Очень вкусный, мясистый гриб! Хорош ещё тем, что приехав уставший из леса можно просто залить водой чтобы вымачивался. На следующий день убирают верхнюю плёнку со слизью, начинать чистить легче от тонкого края и порезав на куски ещё залить водой или отварить в двух водах. Можно жарить, в суп, мариновать. Если мариновать, уксуса нужно чуть меньше. Поправьте если не правильно.