АУРИКУЛЯРИЯ - КИТАЙСКИЙ ГРИБ МУЭР (РЕЦЕПТЫ)

Поделиться1Четверг, 14 января, 2016г. 10:12:24

Автор: Доцент
Модератор
Откуда: Новороссийск
Зарегистрирован: Понедельник, 14 октября, 2013г.
Приглашений: 0
Сообщений: 2420
Уважение: +4860
Позитив: +2205
Пол: Мужской
Возраст: 54 [1970-04-02]
Провел на форуме:
18 дней 2 часа
Последний визит:
Пятница, 5 мая, 2023г. 07:00:15

Уши по корейски:

Ушки помыть почистить, отварить минут 10-15 в подсоленой воде, не столько для того что бы она сварилась а для дезинфекции, так как консистенция после варки совершенно не меняется), откинуть на дуршлаг.

На сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарубленный перчик чили, к нему добавить мелко нарезанный лук и так же обжарить но не до золотистой корочки, просто припустить...

Дать остыть и смешать с грибами, добавив тертую на корейской терке морковку, специи, бальзамический или любой на ваш вкус уксус, соль, сахар, перемешать и дать настояться.

Приятного аппетита!!!

+4

Поделиться2Четверг, 14 января, 2016г. 11:14:24

Автор: Наталья Никитина
Бывалый грибник
Откуда: Краснодар, ПГТ Пашковский
Зарегистрирован: Среда, 14 октября, 2015г.
Приглашений: 0
Сообщений: 273
Уважение: +343
Позитив: +810
Пол: Женский
Возраст: 50 [1973-06-05]
Провел на форуме:
5 дней 15 часов
Последний визит:
Вторник, 10 ноября, 2020г. 18:07:49

Доцент написал(а):

Уши по корейски:

Ммммм ням ням, аж слюнки потекли...........И это при виде фотографий. А что было бы когда присутствуешь при готовки

+1

Поделиться3Вторник, 19 января, 2016г. 11:21:08

Автор: Марыся
Администратор
Откуда: Геленджик
Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 8171
Уважение: +6364
Позитив: +4085
Пол: Женский
Возраст: 60 [1963-05-20]
Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
Последний визит:
Вторник, 2 апреля, 2024г. 14:02:19

Салат из аурикулярии
У меня была сушенная ( и уховидная и пленчатая вперемешку), залила водой... Разбухает хорошо.

Сырую порезала соломкой, туда же порезала перчик

Добавила такую заправку

Фунчезу приготовила, как написано на упаковке (Я залила кипятком на пять минут)

добавила морковь готовую по корейски (можно просто сырую)+ кинзу

+3

Поделиться4Воскресенье, 4 декабря, 2016г. 23:06:03

Автор: Улыбка
ВЕТЕРАНЫ
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: Четверг, 13 ноября, 2014г.
Приглашений: 0
Сообщений: 1098
Уважение: +747
Позитив: +168
Пол: Женский
Возраст: 58 [1965-09-25]
Провел на форуме:
8 дней 23 часа
Последний визит:
Вторник, 7 марта, 2023г. 18:32:34

А мне рыбка понравилась

0

Поделиться5Четверг, 23 августа, 2018г. 13:03:24

Автор: Марыся
Администратор
Откуда: Геленджик
Зарегистрирован: Среда, 7 декабря, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 8171
Уважение: +6364
Позитив: +4085
Пол: Женский
Возраст: 60 [1963-05-20]
Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
Последний визит:
Вторник, 2 апреля, 2024г. 14:02:19

Вычитала на просторах инстограмма про этот гриб

Jelly Ears ~ Auricularia auricula-judae 🍄 Мало что знают многие люди, но этот необычный грибок - съедобный и лекарственный - мой абсолютный любимый рецепт для них - это обезвоживание, а затем его гидратация замачиванием в вкусном ликере, а затем погружение в темное или сырое шоколад, затем дайте им высохнуть .. Вы никогда не будете смотреть на них то же самое снова

+1