ГРИБНОЕ МАСЛО

Поделиться113.03.2014 16:24:47

Автор: Тигра
ВЕТЕРАНЫ
Откуда: Краснодар, ФМР
Зарегистрирован: 19.03.2012
Сообщений: 408
Уважение: +90
Позитив: +202
Пол: Мужской
Возраст: 59 [1965-04-20]
Провел на форуме:
8 дней 7 часов
Последний визит:
20.09.2016 15:20:25

Масло из рыжиков

Очищенные и досуха вытертые рыжики высушить в духовке, если надо 2-3 раза. Истолочь в порошок и растереть его с самым свежим соленым сливочным маслом, всыпая порошка столько, сколько примет в себя масло. Держать в маленьких банках, которые обвязать полиэтиленом и поставить на лед. Подавать к соусам.

Подпись автора: [взломанный сайт]
Всяк грибок знай свой срок!

0

Поделиться213.03.2014 16:54:06

Автор: Ева
ВЕТЕРАНЫ
Откуда: Московская область, г.Климовск
Зарегистрирован: 18.02.2012
Сообщений: 1027
Уважение: +164
Позитив: +94
Пол: Женский
Возраст: 49 [1975-11-22]
Провел на форуме:
11 дней 23 часа
Последний визит:
26.07.2019 12:28:09

Ого !!! И как, вкусно ? Попробовать хотца . Жду рыжики !

Подпись автора: Бабочки живут один день. И если этот день был дождливым, им кажется, что вся земля...это дождь.
[взломанный сайт]

0

Поделиться318.04.2014 13:37:36

Автор: GOLD-RIBKA
Администратор
Откуда: Краснодар, ФМР
Зарегистрирован: 03.10.2011
Сообщений: 6547
Уважение: +926
Позитив: +1985
Пол: Женский
Возраст: 59 [1966-03-03]
Провел на форуме:
4 месяца 13 дней
Последний визит:
20.12.2016 00:15:51

Ева написал(а):

Ого !!! И как, вкусно ? Попробовать хотца . Жду рыжики !

Женя еще не знаем, Тигра нашел случайно этот рецепт, я потом искала специально, но нашла вот это:

Масло грибное из свежих рыжиков. Рыжики крепко посолить, выдержать в стеклянной банке 2 ч, мелко порубить и в равной пропорции перемешать со сливочным маслом.

Масло грибное из сушеных рыжиков. Сушеные рыжики измельчить в порошок, просеять и смешать со сливочным маслом. Использовать для приготовления бутербродов.

Масло из свежих груздей. Взбить сливочное масло, добавить отваренные в молоке и измельченные на мясорубке грибы, заправить солью и перцем, добавить по желанию томатное пюре.

Масло из рыжиков. Крупные рыжики очистить от хвои и мусора, нарезать небольшими ровными кусочками, положить на лист, выложенный бумагой, и поставить в духовку, в легкий жар; это повторять до тех пор, пока грибы совсем не высохнут. После этого грибы немедленно истолочь (не допускать их размягчения), просеять и растереть с не соленым сливочным маслом. Вам потребуется: 100 г масла, полстакана измельченных грибов, специи по вкусу.

+1