ФОРУМ «ГРИБНЫЕ МЕСТА» |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » ФОРУМ «ГРИБНЫЕ МЕСТА» » ПОПУЛЯРНЫЕ СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ » ТРУТОВИК СЕРНО-ЖЕЛТЫЙ - Laetiporus sulphureus
А на первых фотках точно он? Сколько лет лазаю по белолистке - ни разу не встречал на ней тсж.
Точно! Специально посмотрела на каком дереве растет. Уже и котлетки сделали.
Осенний слой с 30.08. Удивительно вырос в самую засуху, но был сочный и мягкий
А эти уже суховаты
Вот интересно, разные ли виды ТСЖ с желтым, розовым и белым гименофором 
А на дубе вообще ни разу не видел.
Не, ну таких-то (уже старых для кулинарии) я на дубах видел много. На Кавказе. У нас - нет. Почему-то не желают наши ТСЖ расти на дубах. Или дубы у нас "не той системы", или ТСЖ? На Кавказе же часто встречаю именно на дубах, но на молодые ни разу не попадал.
Отредактировано shl (21.01.2016 12:29:35)
Очень интересный и вкусный гриб, и видно очень далеко.
Спасибо!!! но я лучше ими любоваться буду!
И жизнь хороша и жить хорошо!!!
В прошлом году один наш сотрудник принес на работу большущий, но мягенький и сочный тсж.Сказал, что срезал на боярышнике.А принес , чтобы узнать что это такое.Я сказала, что это съедобный и вкусный гриб.Девчата попробовали сырым - им понравился...к концу рабочего дня от гриба ничего не осталось - они его сожрали прямо сырым!
Казаться лучше, чем ты есть на самом деле, не делает чести.
Спасибо!!! но я лучше ими любоваться буду!
А почему??? Вкус не понравился?
они его сожрали прямо сырым!
Ну это тоже может быть чревато..
Ну это тоже может быть чревато..
Да ничего - живые!
Казаться лучше, чем ты есть на самом деле, не делает чести.
Поздравляю! Я с этого гриба балдею Никак не вырвусь свои ивушки проверить, как бы не прозевать. А что вы из него готовите? Если собираетесь варить, то ни в коем!
спасибки!!! я его отвариваю и на фарш,совсем молоденький жаренный и маринованный нравится моим домочадцам))) на деревьях много только зарождающихся трутовичков! дней 5 самое то будя! но я уже не вырвусь наверное(((
Я грибочки уважаю, их люблю и изучаю!!!
я его отвариваю
вот этого как раз и не делайте. весь вкус в канализацию. Попробуйте его чуть поджарить и как подрумянится, вбить яйца. яичница с тсж- очень интересно получается, как и с помидорами. А на фарш пестрецы поинтереснее, на мой взгляд, или опята.
вот этого как раз и не делайте. весь вкус в канализацию
да вычитала,что варить его прилично нужно...минут 35-40...Но я попробую как нибудь и Ваш рецептик! Спасибо!
Я грибочки уважаю, их люблю и изучаю!!!
да вычитала,что варить его прилично нужно...минут 35-40...
Больше слушайте, они все без разбору варят. А потом это уг едят 
Так можно и ботинки съесть. Как раз отварив минут 40 Посмотрите, очень полезное и просто хорошее видео.
http://gribysedobnye.ru/lesnie-gribi-anglii-video.html
Отредактировано АлексС (09.05.2016 23:49:21)
АлексС
Алекс, я удалила оскорбительное слово из Вашего сообщения. Держите себя в руках,нехорошо так высказываться в адрес людей,которые просто-напросто готовят не так , как Вы.
Казаться лучше, чем ты есть на самом деле, не делает чести.
Иногда варить ТСЖ - вынужденная мера, я вот в основном его в котлетный фарш добавляю, а сырым он не очень хорошо перемалывается или усыхает уже в котлетах, а так да, жарить не вареным норм, когда совсем молоденький, но с некоторых деревьев через чур много кислинки дает. Аромат его при варке минут 15 почти не уходит ведь. В общем, для удобства дальнейшей кулинарной обработки бывает, что и нужно отварить..
Я лично варил, минут 30, потом жарил с луком и сливочным маслом, посыпал зеленью, перцем и очень даже ничего, вышло (резал кубиками).. всем понравилось....но я как-то переел его и теперь от одной мысли о тсж плохеть начинает )
.но я как-то переел его и теперь от одной мысли о тсж плохеть начинает )
Грибы вообще тяжелая пища, а ТСЖ особенно.
Вырос у соседей за двором,на старом пне ,обрезала ,попробовали в отвареном виде ,очень вкусный и чём то напоминает лёгкие ,что заметила не только я и но и муж .Кстати кислинки не было ,может потому что пень старый.
Отредактировано Наталья В (30.04.2017 00:33:49)
Очень люблю лес, горы, а когда ещё и грибочки - это ни с чем не сравнимое удовольствие.
Вроде он)
Вроде он)
Он красавец!
Вы здесь » ФОРУМ «ГРИБНЫЕ МЕСТА» » ПОПУЛЯРНЫЕ СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ » ТРУТОВИК СЕРНО-ЖЕЛТЫЙ - Laetiporus sulphureus
