Рядовка землистая, Рядовка землисто-серая, Рядовка напочвенная. (Tricholoma terreum)
Осенью местами можно найти огромное количество плодовых тел рядовки землистой, которую большинство грибников незаслуженно обходят стороной.
Шляпки от 3 до 7 см диаметром, молодые экземпляры колокольчатые, позже раскрытые, с горбиком, слегка изогнутые, ломкие, серые или серо-коричневые, покрытые прижатыми, волокнистыми чешуйками.
Пластинки рано становятся серыми, с зубчатым краем.
Ножка светло-серая, цилиндрическая, волокнистая, тонкая, 3-8 см длиной и 6-12 мм толщиной.
Мякоть сероватая. Споры бесцветные, гладкие, эллипсовидные, 5-7 х 4-5 мкм.
Местами встречается очень часто осенью (сентябрь – октябрь), главным образом в хвойных лесах (сосняки, ельники), а также в смешанных и редко в лиственных лесах, в основном на известковых почвах. Съедобный.
Рядовка землистая похожа на очень хорошую, съедобную рядовку серую (Tricholoma portentosum), которая отличается более стройными плодовыми телами, желтым налетом на пластинках и мучным запахом.
Съедобность: малоизвестный съедобный гриб, используется свежим (отваривание 5-10 минут), можно солить и мариновать.
У нас ( на побережье) этот гриб называют "мышата" и собирают практически всю зиму.
- Подпись автора
