ТРУТОВИК ЧЕШУЙЧАТЫЙ

Поделиться1Пятница, 1 мая, 2015г. 22:50:08

Автор: GOLD-RIBKA
Администратор
Откуда: Краснодар, ФМР
Зарегистрирован: Понедельник, 3 октября, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 6547
Уважение: +926
Позитив: +1985
Пол: Женский
Возраст: 59 [1966-03-03]
Провел на форуме:
4 месяца 13 дней
Последний визит:
Вторник, 20 декабря, 2016г. 00:15:51

ТРУТОВИК ЧЕШУЙЧАТЫЙ - Polyporus squamosus

Плодовое тело. Мякоть мясистая, мягкая, позднее жесткая, губчатопробковая, крошащаяся. Трубочки белые или желтоватые. Споровый порошок белый.

Шляпка. Шляпка 5-30 см в диаметре, 0,5-6 см толщиной, сначала округлая, затем почковидная или веерообразная, вдавленная у основания, упругомясистая, желтоватая, кремовая, охряная, цвета глины, с крупными буроватыми концентрически расположенными чешуйками.

Ножка. Ножка до 10 см длиной, 3-4 см толщиной, боковая или эксцентрическая, согнутая, плотная, в верхней части сетчатопористая, беловатая, у основания черно-бурая или черная.

Местообитания. На живых и сухостойных деревьях различных широколиственных пород, чаще всего на ильме, вязе и клене.

Плодоношение. Май-июнь.

Распространение. Европейская часть России, Западная Сибирь.
Съедобность: Вкусный съедобный гриб (4 категории), используется в молодом возрасте свежим, (отваривание около 30 минут), соленым, маринованным. Для приготовления начинки к пирожкам.

0

Поделиться2Четверг, 16 июля, 2015г. 11:32:38

Автор: GOLD-RIBKA
Администратор
Откуда: Краснодар, ФМР
Зарегистрирован: Понедельник, 3 октября, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 6547
Уважение: +926
Позитив: +1985
Пол: Женский
Возраст: 59 [1966-03-03]
Провел на форуме:
4 месяца 13 дней
Последний визит:
Вторник, 20 декабря, 2016г. 00:15:51

Кстати вспомнила когда принесли трутовик домой и резала его на супчик, так кошки мои как с ума сошли. Начали требовать гриб.
Ну ладно, думала пусть поразвлекаются...
Ели они его натертым как будто это кусок свежайшего мяса.
К остальным сырым грибам остаются равнодушны.
У кого нибудь такое было?

0

Поделиться3Понедельник, 17 августа, 2015г. 09:24:17

Автор: Володька1975
ВЕТЕРАНЫ
Откуда: Италия г. Неаполь
Зарегистрирован: Четверг, 18 октября, 2012г.
Приглашений: 0
Сообщений: 642
Уважение: +262
Позитив: +118
Пол: Мужской
Возраст: 49 [1975-11-19]
Провел на форуме:
17 дней 13 часов
Последний визит:
Вторник, 17 декабря, 2019г. 10:07:38

Это один из первых грибов, который я начал собирать самостоятельно.

Трутовик чешуйчатый, заячий гриб, медвежьи уши... так мы называли его в детстве. Он мне всегда будет напоминать онное!
Эх, помню соберемся с пацанвой, да на переправу через залив, там на пароме на другой берег в подпорожнянскую посадку. И выискиваем пни и повалнные деревья. Трутовика всегда было много, пустыми не возвращались никогда! А какой же был вкусный жареный картофан с тушенным трутовиком!
Очень любил мамин суп с медвежьими ушками, невероятно вкусный и ароматный! А мама моего друга готовила вкуснейшую окрошку!
Вот написал вам и вспомнил детство... Так всегда бывает при нахождении, приготовлении и употреблении этого гриба!
Сейчас уже и дети мои уважают сей гриб, хотя у них есть свои приоритеты.

+3