ФОРУМ ГРИБНИКОВ "ГРИБНЫЕ МЕСТА"-FORUM MUSHROOM "MUSHROOM PLACES"

Объявление


Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » ФОРУМ ГРИБНИКОВ "ГРИБНЫЕ МЕСТА"-FORUM MUSHROOM "MUSHROOM PLACES" » ПОПУЛЯРНЫЕ СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ » ГРУЗДЬ ЗОНАЛЬНЫЙ (ДУБОВЫЙ)- Lactarius zonarius.


ГРУЗДЬ ЗОНАЛЬНЫЙ (ДУБОВЫЙ)- Lactarius zonarius.

Сообщений 1 страница 5 из 5

1

Груздь зональный или груздь дубовый. Lactarius zonarius.
Один из вкусных груздей и красивых. Его еще называют дубовым рыжиком.
http://i067.radikal.ru/1408/c9/7e02090fb0dft.jpg  http://s019.radikal.ru/i615/1408/a1/76108f9192abt.jpg  http://s016.radikal.ru/i336/1408/d7/81dcf091b171t.jpg  http://s017.radikal.ru/i403/1408/ab/0373ddd27279t.jpg

0

2

Вот они мои "рыжики":
http://i003.radikal.ru/1408/53/ff24061d3e8et.jpg  http://s015.radikal.ru/i332/1408/6e/aad7aaaf34fet.jpg

0

3

Марыся написал(а):

Кроме груздей белого цвета в наших щедрых  лесах встречаются грузди похожие на рыжики. Все их позиционируют, как груздь зональный    Lactarius zonarius. ( Другие названия рыжик дубовый, груздь дубовый), но мне кажется, что все не так однозначно. Уж очень они разные эти  дубовые рыжики. (Вот опять задача на новый сезон все постараться запротоколировать   )
Вот почему бы не быть в наших лесах Млечнику острейшему Lactarius acerrimus. Он так же растет под дубами в Европе.


Что тогда у меня? Но по вкусу что-то я не помню. http://s020.radikal.ru/i706/1401/28/0f5368fdec87.gif

http://s47.radikal.ru/i115/1408/46/ab2ab96d18a7t.jpg  http://s017.radikal.ru/i432/1408/c3/0168b34bd3edt.jpg  http://s014.radikal.ru/i327/1408/1a/d68168a4b08at.jpg  http://s41.radikal.ru/i091/1408/37/c63cbf960153t.jpg

http://s017.radikal.ru/i438/1408/40/ac2c0930bcd3t.jpg  http://s16.radikal.ru/i191/1408/8b/5d81158508b1t.jpg  http://s018.radikal.ru/i522/1408/67/5f7a581115a9t.jpg  http://s019.radikal.ru/i618/1408/5b/02997fcfeaf7t.jpg

http://s010.radikal.ru/i312/1408/da/07b90749a372t.jpg

0

4

Если Lactarius zonarius хоть немного пособирали,.
http://savepic.net/7384024m.jpg http://savepic.net/7385048m.jpg http://savepic.net/7383000m.jpg http://savepic.net/7389144m.jpg
то осиновых груздей хочется..

0

5

При отсутствии берез в наших лесах, а в следствии этого отсутствии Груздей настоящих  (Lactarius resimus) и других связанных с березой, груздь зональный один из вкусных "солюшек"  в наших дубовых лесах. С виду он похож на рыжик, от этого народное  название - Дубовый рыжик. Ну думаю, что с настоящими рыжиками их спутать трудно (растут в дубовых лесах, а не в сосновых. Млечный сок белый, а не оранжевый), а вот отличать от других похожих  млечников сложнее.
Груздь зональный (млечник зональный) Lactarius zonarius.
Шляпка гриба желтовато-кремовая, охристо-коричневая, с возрастом украшенная концентрическими зонами более выраженными , чем основной цвет. Диаметр шляпки до 10 см.  Шляпка гладкая, край слегка опушенный.
https://img-fotki.yandex.ru/get/50666/359685282.4c/0_1cd0a8_67d0d9f8_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/50936/359685282.4c/0_1cd0a9_bc7a53b8_M.jpg
Пластинки довольно толстые, частые, раздвоенные к ножке. Цвет кремовый, затем,  со старением приобретают охристый оттенок.
https://img-fotki.yandex.ru/get/50666/359685282.4c/0_1cd0ad_98a25bee_M.jpg
Ножка довольно короткая,  цилиндрическая. Часто на ней образуются ямочки.
https://img-fotki.yandex.ru/get/105765/359685282.4c/0_1cd0ae_15ab58e7_M.jpg
Млечный сок белый, остро-кислый. Запах описывают итальянцы как фруктовый и даже "несвежих фруктов". Но я лично что-то не припоминаю. Надо будет самой хорошо их понюхать.  http://s020.radikal.ru/i717/1401/c9/5a469417a822.gif
https://img-fotki.yandex.ru/get/47284/359685282.4c/0_1cd0b5_b381a892_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/141254/359685282.4c/0_1cd0b4_5d753618_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/98813/359685282.4c/0_1cd0b3_6eb320b3_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/98813/359685282.4c/0_1cd0b0_21d3b857_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/26440/359685282.4c/0_1cd0b1_ab91068c_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/47284/359685282.4c/0_1cd0b2_33020806_M.jpg
Наиболее похожими из млечников я считаю:
Млечник острейший Lactarius acerrimus. От отличатся тем, что не имеет четко выраженной зональности и отличаются пластинки. У острейшего они розоватые, более редкие и с поперечными ребрами. Вот так выглядят
https://img-fotki.yandex.ru/get/4106/359685282.4d/0_1cd0b6_fcac8d7_M.png https://img-fotki.yandex.ru/get/103091/359685282.4d/0_1cd0b7_f8493459_M.jpg
Груздь яблочный Lactarius evosmus. Пластинки у него похожи на груздь зональный, но шляпка с нечетко выраженными зональными зонами, обычно обесцвечена (до белого) к краям. Запах выраженный кислых (прокисших) яблок. (от этого название).
Вот это думаю у меня он
https://img-fotki.yandex.ru/get/114758/359685282.4d/0_1cd0b8_ca497a17_M.jpg
Более подробно можно посмотреть здесь http://www.funghiitaliani.it/index.php?showtopic=15646

+2


Вы здесь » ФОРУМ ГРИБНИКОВ "ГРИБНЫЕ МЕСТА"-FORUM MUSHROOM "MUSHROOM PLACES" » ПОПУЛЯРНЫЕ СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ » ГРУЗДЬ ЗОНАЛЬНЫЙ (ДУБОВЫЙ)- Lactarius zonarius.