ФОРУМ ГРИБНИКОВ "ГРИБНЫЕ МЕСТА"-FORUM MUSHROOM "MUSHROOM PLACES"

Объявление

20 октября состоится очередной осенний слет грибников! Желающие записываемся в соответствующей теме!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



НАВОЗНИК СЕРЫЙ-Coprinopsis atramentaria

Сообщений 1 страница 11 из 11

1

Навозник серый - гриб из семейства Навозные грибы (Coprinaceae).

Описание:

Шляпка 3-7 см в диаметре, сначала яйцевидная, потом широко-округло-колокольчатая, серо-коричневая, более темная в центре, с мелкими бурыми чешуйками. Мякоть белая, быстро темнеющая. Пластинки частые, белые, с быстро исчезающим белым кольцом. Споры лимоновидные, гладкие, черные, 7.5-10 х 5-5.5 μ.

Навозник серый растет на выгонах, в садах и огородах, осенью.

Содержит активные вещества и лекарственное применение:

Работами чешских авторов установлено, что навозник серый, съедобный в молодом возрасте и обычно современно безвредный, вызывает отравление у тех людей, которые находятся в состоянии алкогольного опьянения, даже легкого. Отравление выражается в сильной тошноте и рвоте, сердцебиении, покраснении кожных покровов. Оно обычно проходит бесследно; в случае же повторного принятия алкоголя, даже без последующего употребления гриба в пищу, происходит рецидив отравления. Это специфическое действие навозника серого дало возможность предложить его в качестве лечебного средства для борьбы с алкоголизмом. Было высказано предположение, что специфическое вещество навозника, отравляющее при наличии алкоголя, сходно по действию с лекарственным веществом "Антабус", которое по химическому составу является тетратиурам-дисульфидом. Действие его заключается в частичном окислении этилового алкоголя в ацетальдегид. Этот процесс и вызывает вышеописанные признаки отравления.

Отредактировано zanoza (Воскресенье, 28 октября, 2012г. 17:47:56)

0

2

Навозник серый - Coprinus atramentarius

Навозник серый, интересный гриб, но к сожалению я его очень редко встречала.

http://s017.radikal.ru/i430/1410/18/306a6f3d70cct.jpg  http://s019.radikal.ru/i603/1410/5e/364e7a0e2643t.jpg  http://s015.radikal.ru/i330/1410/62/9e067c06fb9bt.jpg  http://s019.radikal.ru/i642/1410/dc/e8f8960f601at.jpg 

http://s017.radikal.ru/i428/1410/a9/6d6c0e86fadat.jpg  http://s019.radikal.ru/i617/1410/bc/1300e23c66eet.jpg  http://s013.radikal.ru/i324/1410/97/df50bd2231eft.jpg  http://s48.radikal.ru/i119/1410/6e/04c1ea022414t.jpg

http://s017.radikal.ru/i429/1410/cb/724255d39f93t.jpg  http://s013.radikal.ru/i325/1410/d4/532a2e60d3a8t.jpg  http://s04.radikal.ru/i177/1410/c5/6e0df1df40ebt.jpg  http://s52.radikal.ru/i135/1410/fc/eea689300442t.jpg

http://i072.radikal.ru/1410/96/573a913f54cdt.jpg  http://s017.radikal.ru/i430/1410/5b/c4a2dee08eeet.jpg

0

3

Насколько я понимаю, это Навозник серый - Coprinus atramentarius
http://s018.radikal.ru/i513/1504/17/c94f1508a3b7t.jpg  http://s018.radikal.ru/i500/1504/0b/7f1ae2e757a6t.jpg

0

4

Навозник серый  Coprinopsis atramentaria
http://s57.radikal.ru/i155/1504/99/1a5b3c84b974t.jpg  http://s017.radikal.ru/i411/1504/05/9f21d41edfe9t.jpg  http://s017.radikal.ru/i427/1504/a4/e09b79f7cc6at.jpg  http://s011.radikal.ru/i316/1504/2b/059c03661055t.jpg

Условно-съедобен в молодом возрасте. В таком как на фото. Но я пробовать не стала. :)

+1

5

Такие огромные навозники, как я встретила в Апшеронском районе я раньше не встречала.
Навозник серый. Coprinopsis atramentaria.
http://s013.radikal.ru/i323/1505/5c/289b2b5b69c9t.jpg  http://s56.radikal.ru/i151/1505/44/9cf41a0cb700t.jpg  http://s019.radikal.ru/i606/1505/ff/860e4a4c54b4t.jpg  http://s017.radikal.ru/i400/1505/66/06b71487c8fbt.jpg

http://s017.radikal.ru/i415/1505/c4/c0463d73774dt.jpg  http://i038.radikal.ru/1505/7f/b2b29b58a8a4t.jpg  http://s017.radikal.ru/i426/1505/61/edb22d0dc9ddt.jpg  http://s017.radikal.ru/i429/1505/75/a53906a64f28t.jpg

http://s017.radikal.ru/i432/1505/1c/b6d20f6643b9t.jpg  http://s017.radikal.ru/i435/1505/4e/97dc9a7f8107t.jpg  http://s50.radikal.ru/i130/1505/f2/1be9508e0bcct.jpg  http://s018.radikal.ru/i522/1505/4f/1477bd1e164bt.jpg

http://s008.radikal.ru/i304/1505/0e/ba19f91f80c6t.jpg

Можно было набрать на приличную жареху, но муж не разрешил. :)

+1

6

Дед-грибоед написал(а):

Позвольте и мне своих красавчиков добавить!
                                                                               НАВОЗНИК БЕЛЫЙ - Coprinus comatus.
   
 

     Навозник мерцающий - Coprinus micaceus
     

Отредактировано Дед-грибоед (Вторник, 15 ноября, 2011г. 22:10:10)

вы их употребляли в пищу???и как???

0

7

вы их употребляли в пищу???и как???

Ну Дед-грибоед давно не появлялся... так что  вряд ли ответит.. А что вас смущает? Навозники, говорят, вкусные грибы.

0

8

Анфиса написал(а):

и как???

Главное без алкоголя...

0

9

На безгрибье случалось несколько раз употреблять. У нас на базе на Дону растут, практически под ногами, вокруг стола, ну и при отсутствии других грибов... Вкусно, ничего не скажешь. Просто нарезал, тут же тушил их в собственном соку, соль, перец, и все!

Это касаемо навозника мерцающего. А белый попадается довольно редко, хотя пару раз и его довелось пробовать. Жарил. Вкусно.

Отредактировано shl (Среда, 23 сентября, 2015г. 14:32:52)

+2

10

Навозник серый. Coprinopsis atramentaria.

http://s009.radikal.ru/i308/1512/3c/4b6f02f86db3t.jpg  http://s019.radikal.ru/i634/1512/9e/4bad3c426080t.jpg

0

11

Навозники серые или чернильные, очень крупные, прямо-таки взорвали мокрую землю в месте выхода. Мыть, конечно, было их трудно, тем более, что сбор происходил во время дождя.
Я их отварила, так как на одну жарку их такое количество их было многовато... Но рекомендуется сразу жарить...
http://s4.uploads.ru/uxD8s.jpg

После отваривания получилась трехлитровая кастрюлька с горкой.

http://s4.uploads.ru/t/8V1zO.jpg

Затем бросила на сковороду, а как пожарились, добавила сливочного масла и лучка... М-м-м...

Вкусно, похожи на что-то среднее между зонтиками, но нежнее и полевыми шампиньонами, но с меньшим грибным запахом.
Никаких проявлений несварения или расстройства ни после употребления отварных грибов, ни после жареных, обнаружено не было!!! http://s020.radikal.ru/i712/1401/6e/a737b42eda79.gif

Еще интересное замечание: ни при сборе, ни при мытье, не было от грибов никакого запаха, а вот как попали они в горячую воду - аромат как от зонтиков...

http://sh.uploads.ru/t/JK8Md.jpg.
Приятного аппетита!!!

Отредактировано Natix (Четверг, 13 апреля, 2017г. 11:13:39)

+6