Бутерброды с яичным грибом.

Порезать яичный гриб (можно замороженный), обжарить слегка на сливочном маслице БЕЗ ЛУКА, слегка посолить, затем добавить в зависимости от количества грибов от 1/2 до 1 стакана полусухого белого вина, пускай тушатся почти до полного выпаривания вина, затем туда добавить стакан сметаны и 300-400 гр. тертого российского сыра (сыр можно не жалеть - кому как понравиться) И протушить это 2-5 мин. на слабом огне, до полного "растекания" сыра. Выключить. Дать остыть буквально до сильно горячего состояния.
Предварительно отдельно жарим гренки - у кого есть аэрогриль греночки получатся вообще-то что надо. Обычно мы берем "французкий батон" режем на тонкие ломтики, смазываем сливочным маслом и в аэрогриль на 200 градусов до появления характерной золотистой корочки. Даем остыть греночкам. Затем берем и на каждую гренку накладываем по столовой ложке с горкой, а кому может и больше понравиться грибной закуски. Даем остыть до теплого состояния и сразу на стол, пока греночки хрустят, а грибочки еще не застыли. Сколько делаю - еще ни разу не осталось ни одного бутерброда   Приятного аппетита.