Кроме валуя (Russula foetens) в наших лесах встречаются сыроежки очень похожие на валуй. Эту группу называют валуевидными сыроежками. Некоторые из них имеют миндальный запах. Сыроежки не такие слизкие, как валуи, но сухую погоду их можно перепутать.Согласно данных, они обычно тоже горьковатые, но после вымачивания- годны в засолку.
   Russula fragrantissima Сыроежка ароматная.
Острый вкус. Миндальный запах. Вот что пишут про нее в моем справочнике

Я отнесла к ним вот эти свои
 

http://w2.cegepsi.ca:8080/raymondboyer/ … issima.jpg
Russula subfoetens
Ранее считалась разновидностью валуя. В настоящее время отдельный вид. Неприятный запах и горький вкус менее выражены. Другая химическая реакция на реактивы и форма спор.
http://www.galeria.nagrzyby.pl/d/212267 … tens+2.jpg
http://www.pilzbestimmer.de/bilder/3/67 … oetens.jpg
Russula grata Сыроежка миндальная. Сильный запах горького миндаля.

http://www.discoverlife.org/mp/20q?search=Russula+grata
Вот мои:
 

Russula illota Сыроежка немытая. Тоже присутствует миндальный запах.

http://www.funghiitaliani.it/index.php?showtopic=15635
Russula fellea Сыроежка желчная. Запах сладковатый: медовый или фруктовый, с возрастом запах пеларгонии или горчичного соуса. Вкус горький.
http://www2.muse.it/bresadola/photos/russula_fellea.jpg
Russula amoenolens имеет восковой запах бензальдегида, несколько напоминающий мараскина вишни Я не понимаю какой это.. А вы? Острый вкус.
http://www.pilzepilze.de/extern/felix_h … nolens.jpg
Russula praetervisa его отличительными признаками являются- кровянистые выделения. Вот тут можно посмотреть:
http://www.pilzepilze.de/cgi-bin/webbbs … ead=141648
russula farinipes Сыроежка мучнистая.

http://www.pharmanatur.com/Mycologie/Russula farinipes 1.jpg
http://www.fvlmedia.dk/gallery/var/albu … 1315536895
russula pectinatoides Сыроежка гребенчато-ребристая.
http://www.mushroomexpert.com/images/na … toides.jpg
В общем надо внимательно присматриваться. Есть у меня еще фото, но к какому виду их отнести - не знаю...