Lactarius scrobiculatus — груздь жёлтый.

Шляпка крупная, диаметром от 5 до 20 см (может быть и до 25 см), плотная, мясистая, влажная, в дождливую погоду слизистая, липкая. Сначала она кругло-выпуклая, потом становится распростёртой, вогнутой внутрь, с мохнатыми волокнистыми краями.
Цвет её изменчив: от золотисто-жёлтого до грязно-жёлтого. На шляпке заметно чередование концентрических светлых и тёмных кругов.

Пластинки средней плотности, дугообразные, сросшиеся или почти нисходящие, раздвоенные и с анастомозами у основания стебля, бледно-желтые, затем кремово-желтые при созревании,, с возрастом покрываются красно-бурыми пятнами, при надавливании буреют.

Ножка плотная, твёрдая, короткая, толстая, коренастая, длиной 3–11 см, толщиной 1–4 см, цилиндрическая, полая, гладкая, слизистая и клейкая, беловатая, бледно-жёлтая, покрыта выраженными желтоватыми или буроватыми пятнами

Мякоть толстая, очень плотная, ломкая, белая , но при разрезании сразу же желтоватая,  с  фрктово- кисловатым запахом, изначально слабовыраженным вкусом, затем умеренно острым. , при надавливании темнеет.  На изломе из мякоти выходит густой и едкий млечный сок, который так же желтеет, он на вкус сладкий.
Образует микоризу с елью и пихтой. Произрастает в горных и карстовых лесах.
В общем познакомилась я с этим груздем не давно, но оценила по достоинству. Балуют нас этим грибочком наши горные леса Адыгеи и КЧР.

Не путать с желтым груздем синеющим (Lactarius repraesentaneus), который образует микоризу с елью, берёзой, ивой. Ну и понятно, что млечный сок на воздухе  становится фиолетового цвета
Но есть несколько видов млечников (груздей), которые  более похожи  на Lactarius scrobiculatus, имеют так же  желтеющий млечный сок и обитают под пихтами. Я даже подозреваю, что они встречаются с  Lactarius scrobiculatus  вперемешку.
Груздь промежуточный (Lactarius intermedius)- меньший по размеру, не имеет зонирования на шляпке и имеет ямчатую ножку  всю до верха  прикрепления пластинок (у  Lactarius scrobiculatus не до самого верха). У него также кремовые пластинки с розовыми отблесками, выцветшие волоски, вяжущий, а затем едкий латекс.
Фото из сети:

Источник:Ссылка
Груздь львинный или львинно-желтый (Lactarius leonis )- тоже меньшего размера. Встречается под елью . И вероятно это более северный вид..
фото из сети:

Источник:Ссылка
Lactarius tuomikoskii - сембиоз с елью и типичным ареалом произрастания является Северная Европа.
Фото из сети:

Источник:Ссылка

Подпись автора