А ВОТ СМОРЧКОВАЯ ШАПОЧКА!

     

Сморчковая шапочка
Verpa bohemica

класс Ascomycetes --> порядок Pezizales --> семейство Morchellaceae --> род Verpa

Описание гриба выполнено Сергеем Лукашиным
Доп. описание от Юрия Семенова

СМОРЧКОВАЯ ШАПОЧКА, КОЛПАЧОК, СМОРЧОК НЕЖНЫЙ.

Шляпка

  Шляпка 2,5-5см шириной, высотой до 6см, колокольчатая наперстковидная со свободным краем (не приросшим к ножке), снаружи морщинистая, с продольными узкими волнистыми складками, иногда разветвленными. Цвет шляпки зависит от возраста гриба и места произрастания и может варьироваться от темно-коричневого до светло-желтого. С ножкой соединена только вершиной - сидит на ней, как шапка (отсюда и название гриба).

Споры

  Споры удлиненно-эллипсоидные, гладкие 22х13мкм. Споровый порошок желтоватый.

Ножка

Ножка 6-11/1-2см, цилиндрическая, к основанию слегка расширенная, полая, белая или кремовая, покрыта мелким беловатым мучнистым налетом в виде тонких поясков по всей поверхности, который легко стирается от прикосновения. Сначала плотная, внутри ватообразная, позже полая, беловатая, реже охряная.

Мякоть

Мякоть восковидная, ломкая, нежная.

Обитание

Гриб распространен в северной умеренной зоне, редок в северных районах. Появляется ранней весной в апреле-мае (обильно в первой половине мая) в лиственных (преимущественно осиновых и липовых ), и смешанных сырых лесах, чаще всего в низинах, на суглинистой и супесчаной почве. Плодоношение большими группами на лиственной подстилке.

Съедобность

Все виды сморчков являются условно съедобными грибами, поэтому употреблять их в пищу можно только после отваривания, слив два раза воду. Кстати, сушеные грибы сморчковой шапочки содержат азотистые и белковые вещества, жиры и по питательности не уступают грибам высших категорий

Сходные виды:

Имеет сходство с Verpa conica (шапочка коническая), у которой 8-споровые сумки, у сморчковой шапочки они 2-споровые. Отличить друг от друга эти виды довольно сложно. У Verpa conica почти гладкая поверхность шляпки.