ФОРУМ «ГРИБНЫЕ МЕСТА»

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » ФОРУМ «ГРИБНЫЕ МЕСТА» » МАЛОИЗВЕСТНЫЕ СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ » РЯДОВКА СЕРЕБРИСТАЯ РЕЗНАЯ - Tricholoma scalpturatum


РЯДОВКА СЕРЕБРИСТАЯ РЕЗНАЯ - Tricholoma scalpturatum

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

Рядовка серебристая,  Рядовка резная, Рядовка желтеющая, (Tricholoma scalpturatum)
- еще один представитель семейства рядовок.
https://forumupload.ru/uploads/0010/54/6f/2/t200021.jpghttps://forumupload.ru/uploads/0010/54/6f/2/t759019.jpg
https://forumupload.ru/uploads/0010/54/6f/2/t684386.jpghttps://forumupload.ru/uploads/0010/54/6f/2/t926522.jpg

Этот гриб я для себя открыла в прошедшем 2012 году. Я уже собирала рядовку землистую в хвойных лесах и очень удивилась встретив похожий гриб в лиственном лесу. И действительно
Описываемая рядовка имеет сходство с рядовкой землистой, или напочвенной Tricholoma terreum, часто они встречаются в одних и тех же местах, в те же сроки. Но чаще она растет в лесах разного типа, садах, парках, лесозащитных полосах, на травянистых местах, по обочинам дорог. Часто образует ведьмины круги, иногда целые группы грибов растут пучками. Предпочитает известковые почвы.
По данным Ф.В. Федорова, в средней полосе России и Подмосковье этот вид плодоносит с июня до конца октября. В южным областях (Ставрополье, Нижний Дон, Краснодарский край) - со второй половины мая вплоть до декабря .
Шляпка: диаметром 3-8 см, сначала выпуклая, затем распростертая, иногда вогнутая, с бугорком. У зрелых экземпляров край волнисто-изогнутый, часто разорванный. Кожица тонковолокнистая или с мелкими прижатыми чешуйками, сероватая, серебристо-серо-коричневая или серо-желто-буроватая.(По некоторым источникам иногда с красноватым оттенком)  У старых грибов покрывается лимонно-желтыми пятнами- это отличительный признак!
Пластинки: частые, приросшие зубцом. У молодых грибов белые, у зрелых желтеющие от краёв, часто пятнами, неравномерно. Споровый порошок белый.
Ножжка: высотой 4-6 см, толщиной 0.5-0.7 см, цилиндрическая, шелковисто-волокнистая, иногда с остатками покрывала в виде лоскутков кожицы. Цвет белый или сероватый.
Мякоть: тонкая, очень хрупкая, белая, запах и вкус мучнистые .
Используется после предварительного отваривания (отвар слить) свежим, соленым, маринованным. При мариновании в уксусе приобретает зеленовато-желтый оттенок.

Подпись автора

http://liubavyshka.ru/_ph/19/2/619654957.gif

+1

2

https://img-fotki.yandex.ru/get/105980/359685282.33/0_1c18fe_7c3affdd_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/143188/359685282.33/0_1c18ff_c21f97ca_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/113961/359685282.33/0_1c1900_78912b7d_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/96333/359685282.33/0_1c1901_abca7bc5_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/47043/359685282.33/0_1c1902_b60e4c7e_M.jpg

Подпись автора

http://liubavyshka.ru/_ph/19/2/619654957.gif

+2

3

Множество  похожих видов серых рядовок , половина из которых считается ядовитыми делает эту рядовку редко собираемой.. и тем не менее это съедобный и вкусный гриб. Но из за трудности идентификации многие источники вообще ее не рекомендуют к сбору.
Основными отличительными признаками являются пожелтение мякоти и пластин при повреждении, сильный запах муки,и мучной вкус.
Обратите внимание на пожелтение пластин  на фото
https://img-fotki.yandex.ru/get/373238/359685282.b1/0_1e86c8_d7534821_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/1022004/359685282.b1/0_1e86c9_af62a929_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/478681/359685282.b2/0_1e86ca_41341fa9_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/768352/359685282.b2/0_1e86cb_10f08186_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/769553/359685282.b2/0_1e86cc_5ea1afd8_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/478681/359685282.b2/0_1e86cd_72988562_M.jpg

Подпись автора

http://liubavyshka.ru/_ph/19/2/619654957.gif

+3


Вы здесь » ФОРУМ «ГРИБНЫЕ МЕСТА» » МАЛОИЗВЕСТНЫЕ СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ » РЯДОВКА СЕРЕБРИСТАЯ РЕЗНАЯ - Tricholoma scalpturatum