Никогда их не отваривал. Помыл, порезал - и сразу на сковородку.

Подпись автора

Сегодня насобирали ну очень много дубовиков . Всегда червивые грибы выбрасываем. Когда мыла грибы, обратила внимание, что на шляпке снизу из трубок вымываются то ли споры, то ли личинки мух.  Хотелось бы совета опытных грибников - что это точно.. С одной стороны, вроде бы при целой шляпке с верху муха на низ сесть не должна, а с другой стороны - уж очень похоже на личинки

Очень обидно  , значит, тоже надо так делать, особенно у больших шляпок. А мой дядя червивые грибы собирает тоже - говорит, не тот червяк, что мы едим, а тот червяк, что нас ест .

Отредактировано Маби (12.08.2013 12:02:28)

Эх, еще 3 или 4 месяца горя и печали!
Вспомнила свое первое знакомство с этим грибом.
Были мы в Горячем Ключе. Собираем грибы, вдруг крик Марины Алексеевны:" Кристина! Скорее сюда! Я тут такое нашла!!!" Я значит лечу сквозь заросли чего-то там.  Добираюсь до источника крика, а там три огромных, с человеческую голову дубовика! Я их отродясь не видела! Срезали, сели на корягу и рассматриваем их.  Сидим два дуба под дубом и рассуждаем, чёйта за грибище такой    А он давай на срезе синеть! И Марина Алексеевна как закричит:"ЭТО ЖЕ - САТАНИНСКИЙ ГРИБ!!!"      Что там было! Мы отбежали от грибов, пол часа мыли руки, протирали хлоргикседином,  потом опять мыли, про себя каждый молился, щупал пульс, трогал лоб, успокаивал дрожащие колени...в общем, готовились к скоропостижной смерти! Подождали, никто не скончался      Направились к машине. Пока шли, нас настигли грибники. Мужчина и женщина идут такие веселые, а в корзинах наши "сатанинские грибы", которые мы в панике бросили. Все между собой переглянулись, и давай умничать, мол вам что, жить надоело? Они, посмеиваясь, объяснили на пальцах, что мы глубоко ошибаемся. Предложили нам забрать свои грибы. Мы недоверчиво открестились. Потом в машине, когда уже ехали домой, дружно сожалели о том, что не взяли их телефонов, поинтересоваться, живы они или нет. А после, я нашла наш замечательный сайт, где для особо умных есть сравнение сатанинского гриба и дубовика крапчатого

Лен, у нас на фото в этой теме-ни одного Дубовика крапчатого. Может тему назвать просто цветные болеты- так ка мы их точно не определим
Как я смогла понять -Дубовик крапчатый сейчас делиться на Boletus erythropus var. erythropus, который отличается:
1. Шляпка на ощупь бархатистая, матовая, изредка слизистая, с возрастом может стать голой, цвет шляпки — каштаново-коричневый, тёмно-бурый, тёмно-коричневый, чёрно-бурый, может иметь оливковый или красноватый оттенок,
Вот характерные фото:

Ножка без сетчатого рисунка, но с красными чешуйками или точками.
Вот видно:

и на Boletus luridiformis, который внешне похож на дубовик обыкновенный Boletus luridus, но у них нет явной сетки на ножке, а так же точечный  узор.

Вот у Ассова
http://boletales.com/genera/boletus/b-luridiformis/
Вообщем главное отличие- крапинки на ножке.

Подпись автора