Альмамутер
Книга жизни
Весной одним из первых ядовитых грибов появляется строчек обычный (Cyromitra esculenta). Этот очень опасный гриб развивается в конце апреля-в мае, в некоторые годы в довольно большом количестве в хвойных и смешанных лесах, на опушке, вдоль дорог.
Некоторые собиратели грибов знают строчек обычный как условно съедобный гриб. Однако мало кому известно, что с ним связываются случаи опасных отравлений, которые иногда заканчиваются смертью.
История строчка как съедобного гриба такая. В течение длительного времени он был одним из любимых съедобных грибов в различных европейских странах, и на городских рынках его считали весьма ценным грибом. В некоторых литературных источниках еще и теперь строчек обычный приводится как условно съедобный гриб, который можно потреблять после отваривания (без отвара). Однако за более новыми литературными данными, строчек обычный, даже отваренный и после того промытый, может вызвать тяжелое, а иногда и смертельное отравление, в связи с чем во многих странах продажа его на городских рынках запрещена.
Еще недавно считали, что строчек обычный, как и морщины, содержит только гемолитический токсин - гельвелову кислоту, которая при отваривания гриба разрушается, частично переходит в отвар, и гриб (без отвара) можно употреблять в пищу. Но случаи отравлений отваренным строчкой обычным, которые наблюдались за последние десятилетия в разных странах, навели на мысль, что, кроме гемолитического токсина, гриб содержит еще какой-то термостойкий яд.
Относительно качества и количества токсичных веществ, содержащихся в строчку обычном, существуют разные мнения. Большинство исследователей считают, что этому грибу свойственны яды (один из них предварительно назвали гиромитрином), которые по своему действию напоминают те, что имеет мухомор зеленый (бледная поганка), но природа этих токсинов до последнего времени окончательно не выяснена.
Симптомы отравления строчком обычным, которые возникают через довольно продолжительное время после употребления , также напоминают те, что влечет мухомор зеленый. Через несколько часов после потребления гриба (2-6, а иногда и 24 часа) появляется боль в желудке, головная боль, жажда, тошнота, далее сильная рвота, преимущественно понос (водянистый, с кровью и слизью), часто с появляются цианоз и общая слабость, которая постепенно увеличивается, иногда повышается температура. Во многих случаях через несколько дней больной выздоравливает, но при тяжелом отравлении через один-два дня после потребления гриба появляются головокружение, нарушаются кровообращение и дыхание, очень увеличивается, а затем атрофируется печень развивается желтуха - теряется сознание и через несколько дней (обычно 3 -5) наступает смерть.
Однако некоторые исследователи видят причину тяжелых отравлений строчкой обычным в том, что в пищу попадают не свежие, а испорченные плодовые тела гриба, которые не удается отбраковать при сборе через свойственный грибу темный цвет шапки. В старых плодовых телах происходит разложение белков, образуются птомаины, которые и действуют, как очень токсичные вещества. В некоторых случаях при одновременном употреблении несколькими лицами пищи, изготовленной из строчка, отравления (иногда смертельное) наблюдается не у всех. В высушенных плодовых телах строчка обычного через полгода яд исчезает, и их можно безопасно есть, в то время как яды, содержащиеся мухомор зеленый, не изменяются и не исчезают после высушивания и длительного хранения. Содержание яда в строчку обычном неустановившийся и неустойчивый, он. Неодинаков в грибах, которые растут в разных странах, в пределах одной страны в разнообразных условиях.
Неустойчивые концентрацию ядовитых веществ в некоторых грибах, как и в некоторых лекарственных высших растениях, связывают с условиями их роста, тем сбора и тому подобное. Установлено, что при росте на влажном, богатом гумусом месте строчек более ядовит, чем тот, который растет на песчаной сухой почве. В очень влажные годы случаев отравления строчком обычным случается больше, чем в засушливые.
Известны случаи, когда строчек обычный употребляют даже с отваром без всяких вредных последствий. Отсутствие единого мнения о природе ядовитых веществ в строчке обычном создала ему славу гриба-загадки.
При отравлении строчками больного необходимо госпитализировать. Специфические лечебные средства при этом отсутствуют, но состояние больного очень облегчают промывание желудка и очищения кишечника (клизма, слабительное), особенно, если удается это сделать сразу же после употребления гриба.
от себя 
КЛИЗМУ ЛУЧШЕ СДЕЛАТЬ ВМЕСТО УПОТРЕБЛЕНИЯ ГРИБА - 100% ОТРАВЛЕНИЯ НЕ БУДЕТ 
- Подпись автора
Слепой грибник не видит что собирает, а дурной грибник, не понимает, что он собирает!
Но у нас эти "товарищи" встречаются очень редко, проще трюфель откопать! Пошел в лес. 
