Уши по корейски:
Ушки помыть почистить, отварить минут 10-15 в подсоленой воде, не столько для того что бы она сварилась а для дезинфекции, так как консистенция после варки совершенно не меняется), откинуть на дуршлаг.
На сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарубленный перчик чили, к нему добавить мелко нарезанный лук и так же обжарить но не до золотистой корочки, просто припустить...
Дать остыть и смешать с грибами, добавив тертую на корейской терке морковку, специи, бальзамический или любой на ваш вкус уксус, соль, сахар, перемешать и дать настояться.
Приятного аппетита!!!
АУРИКУЛЯРИЯ - КИТАЙСКИЙ ГРИБ МУЭР (РЕЦЕПТЫ)
Страница: 1
Сообщений 1 страница 8 из 8
Поделиться114.01.2016 10:12:24
- Модератор
- Откуда: Новороссийск
- Зарегистрирован: 14.10.2013
- Сообщений: 2431
- Уважение: +4864
- Позитив: +2241
- Пол: Мужской
- Возраст: 55 [1970-04-02]
- Провел на форуме:
18 дней 5 часов - Последний визит:
19.04.2025 09:56:07
Поделиться214.01.2016 11:14:24
- Бывалый грибник
- Откуда: Краснодар, ПГТ Пашковский
- Зарегистрирован: 14.10.2015
- Сообщений: 273
- Уважение: +343
- Позитив: +810
- Пол: Женский
- Возраст: 51 [1973-06-05]
- Провел на форуме:
5 дней 15 часов - Последний визит:
10.11.2020 18:07:49
Доцент написал(а):
Уши по корейски:
Ммммм ням ням, аж слюнки потекли...........И это при виде фотографий. А что было бы когда присутствуешь при готовки 
Поделиться319.01.2016 11:21:08
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: 07.12.2011
- Сообщений: 8262
- Уважение: +6448
- Позитив: +4111
- Пол: Женский
- Возраст: 61 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 23 дня - Последний визит:
Вчера 13:40:29
Салат из аурикулярии
У меня была сушенная ( и уховидная и пленчатая вперемешку), залила водой... Разбухает хорошо.
Сырую порезала соломкой, туда же порезала перчик
Добавила такую заправку
Фунчезу приготовила, как написано на упаковке (Я залила кипятком на пять минут)
добавила морковь готовую по корейски (можно просто сырую)+ кинзу
- Подпись автора
Поделиться404.12.2016 23:06:03
- ВЕТЕРАНЫ
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 13.11.2014
- Сообщений: 1119
- Уважение: +766
- Позитив: +178
- Пол: Женский
- Возраст: 59 [1965-09-25]
- Провел на форуме:
9 дней 0 часов - Последний визит:
24.04.2025 10:11:30
А мне рыбка понравилась
- Подпись автора
Если будешь улыбаться, все мечты начнут сбываться
Поделиться523.08.2018 13:03:24
- Администратор
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: 07.12.2011
- Сообщений: 8262
- Уважение: +6448
- Позитив: +4111
- Пол: Женский
- Возраст: 61 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
2 месяца 23 дня - Последний визит:
Вчера 13:40:29
Вычитала на просторах инстограмма про этот гриб
Jelly Ears ~ Auricularia auricula-judae 🍄 Мало что знают многие люди, но этот необычный грибок - съедобный и лекарственный - мой абсолютный любимый рецепт для них - это обезвоживание, а затем его гидратация замачиванием в вкусном ликере, а затем погружение в темное или сырое шоколад, затем дайте им высохнуть .. Вы никогда не будете смотреть на них то же самое снова
- Подпись автора
Поделиться624.08.2018 09:56:32
- Модератор
- Откуда: Новороссийск
- Зарегистрирован: 14.10.2013
- Сообщений: 2431
- Уважение: +4864
- Позитив: +2241
- Пол: Мужской
- Возраст: 55 [1970-04-02]
- Провел на форуме:
18 дней 5 часов - Последний визит:
19.04.2025 09:56:07
А если в коньяке...? 
Поделиться730.08.2020 15:31:46
- Бывалый грибник
- Зарегистрирован: 29.08.2020
- Сообщений: 327
- Уважение: +273
- Позитив: +551
- Провел на форуме:
1 день 16 часов - Последний визит:
07.10.2022 18:22:06
Как готовить гриб МУЭР | Аурикулярия уховидная
Поделиться822.12.2021 14:16:15
- Бывалый грибник
- Зарегистрирован: 29.08.2020
- Сообщений: 327
- Уважение: +273
- Позитив: +551
- Провел на форуме:
1 день 16 часов - Последний визит:
07.10.2022 18:22:06
Варенье из аурикулярии извилистой с апельсином
Страница: 1
