ФОРУМ ГРИБНИКОВ "ГРИБНЫЕ МЕСТА"-FORUM MUSHROOM "MUSHROOM PLACES"

Объявление

Форум грибников
ДРУЗЬЯ У НАС ПРОВОДИТСЯ КОНКУРС ФОТОГРАФИЙ! ПРИМИТЕ В НЕМ УЧАСТИЕ!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » ФОРУМ ГРИБНИКОВ "ГРИБНЫЕ МЕСТА"-FORUM MUSHROOM "MUSHROOM PLACES" » ПОЛУЛЯРНЫЕ СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ » ФЛАММУЛИНА (ЗИМНИЙ ОПЕНОК) - Flammulina velutipes


ФЛАММУЛИНА (ЗИМНИЙ ОПЕНОК) - Flammulina velutipes

Сообщений 21 страница 40 из 41

21

БабаЯга в молодости
Гляньте вот это это описание фламмулины http://www.meotyda.ru/node/402
Там, в частности, показаны отличия фламмулины от галерины.

Отредактировано Дончанин (Понедельник, 10 ноября, 2014г. 11:16:01)

+1

22

Городская фламмулина, жаль только сухо.

http://i017.radikal.ru/1411/e7/5bd177cbd5b1t.jpg  http://s017.radikal.ru/i426/1411/00/05994f4f0ff8t.jpg  http://s013.radikal.ru/i322/1411/10/09c000db3e3ct.jpg

0

23

Субботние грибочки
http://i058.radikal.ru/1508/fc/540e913f46aft.jpg

+1

24

shl написал(а):

Субботние грибочки

Ээх...вкуснятинка! http://s020.radikal.ru/i722/1401/8f/d86b54c73cbe.gif

0

25

фламмулина-отличный и очень вкусный гриб,уже несколько лет его собираем

http://i072.radikal.ru/1412/f1/3e07351d2806t.jpg  http://i008.radikal.ru/1412/36/7b230b49ef0at.jpg  http://s020.radikal.ru/i718/1412/1a/78474590ed41t.jpg

+1

26

Одинокая фламуллинка.
http://i077.radikal.ru/1501/01/c0f40d82b016t.jpg

Что интересно, уже две недели стоит плюсовая температура, кое где уже трава полезла перепутав времена года...а фламмулины почти нет.

0

27

Фламмулина, приготовленная по рецепту Олега (Дончанина)- это просто супер! Подтверждаю! (Ссылка в его посте). И никакие маринованные грибы и в сравнение не идут! Причем даже якобы жесткие ножки вполне съедобны. 2-3 дня держим в тепле, пока не "заиграют", затем можно перенести на улицу или в холодильник. Супер-угощение к новогоднему столу получилось! Надо и обычные опята так попробовать готовить. Не люблю маринады в принципе. Не наше это, не "русское". :) Соление и закваска- вот это по-нашему!

  Вот такой вопрос давно вынашиваю, все никак не спрошу: в магазинах среди солений полно грибов маринованных и соленых, обычно в пластиковых банках, очень похожих на фламмулину, это действительно она? Если так, то её вовсю разводят, как шампики и вешки?

0

28

Иногда попадается действительно фламмулина, но это редко, а чаще - чешуйчатка намеко. Ее-то Вы скорее всего и имеете в виду.

p.s. Увидел, что речь о грибах в пластике. Именно в пластиковых банках я и видел фламмулину.

Отредактировано shl (Суббота, 17 января, 2015г. 09:47:37)

0

29

http://s020.radikal.ru/i705/1508/26/c134d704abbbt.jpg  http://s017.radikal.ru/i425/1508/5e/81d54fd2d9f0t.jpg  http://s019.radikal.ru/i621/1508/9d/c3a1914dd0dbt.jpg  http://s020.radikal.ru/i711/1508/86/2e517903e91dt.jpg

http://s017.radikal.ru/i440/1508/a6/615cd4c6fadet.jpg  http://s017.radikal.ru/i422/1508/87/2ca5c32371e1t.jpg

+1

30

В этот году я как никогда пособирала фламку, но почему то моих фото нет... Непорядок!
http://s020.radikal.ru/i713/1508/e5/03c6057498aet.jpg  http://i004.radikal.ru/1508/ff/b376abcf5f8ft.jpg  http://s011.radikal.ru/i316/1508/0b/7661aacea8adt.jpg  http://s019.radikal.ru/i620/1508/6f/04b7aac99a21t.jpg

http://s020.radikal.ru/i720/1508/14/a231fae5be70t.jpg  http://s58.radikal.ru/i160/1508/50/f297d30b1934t.jpg  http://s017.radikal.ru/i407/1508/b7/593a64b19377t.jpg  http://s008.radikal.ru/i303/1508/48/ad48488e3845t.jpg

http://s018.radikal.ru/i520/1508/ca/193a224430c4t.jpg  http://s017.radikal.ru/i426/1508/fd/1b2d16361596t.jpg  http://s019.radikal.ru/i637/1508/d2/f3306746fc4at.jpg  http://s020.radikal.ru/i714/1508/64/fc45ad9a278bt.jpg

+1

31

Этой зимой как-то не задалось по фламулине.. Но квашенной попробовала.
https://img-fotki.yandex.ru/get/41717/359685282.14/0_1b6d12_2efde863_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/49649/359685282.14/0_1b6d13_9ccc08eb_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/30086/359685282.14/0_1b6d16_e3a3a644_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/120455/359685282.14/0_1b6d14_2ab2679f_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/96932/359685282.14/0_1b6d15_9af0aba_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/62935/359685282.14/0_1b6d17_2aa679a_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/26767/359685282.14/0_1b6d18_d77afc5e_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/26767/359685282.14/0_1b6d18_d77afc5e_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/49649/359685282.14/0_1b6d1a_e896abdb_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/131894/359685282.14/0_1b6d1b_c86ee808_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/27460/359685282.14/0_1b6d1c_b2c0ad69_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/58321/359685282.14/0_1b6d1d_e104a4b0_M.jpg

+2

32

Осмелюсь спросить: ложный опенок отличается от настоящего отсутствием кольца. А как его не спутать с фламмулиной? Или они совсем не пересекаются в жизни?

Отредактировано Абинчанин (Вторник, 22 ноября, 2016г. 14:14:08)

0

33

Абинчанин написал(а):

ложный опенок отличается от настоящего отсутствием кольца


Ну это  спорное утверждение. Хороший опенок  ОПЕНОК ССЫХАЮЩИЙСЯ-- Armillaria tabescens без кольца.
А ложный вы какой имели ввиду? Вот этот ЛОЖНООПЕНОК СЕРНО-ЖЕЛТЫЙ - Hypholoma fasciculare?

+1

34

Марыся написал(а):

Ну это  спорное утверждение. Хороший опенок  ОПЕНОК ССЫХАЮЩИЙСЯ-- Armillaria tabescens без кольца.
А ложный вы какой имели ввиду? Вот этот ЛОЖНООПЕНОК СЕРНО-ЖЕЛТЫЙ - Hypholoma fasciculare?

Тогда все еще сложнее http://s019.radikal.ru/i631/1401/1e/fb0746e8766b.gif
На какие явные признаки опираться, чтобы понять хороший это опенок или несъедобный? Кольцо, как теперь понимаю, ни о чем не говорит, Внешне , на мой взгляд, эти грибы малоразличимы. Когда первый раз собирал опята, мне мой наставник показал, что у съедобного опенка пластинки не заканчиваются, упираясь в ножку, а плавно спускаются по ней. У фламмулины этого нет. Как же тут разобраться?
Тут на форуме даже стишок кто-то  выкладывал, что если без кольца, то ядовитый...

Отредактировано Абинчанин (Вторник, 22 ноября, 2016г. 18:45:09)

0

35

Да мало ли грибов без кольца! Не все они ядовитые.
Главное в ответе Марыси - это "А ложный вы какой имели ввиду?"
Ибо из "опят" все, что не опенок (Armillaria или Kuehneromyces) - это "ложный опенок". Тут и ядовитый серно-желтый, и непонятный (кто что утверждает, но я ЛИЧНО ел) кирпично-красный, и съедобный (опять-таки я ел ЛИЧНО) серопластинчатый. И, конечно, не торлько съедобный, но еще и полезный и деликатесный зимний опенок - фламмулина. А также всякая ерунда, типа псатирелл. В общем, к ложным опятам относят кому что не лень.
Да и негниючник - луговой опенок - тоже называют "опенок". Строго говоря, он тоже ложный.

А фламмулину достаточно один раз увидеть, чтобы ее отличать от других грибов. Нет на нее сильно похожих. Особенно на ножки внимание обратите.

+1

36

shl написал(а):

А фламмулину достаточно один раз увидеть, чтобы ее отличать от других грибов.

Согласна с Димой!  Очень  подробно описана она по ссылке в п. 21 выше..

0

37

Дааа... тут видимо нужен практический опыт. Осенних опят без кольца собирать не готов. Большая вероятность ошибиться. А фламмулина, красавица меня очаровала. Кто скажет, появилась она уже или рано еще?

Отредактировано Абинчанин (Среда, 23 ноября, 2016г. 11:22:06)

0

38

Абинчанин написал(а):

Кто скажет, появилась она уже или рано еще?

По погоде должна быть.. Тоже все думаю проверить.:)

+1

39

Марыся написал(а):

По погоде должна быть.. Тоже все думаю проверить.

Хочу пойти на разведку. Подскажите где больше шансов найти этот гриб?. Где и на чем он чаще растет?

0

40

Абинчанин написал(а):

Хочу пойти на разведку. Подскажите где больше шансов найти этот гриб?. Где и на чем он чаще растет?

У нас на грецком орехе и на ивах (или вербах)

+1


Вы здесь » ФОРУМ ГРИБНИКОВ "ГРИБНЫЕ МЕСТА"-FORUM MUSHROOM "MUSHROOM PLACES" » ПОЛУЛЯРНЫЕ СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ » ФЛАММУЛИНА (ЗИМНИЙ ОПЕНОК) - Flammulina velutipes