Полубе́лый гриб - Boletus impolitus
Этот красивый гриб источает слабый карболовый запах, более явный при отваривании.
Шляпка
Диаметром 5-20 см, у молодых грибов выпуклая, затем подушковидная или распростертая.
Кожица вначале бархатистая, затем гладкая. Цвет глинистый с рыжеватым оттенком или светло-серый с оливковым оттенком
Трубчатый слой
Трубочки свободные, золотисто-желтые или бледно-желтые, с возрастом становятся зеленовато-желтыми, при надавливании цвета не изменяют. Поры мелкие, угловато-округлые.
Окраска
пор варьирует от лимонно-желтых до зеленовато-желтых.
Ножка
Высотой 6-10 см, диаметром 3-6 см, приземистая, сначала клубневидно-вздутая, затем цилиндрическая, волокнистая, слегка шероховатая. В верхней части желтого цвета, у основания темно-коричневая, иногда с красноватым пояском или пятнами, покрыта слабой сеточкой или пунктирная.
Обитание
Теплолюбивый вид. На Кубани встречается в хвойных лесах, а также под дубом, буком, на южных склонах часто в дубово-буковых лесах с кизиловым подростом. Предпочитает известковые почвы. Плодоносит с конца мая до осени. Гриб довольно редкий, плодоношение не ежегодное, но иногда обильное.
Съедобность
Гриб очень вкусный, неприятный запах при отваривании исчезает. В маринованном виде не уступает белому, имеет очень привлекательный светло-золотистый цвет. Не годится для квашения, т.к. вновь появляется запах карболки.
Схожие виды
Неопытные грибники могут спутать с белым грибом (Boletus edulis), с болетом девичьим (Boletus appendiculatus). Отличается от них запахом карболовой кислоты и цветом мякоти.
Есть опасность спутать с несъедобным болетом глубокоукореняющимся Boletus radicans, который имеет светло-серую шляпку, лимонно-желтые ножку и поры, синеющие при надавливании, и отличается горьким вкусом.
К сожалению фото этого гриба у меня мало. Надеюсь у вас окажeтся его фото, и вы добавите их к нам на форум.