ФОРУМ ГРИБНИКОВ "ГРИБНЫЕ МЕСТА"-FORUM MUSHROOM "MUSHROOM PLACES"

Объявление

Форум грибников
УВАЖАЕМЫЕ ФОРУМЧАНЕ ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ПОНРАВИВШИЕСЯ ВАМ ФОТО В КОНКУРСЕ "ЦАРЬ ГРИБОВ-БЕЛЫЙ"

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



МОКРУХА ВКУСНЫЙ ГРИБ

Сообщений 1 страница 8 из 8

1

Омлет из Мокрухи пурпуровой с черносливом и красным вином.

Рецепт

Мокрухи помыть, почистить, обжарить (потушить до выпаривания жидкости) на сковороде.
http://pikucha.ru/icjkP/thumbnail/DSC02048.jpeg http://pikucha.ru/icjkQ/thumbnail/DSC02062.jpeg

К этому моменту порубить мелко ягоды чернослива (если они у Вас пересушены, предварительно замочить в тепло воде) и добавить к грибам:
http://pikucha.ru/icjkR/thumbnail/DSC02063.jpeg

Влить туда же грамм 150 красного полусухого вина, посолить поперчить дать потушиться под крышко до выпаривания вина:
http://pikucha.ru/icjkS/thumbnail/DSC02064.jpeg

Помидор порезать мелкими кубиками и также добавить к грибам, перемешать:
http://pikucha.ru/icjkT/thumbnail/DSC02065.jpeg http://pikucha.ru/icjkU/thumbnail/DSC02066.jpeg

5 яиц взбить венчиком с солью и разрыхлителем. Когда вино выпарится из грибов надо отставить сковороду минуты на 2 что бы она немного остыла вместе с грибами и затем влить в нее яйца, аккуратно перемешать и снова поставить на огонь на небольшой огонь под крышкой.
http://pikucha.ru/icjkV/thumbnail/DSC02068.jpeg http://pikucha.ru/icjkW/thumbnail/DSC02069.jpeg

Готовый омлет украсить сверху зеленью.
http://pikucha.ru/icjkX/thumbnail/DSC02071.jpeg http://pikucha.ru/icjkY/thumbnail/DSC02072.jpeg

Приятного аппетита!!!
http://pikucha.ru/icjkZ/thumbnail/DSC02075.jpeg

+1

2

Доцент написал(а):

Омлет из Мокрухи пурпуровой с черносливом и красным вином.


В следующем году буду специально искать мокруху, только ради такого блюда! http://www.kolobok.us/smiles/user/Vala_06.gif

0

3

Сереж, импровизация или где-то рецепт взял?

0

4

В следующем году буду специально искать мокруху, только ради такого блюда!

Лена, зачем в следующем? Они в этом году лезут. http://i019.radikal.ru/1308/9b/77907c4df413.gif

0

5

Марыся написал(а):

Сереж, импровизация или где-то рецепт взял?

Ага, ехал домой голодный, рецепт сам и придумался ) !

0

6

А я их ни разу не пробовала  http://s003.radikal.ru/i204/1401/e5/a8722eeea233.gif фотографировать - фотографировала, а есть  -  не ела. Как они на вкус вообще?

0

7

Вот так весело, выглядит мокруха на сковородке
https://img-fotki.yandex.ru/get/198998/359685282.68/0_1d36b5_d0a9c4e1_M.jpg

0

8

Так же весело выглядит и в маринаде...

0