Автор : Ольга Каримова

Вы когда-нибудь готовили обед или ужин, используя всего один  гриб? Оказывается, это возможно!  Может быть вы слышали, что существуют грибы под названием дождевик ? Я встречала их раньше совсем маленьких размеров, а в этом году мы с мужем нашли в лесу гигантский  гриб дождевик. Весил он около 1 кг и размером был, как средний кочан капусты .  Хотя, бывают еще намного больше, но и этот был не маленький!   У меня сразу возник вопрос : как приготовить  гриб дождевик?  Перерыла в интернете кучу рецептов и выбрала для себя самый простой, но очень вкусный!

Вообщем, решила  я  его пожарить. Сейчас по шагам расскажу, как можно это сделать.
Как приготовить гриб дождевик

1. Помыть гриб в прохладной воде и дать ему подсохнуть.

2. Почистить от шкурки, которая напоминает чем то яичную скорлупу, только  она более тонкая и эластичная. Снимается  очень легко. Этот процесс я , к сожалению,  забыла  сфотографировать  и поэтому, не могу вам показать, какая у него шкурка 

3. Разрезать гриб на пополам и затем на более мелкие кусочки, толщиной 1-2 см.  Внутри он выглядит очень интересно. Напоминает адыгейский сыр 

4. Посолить, поперчить  и обвалять в панировочных сухарях.

5. Жарить на раскаленной сковороде, на сливочном масле.  Хотя я не сторонник жаренной еды, но в этот раз сделала исключение. А  обычно готовлю в духовке или тушу.

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Готовится гриб дождевик очень быстро и на вкус просто прелесть! Напоминает очень нежное мясо, прям деликатес какой-то!  Подавать можно с любым гарниром и с любым соусом. Мы предпочитаем с соевым.

Так вот мы с мужем  и сами наелись, и еще на следующий  день гостей накормили  этим блюдом!

Приготовила я только одну половинку гриба, а вторую порезала мелкой соломкой и засушила. Зимой сварю с него супчик! 

Как видите, приготовить гриб дождевик оказалось очень просто и быстро! Надеюсь, вам тоже этот рецепт понравится. Если когда-нибудь в лесу увидите  подобное  огромное белое чудо, то не проходите мимо , а берите этот гигантский  гриб  дождевик  домой! Порадуйте свою семью вкусным обедом!