Откуда: Краснодар, ФМР
- Зарегистрирован: Понедельник, 19 марта, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 408
- Уважение: +90
- Позитив: +202
- Пол: Мужской
- Возраст: 59 [1965-04-20]
- Провел на форуме:
8 дней 7 часов - Последний визит:
Вторник, 20 сентября, 2016г. 15:20:25
Надо взять на вооружение. А если на оливковом настоять, не вкуснее будет? Ты не пробовал?
Поделиться9Четверг, 24 апреля, 2014г. 09:39:39
- Модератор
- Откуда: Новороссийск
- Зарегистрирован: Понедельник, 14 октября, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2420
- Уважение: +4860
- Позитив: +2205
- Пол: Мужской
- Возраст: 54 [1970-04-02]
- Провел на форуме:
18 дней 2 часа - Последний визит:
Пятница, 5 мая, 2023г. 07:00:15
Думаю вкуснее! Оливковое само по себе вкуснее!!
Страница: 1
